Lave-vaisselle à plateaux 1200 plateaux/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Plateaux |
Lave-vaisselle à plateaux professionnel 1200 plateaux/h – Convoyeur avec séchage et condensation
Présentation générale
Ce lave-vaisselle à plateaux professionnel est conçu pour les sites CHR à très forte cadence nécessitant un lavage continu et automatisé. De type convoyeur électrique, il intègre une zone de séchage et un groupe de condensation pour assurer un flux de production maîtrisé, de l’entrée au déchargement. Grâce à un contrôle de vitesse variable, la machine atteint une capacité allant jusqu’à 1200 plateaux/h, avec un rinçage haute température garantissant des résultats conformes aux exigences d’hygiène professionnelles.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa conception orientée performance continue et maîtrise des consommations. La zone de lavage haute pression élimine efficacement les salissures, tandis que le rinçage final à 80–90 °C, assuré par une chaudière intégrée, garantit l’élimination des résidus de détergent. Le groupe de condensation récupère la vapeur produite pour préchauffer l’eau d’alimentation, réduisant l’humidité en sortie et contribuant à la baisse des consommations d’eau, d’énergie et de produits chimiques.
Avantages clés
- Capacité jusqu’à 1200 plateaux/h pour un usage intensif
- Vitesse convoyeur variable de 7 à 14 m/min
- Zone de séchage intégrée pour un traitement en continu
- Groupe de condensation limitant vapeur et consommations
- Rinçage haute température conforme aux exigences CHR
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle à plateaux convoyeur électrique |
| Capacité de lavage | 600 à 1200 plateaux/h |
| Nombre de vitesses | 2 |
| Vitesse convoyeur | 7 à 14 m/min |
| Zone de séchage | Intégrée |
| Groupe de condensation | Intégré |
| Température de rinçage | 80–90 °C |
| Capacité réservoir lavage | 114 litres |
| Puissance pompe de lavage | 3,0 kW |
| Capacité chaudière de rinçage | 16 litres |
| Puissance chaudière de rinçage | 18 kW |
| Consommation eau de rinçage | 300 litres/cycle |
| Puissance totale installée | 36,4 kW |
| Alimentation électrique | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Dimensions (L × P × H) | 2980 × 824 × 1914 mm |
| Poids net | 520 kg |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle à plateaux convoyeur est destiné aux restaurants collectifs, hôpitaux, établissements scolaires et cuisines centrales nécessitant un traitement massif et continu des plateaux repas. Son fonctionnement automatisé, associé au chargement et déchargement mécanisés, permet de sécuriser les cadences élevées tout en maintenant un niveau d’hygiène constant.
Conclusion
Conçu pour les environnements CHR à forte production, ce lave-vaisselle à plateaux 1200 plateaux/h combine performance, continuité de service et maîtrise des consommations. Sa zone de séchage, son groupe de condensation et son convoyeur à vitesse variable en font une solution industrielle fiable pour les laveries professionnelles intensives.
FAQ
Quelle est la capacité maximale de ce lave-vaisselle à plateaux ?Il peut traiter jusqu’à 1200 plateaux par heure selon la vitesse de convoyeur sélectionnée.
Le séchage est-il intégré à la machine ?
Oui, la machine dispose d’une zone de séchage intégrée permettant un flux continu sans reprise manuelle.
Quel est l’intérêt du groupe de condensation ?
Le groupe de condensation permet de récupérer la vapeur pour préchauffer l’eau d’alimentation, réduisant l’humidité en sortie et les consommations globales.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
