Lave-batterie à capot 3 bacs GN1/1 pro
| Marque | ELECTROLUX |
| Usage de lavage | Batterie de cuisine |
Lave-batterie à capot professionnel 3 bacs GN 1/1 – Lavage intensif des casseroles et poêles en cuisine collective
Présentation générale
Destiné aux environnements exigeants de cuisine collective et de restauration, ce lave-batterie professionnel à capot automatise le nettoyage intensif des casseroles, poêles et contenants au format GN 1/1. Sa capacité de 3 bacs GN 1/1 et son chargement frontal ou latéral facilitent l’intégration sur une laverie organisée, tout en maintenant un rythme régulier en production. La commande électronique, l’affichage numérique et le démarrage automatique à la fermeture du capot contribuent à un pilotage simple et direct, adapté aux services soutenus.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle mise sur la stabilité des résultats, notamment au rinçage, grâce à une chaudière à isolation atmosphérique associée à une pompe de surpression de rinçage. Cette combinaison maintient une température et une pression constantes pendant les cycles, indépendamment de la pression d’eau d’entrée. La conception hygiénique avec surfaces lisses, grands filtres en cuve et absence de tuyaux dans la chambre de lavage simplifie les routines d’entretien, tandis que la double paroi limite le bruit et la chaleur émis.
Avantages clés
- Capacité 3 bacs GN 1/1 adaptée aux batteries de cuisine et contenants volumineux
- 4 programmes (180 / 360 / 540 s / continu) pour s’adapter aux charges et à l’encrassement
- Rinçage final à 84 °C avec dispositif d’attente pour respecter la température cible
- Démarrage automatique à la fermeture du capot pour un flux de travail plus fluide
- Bras de lavage/rinçage démontables pour un nettoyage rapide et sécurisé
- Filtration renforcée : grands filtres au-dessus de l’eau + filtre au fond de cuve à l’entrée de pompe
- Cycle d’auto-nettoyage pour désinfecter automatiquement après utilisation
Caractéristiques techniques détaillées
| Capacité | 3 bacs GN 1/1 |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 833 × 890 × 1760 mm |
| Dimensions cellule (L×P×H) | 730 × 660 × 625 mm |
| Dimensions panier | 630 × 700 mm |
| Hauteur de chargement | 640 mm |
| Alimentation électrique | 400 V / 3N / 50 Hz |
| Puissance totale installée | 20,5 kW |
| Puissance installée par défaut | 13,5 kW |
| Pompe de lavage | 2,5 kW |
| Pompe de rinçage | 0,28 kW |
| Consommation d’eau (rinçage) | 6,2 l/cycle |
| Température de lavage | 55–65 °C |
| Température de rinçage | 84 °C |
| Capacité cuve de lavage | 95 l |
| Capacité chaudière | 18 l |
| Pression d’eau admissible | 0,5–7 bar |
| Niveau sonore | < 70 dBA |
| Poids net | 200 kg |
Usages et applications
Ce lave-batterie à capot convient aux cuisines centrales, restaurants collectifs, établissements de santé et sites de production alimentaire ayant besoin d’un lavage régulier et puissant des ustensiles lourds et contenants GN. L’alimentation frontale ou latérale permet d’organiser une zone de laverie avec tables de chargement/déchargement ou un chargement manuel direct, pour maintenir la continuité de service même lors des pics d’activité.
Conclusion
Avec ses programmes flexibles, son rinçage maîtrisé et sa conception pensée pour l’hygiène, ce modèle apporte une solution robuste de laverie professionnelle pour le lavage des casseroles, poêles et bacs GN. Sa stabilité en rinçage, sa filtration et ses fonctions d’auto-nettoyage en font un choix pertinent pour sécuriser la qualité de lavage au quotidien.
FAQ
Ce lave-batterie accepte-t-il un chargement latéral ?Oui, il permet une alimentation latérale via tables de chargement/déchargement, ou un chargement frontal manuel direct.
Comment est sécurisé le rinçage final ?
Le rinçage final ne démarre que lorsque la température correcte est atteinte grâce au dispositif d’attente, avec un rinçage à 84 °C.
Quels accessoires sont fournis avec l’appareil ?
L’équipement est livré avec un casier porte-conteneurs et plateaux et un casier fil inox 700 × 630 mm.
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
