Lave-vaisselle à capot automatique 80 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle à capot automatique écologique 80 casiers/h – ZERO LIME et filtration CLEAR BLUE
Présentation générale
Ce lave-vaisselle à capot automatique Green&Clean est destiné aux cuisines professionnelles à forte cadence recherchant un équilibre optimal entre performance de lavage, hygiène certifiée et efficacité environnementale. Capable de traiter jusqu’à 80 casiers par heure, il intègre de série le système anticalcaire automatique ZERO LIME, la filtration avancée CLEAR BLUE et un distributeur de détergent intégré pour garantir une qualité de lavage constante, service après service.
Pourquoi ce modèle se distingue
Son fonctionnement entièrement automatique, avec démarrage du cycle à la fermeture du capot et ouverture automatique en fin de lavage, améliore la cadence et limite les manipulations opérateur. Le dispositif ZERO LIME assure un détartrage complet et automatique de la chaudière et des circuits hydrauliques, préservant durablement les performances. Associée à la filtration CLEAR BLUE, cette conception garantit une eau de lavage propre, une efficacité constante du détergent et une conformité stricte aux normes NSF/ANSI 3 et DIN 10512.
Avantages clés
- Productivité élevée jusqu’à 80 casiers/h en mode haute performance.
- Capot automatique pour une ergonomie et une cadence optimisées.
- ZERO LIME : détartrage automatique pour une longévité accrue.
- Filtration CLEAR BLUE pour une eau de lavage constamment propre.
- Consommation maîtrisée de seulement 2 L d’eau par cycle.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle à capot automatique professionnel |
| Gamme | Green&Clean |
| Productivité maximale | 80 casiers/heure (1440 assiettes/h) |
| Productivité NSF/ANSI 3 | 63 casiers/heure (1134 assiettes/h) |
| Nombre de cycles | 3 |
| Durées de cycle | 45 / 84 / 150 s |
| Température de lavage | 55–65 °C (75 °C conforme NSF) |
| Température de rinçage final | 84 °C |
| Puissance installée | 9,9 kW – 400 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance installée réductible | 6,9 kW |
| Consommation d’eau | 2 L par cycle |
| Cuve de lavage | 24 L |
| Chaudière atmosphérique | 12 L |
| Niveau sonore | <63 dBA |
| Indice de protection | IP25 |
| Dimensions (L x P x H) | 667 x 755 x 1567 mm |
| Poids net | 119 kg |
| Structure | Inox AISI 304 |
| Accessoires inclus | 2 godets à couverts, casier assiettes plates Ø 240 mm, casier objets creux ou tasses |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle à capot automatique 80 casiers/h est idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines centrales recherchant une solution fiable, automatisée et éco-efficiente, capable de maintenir une qualité de lavage constante lors des pics d’activité.
Conclusion
Grâce à son automatisation complète, à l’association des technologies ZERO LIME et CLEAR BLUE, et à sa conception robuste en inox AISI 304, ce lave-vaisselle à capot Green&Clean offre une réponse durable aux exigences modernes des cuisines professionnelles en matière d’hygiène, de productivité et de maîtrise des consommations.
FAQ
Quel est l’avantage du système ZERO LIME ?Il assure un détartrage automatique complet de la chaudière et des circuits, maintenant les performances et réduisant les opérations de maintenance.
Comment fonctionne le capot automatique ?
Le cycle démarre automatiquement à la fermeture du capot et celui-ci s’ouvre en fin de lavage pour accélérer le flux de travail.
Quelle est la consommation d’eau par cycle ?
Chaque cycle consomme seulement 2 litres d’eau, contribuant à une exploitation économe et responsable.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
