Lave-vaisselle à capot 80 casiers/h pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Vaisselle |
Lave-vaisselle à capot professionnel 80 casiers/h – Filtration CLEAR BLUE et distributeur de détergent intégré
Présentation générale
Ce lave-vaisselle à capot Green&Clean est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles à fort débit. Capable de traiter jusqu’à 80 casiers par heure, il combine une filtration avancée CLEAR BLUE et un distributeur de détergent intégré afin d’assurer un lavage constant, fiable et maîtrisé, service après service.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’association du système de filtration CLEAR BLUE et du doseur de détergent intégré permet de maintenir une qualité d’eau optimale tout au long du cycle. Les particules alimentaires sont efficacement retenues, ce qui améliore l’efficacité du détergent actif et garantit des résultats de lavage homogènes. Cette configuration réduit les coûts d’exploitation tout en offrant une hygiène conforme aux normes NSF/ANSI 3 et DIN 10512.
Avantages clés
- Productivité élevée jusqu’à 80 casiers/h en mode haute performance.
- Filtration CLEAR BLUE pour une eau de lavage plus propre et stable.
- Distributeur de détergent intégré pour un dosage automatique et régulier.
- Consommation réduite de seulement 2 L d’eau par cycle.
- Conformité sanitaire NSF/ANSI 3 et DIN 10512.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type | Lave-vaisselle à capot professionnel |
| Gamme | Green&Clean |
| Productivité maximale | 80 casiers/heure (1440 assiettes/h) |
| Productivité NSF/ANSI 3 | 63 casiers/heure (1134 assiettes/h) |
| Nombre de cycles | 3 |
| Durées de cycle | 45 / 84 / 150 s |
| Durées NSF/ANSI 3 | 57 / 84 / 150 s |
| Température de lavage | 55–65 °C (75 °C conforme NSF) |
| Température de rinçage final | 84 °C |
| Puissance installée | 9,9 kW – 400 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance installée réductible | 6,9 kW |
| Consommation d’eau | 2 L par cycle |
| Cuve de lavage | 24 L |
| Chaudière atmosphérique | 12 L |
| Niveau sonore | <63 dBA |
| Indice de protection | IP25 |
| Dimensions (L x P x H) | 752 x 755 x 1567 mm |
| Poids net | 117 kg |
| Structure | Inox AISI 304 |
| Accessoires inclus | 2 godets à couverts, casier assiettes plates Ø 240 mm, casier objets creux ou tasses |
Usages et applications
Ce lave-vaisselle à capot 80 casiers/h est parfaitement adapté aux restaurants, hôtels, collectivités et cuisines centrales recherchant un équipement fiable, simple à exploiter et capable de maintenir une qualité de lavage constante lors des pics d’activité.
Conclusion
Grâce à sa filtration CLEAR BLUE, son distributeur de détergent intégré et sa conception robuste en inox AISI 304, ce lave-vaisselle à capot Green&Clean constitue une solution durable et performante pour les professionnels exigeants en matière d’hygiène et de productivité.
FAQ
Quel est l’intérêt du distributeur de détergent intégré ?Il assure un dosage automatique et constant du détergent, améliorant la régularité du lavage et limitant les surconsommations.
Quelle est la capacité réelle en service intensif ?
La machine traite jusqu’à 80 casiers par heure en mode haute productivité et 63 casiers/h en mode conforme NSF/ANSI 3.
Quelle est la consommation d’eau par cycle ?
Chaque cycle nécessite seulement 2 litres d’eau, contribuant à une exploitation économe et responsable.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
