Lave-vaisselle à paniers 100 casiers/h
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle à paniers Green&Clean 100 casiers/h – Lavage continu et consommation d’eau maîtrisée
Présentation générale
Ce lave-vaisselle à paniers Green&Clean à rinçage simple est conçu pour assurer un fonctionnement continu et fiable jusqu’à 100 casiers/heure dans les lignes de lavage professionnelles. Destiné aux environnements CHR à cadence soutenue, il associe une structure inox AISI 304, une gestion précise de l’eau et un écran tactile intuitif pour garantir une qualité de lavage constante. Sa conception modulaire permet une intégration évolutive, notamment avec des modules de séchage, tout en conservant une exploitation simple et sécurisée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se différencie par son rinçage simple à pression stabilisée, garantissant une consommation constante de 1,5 l/casier indépendamment des variations de pression d’alimentation. Le panneau de commande tactile propose plusieurs niveaux d’interaction, offrant à l’opérateur comme au personnel de maintenance une lecture claire de l’état de la machine. La chambre de lavage, dépourvue de tuyauteries internes, limite les zones de rétention et favorise une hygiène durable, tandis que la porte à contrepoids isolée améliore l’accès et réduit les pertes thermiques.
Avantages clés
- Productivité régulière jusqu’à 100 casiers/h pour un traitement continu de la vaisselle.
- Consommation d’eau maîtrisée avec rinçage stabilisé à 1,5 l/casier.
- Interface tactile conviviale pour le pilotage et le suivi de l’état machine.
- Hygiène renforcée grâce à une cuve emboutie aux angles arrondis, sans pièges à salissures.
- Maintenance facilitée par des composants internes entièrement démontables et un accès intégral par porte contrebalancée.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle à paniers à rinçage simple |
| Productivité maximale | 100 casiers/h (1800 assiettes/h) |
| Température de lavage | 55 à 65 °C |
| Température de rinçage final | 85 °C |
| Consommation de rinçage | 1,5 l/casier (150 l/h max) |
| Capacité cuve de lavage | 70 l |
| Puissance installée | 25,2 kW |
| Éléments chauffants chaudière | 12 kW |
| Éléments chauffants cuve | 12 kW |
| Pompe de lavage | 1,18 kW |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3N / 50 Hz |
| Niveau sonore | <62 dBA |
| Protection | IP25 |
| Dimensions (L x P x H) | 1120 x 920 x 1785 mm |
| Hauteur porte ouverte | 2095 mm |
| Ouverture de chargement | 530 mm (largeur) ; 490 mm (hauteur) |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle à paniers professionnel est adapté aux cuisines collectives, restaurants à fort débit, établissements de santé et sites de restauration nécessitant un lavage continu et standardisé. La direction d’alimentation est réversible sur site, facilitant l’intégration dans des lignes existantes. Ce modèle nécessite l’installation d’une hotte de ventilation conformément aux recommandations associées pour la gestion des émissions en zone de sortie.
Conclusion
Conçu pour la régularité et la fiabilité, ce lave-vaisselle à paniers Green&Clean combine productivité maîtrisée, consommation d’eau stable et ergonomie avancée. Il constitue une base robuste pour les lignes de lavage CHR, avec la possibilité d’évoluer vers des configurations intégrant des modules de séchage selon les besoins opérationnels.
FAQ
Ce lave-vaisselle permet-il un suivi technique avancé ?Oui, il est équipé d’un port USB permettant l’accès aux données machine, compteurs, consommations et historiques d’alarmes.
La consommation d’eau varie-t-elle selon la pression réseau ?
Non, la vanne de pression stabilisée garantit une consommation constante de 1,5 l/casier, quelle que soit la pression d’alimentation.
Peut-on faire évoluer la ligne avec un module de séchage ?
Oui, la machine est conçue selon un concept modulaire permettant l’ajout ultérieur d’un tunnel de séchage linéaire ou en angle.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
