Lave-vaisselle 400 x 400 mm – assiettes Ø 295 mm

Lave-vaisselle professionnel BLUE 40 LS – panier 400 x 400 mm

Le BLUE 40 LS de KROMO est un lave-verres et lave-vaisselle professionnel à comptoir équipé d’un système de lavage supérieur. Cette configuration LS permet notamment de traiter des assiettes jusqu’à Ø 295 mm, tout en conservant un panier de 400 x 400 mm et une hauteur utile de 305 mm pour les verres. Avec ses dimensions de 450 x 535 x 700 mm, il s’intègre dans un poste de laverie professionnel tout en offrant davantage de polyvalence qu’un lave-verres exclusivement destiné à la verrerie.

Pourquoi ce modèle se distingue

La particularité du BLUE 40 LS réside dans ses bras de lavage supérieurs, prévus pour étendre son utilisation au lavage des assiettes compatibles avec le diamètre maximal indiqué. La machine dispose d’un programme de lavage et d’une puissance totale de 2,65 kW. Sa structure en acier inox AISI 304, sa porte à double paroi et sa cuve inclinée sont pensées pour un usage professionnel quotidien. Le système Thermostop déclenche le rinçage uniquement lorsque le surchauffeur atteint 85 °C, tandis que le groupe aspiration/vidange intégré assure une triple protection de la pompe de lavage.

Avantages clés

• Lavage supérieur LS adapté aux assiettes jusqu’à Ø 295 mm
• Panier professionnel de 400 x 400 mm
• Hauteur utile de 305 mm pour les verres
• Structure robuste en acier inox AISI 304
• Porte double paroi pour l’isolation phonique et thermique
• Toit anti-égouttement pour préserver l’hygiène de la vaisselle en sortie
• Gicleurs amovibles facilitant le nettoyage de fin de journée
• Doseur de produit de rinçage et Thermostop de série

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	KROMO
Gamme / modèle	BLUE 40 LS
Type	Lave-verres et lave-vaisselle à comptoir
Version LS	Lavage supérieur
Structure	Acier inox AISI 304
Dimensions extérieures	450 x 535 x 700 mm
Poids	37 kg
Dimensions du panier	400 x 400 mm
Hauteur utile maximale des verres	305 mm
Diamètre maximal des assiettes	Ø 295 mm
Nombre de programmes	1
Puissance totale installée	2,65 kW
Alimentation électrique	230 V, 50 Hz
Système Thermostop	De série
Température Thermostop	85 °C
Doseur de produit de rinçage	De série
Eau d’alimentation recommandée	55 °C
Dureté d’eau recommandée	2 à 8 °f
Paniers inclus	2 x C121, 1 x 10728, 1 x 15060
Pompe de vidange	Option
Doseur de détergent	Option
Panier rond	Option
Marque EAC	Sur demande

Usages et applications

Le BLUE 40 LS constitue une solution polyvalente pour les établissements qui souhaitent traiter à la fois de la verrerie et des assiettes dans une machine à comptoir. Le panier de 400 x 400 mm permet de travailler avec les accessoires correspondant à ce format, tandis que le lavage supérieur distingue cette variante LS du BLUE 40 standard. La dotation comprend deux paniers à verres C121, un support pour soucoupes et un panier à couverts.

Bon à savoir avant de choisir

Le BLUE 40 LS demande une alimentation électrique de 230 V à 50 Hz. La documentation prévoit une eau d’alimentation à 55 °C et recommande une dureté comprise entre 2 et 8 °f. Lorsque l’eau est plus dure, KROMO préconise l’installation d’un adoucisseur externe. Une pompe de vidange, un doseur de détergent et un panier rond figurent parmi les options proposées. La compatibilité définitive des options doit être confirmée auprès du fabricant avant commande.

Conclusion

Avec son panier 400 x 400 mm, sa hauteur utile de 305 mm et surtout son lavage supérieur pour assiettes jusqu’à Ø 295 mm, le BLUE 40 LS élargit les possibilités du format à comptoir. Sa construction inox, sa porte double paroi, son Thermostop et ses équipements d’entretien en font une solution à considérer lorsque le poste de plonge doit prendre en charge plusieurs types de vaisselle sans passer à un équipement de plus grand format.

FAQ

Quelle est la différence entre le BLUE 40 et le BLUE 40 LS ?
La version BLUE 40 LS est équipée du lavage supérieur. KROMO indique qu’elle permet le lavage d’assiettes jusqu’à Ø 295 mm.

Quel format de panier utilise le BLUE 40 LS ?
Le modèle fonctionne avec des paniers de 400 x 400 mm. Deux paniers à verres C121 sont inclus dans la dotation indiquée par KROMO.

Quelle hauteur de verre peut accepter le BLUE 40 LS ?
La hauteur utile maximale indiquée dans la documentation est de 305 mm.

La pompe de vidange est-elle incluse ?
Non. La pompe de vidange est proposée en option, tout comme le doseur de détergent et le panier rond.

Quelle qualité d’eau est recommandée pour le BLUE 40 LS ?
KROMO indique une eau d’alimentation à 55 °C et une dureté recommandée comprise entre 2 et 8 °f. Au-delà, un adoucisseur externe est à prévoir.