Laminoir sur socle avec tapis 595 x 1400 mm
| Marque | Tekno Stamap |
Laminoir EASY 614 sur socle, une grande surface pour les productions exigeantes
Présentation générale
Le laminoir professionnel EASY 614 sur socle offre une surface de travail généreuse aux boulangeries, pâtisseries et laboratoires qui manipulent régulièrement des pâtes longues ou de grandes abaisses. Son tapis de 595 x 1400 mm laisse davantage d’espace de chaque côté des cylindres pour accompagner la pâte au fil des passages. Grâce à son socle intégré, la machine constitue un poste de laminage autonome qui peut être déplacé puis stabilisé selon l’organisation de la production.
Pourquoi ce modèle se distingue
L’EASY 614 se démarque surtout par la longueur de ses tapis. Avec 1400 mm, l’opérateur dispose d’une zone d’appui plus étendue que sur les EASY 610 et 612. Cette configuration facilite la reprise des abaisses lorsqu’elles s’allongent progressivement. Le modèle peut également recevoir un dispositif de coupe à rouleaux, une possibilité réservée aux versions équipées de tapis de 1400 ou 1600 mm. Les leviers ergonomiques, les roues relevables et les pieds réglables rendent son utilisation plus confortable au quotidien.
Avantages clés
- Large tapis de 595 x 1400 mm pour accompagner les abaisses sur une surface étendue.
- Poste sur socle mobile et stable grâce aux roues relevables et aux pieds de stationnement.
- Plaquettes ramasse-pâte en inox incluses sur cette version.
- Racleurs en Arnite amovibles sans outil pour faciliter l’entretien courant.
- Tapis relevables pour réduire l’encombrement après la production.
- Vitesse standard de 60 cm/s, réglable de 12 à 60 cm/s avec le variateur optionnel.
- Dispositif de coupe à rouleaux disponible en option.
Caractéristiques techniques détaillées
| Modèle | EASY 614 |
| Référence | 614 |
| Configuration | Sur socle |
| Structure standard | Acier peint |
| Dimensions du tapis | 595 x 1400 mm |
| Dimensions de travail | 3280 x 1156 x 880 x 1065 mm |
| Dimensions au repos | 1065 x 2100 x 2178 mm |
| Dimensions de l’emballage | 115 x 120 x 180 cm |
| Poids net | 215 kg |
| Poids avec emballage | 290 kg |
| Puissance électrique nominale | 0,75 kW |
| Tensions disponibles | 220, 380, 415, 440, 460 ou 480 V |
| Fréquence | 50 à 60 Hz |
| Phases électriques | 1 ou 3 phases |
| Vitesse standard du tapis | 60 cm/s |
| Vitesse avec variateur optionnel | 12 à 60 cm/s |
Usages et applications
Ce laminoir de boulangerie sur socle accompagne la préparation des pâtes fines, des pâtes feuilletées, des fonds de tarte et des productions de viennoiserie. La combinaison d’une largeur de 595 mm et d’une longueur de 1400 mm répond aux professionnels qui veulent travailler avec plus d’amplitude autour des cylindres. L’option de découpe élargit aussi les possibilités pour les ateliers souhaitant intégrer une étape de coupe à leur organisation.
Bon à savoir avant de choisir
En position de travail, l’EASY 614 atteint 3280 mm de longueur. Il faut donc vérifier l’espace disponible, les circulations et la zone nécessaire à l’opérateur aux deux extrémités. Au repos, la machine mesure 1065 x 2100 x 2178 mm. Les sous-plateaux de récupération de farine ne sont pas inclus de série. Le variateur, l’affichage digital de l’ouverture des cylindres, le pédalier et la structure en acier inoxydable sont proposés en option ou sur demande. Le rouleau de coupe reste distinct du dispositif de découpe.
Conclusion
L’EASY 614 est destiné aux professionnels qui privilégient une grande longueur de tapis, une bonne stabilité et des possibilités d’évolution. Il offre plus d’espace que l’EASY 612 et peut recevoir un système de découpe, tout en conservant les tapis relevables et les équipements pratiques de la gamme EASY.
FAQ Laminoir EASY 614
Quelle différence entre l’EASY 612 et l’EASY 614 ?
Les deux modèles possèdent une largeur de tapis de 595 mm. L’EASY 614 offre 200 mm de longueur supplémentaire avec un tapis de 1400 mm.
L’EASY 614 peut-il recevoir un système de découpe ?
Oui. Un dispositif de coupe à rouleaux est disponible pour ce modèle. Le rouleau correspondant à la forme recherchée est proposé séparément.
Quel espace faut-il réserver pendant l’utilisation ?
La machine mesure 3280 mm en position de travail. Un dégagement complémentaire doit être conservé pour guider et reprendre la pâte de chaque côté.
La vitesse variable est-elle incluse de série ?
Non. La vitesse standard est de 60 cm/s. Le variateur optionnel permet un réglage de 12 à 60 cm/s et il est déjà inclus dans la variante équipée du dispositif de découpe.
Tekno Stamap, chez Proculis, désigne une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels pour la boulangerie, la pâtisserie, la pizza et les métiers de bouche. Reconnue pour son savoir-faire dans le travail de la pâte, la marque développe des machines pensées pour améliorer la régularité de production, le confort de travail et l’efficacité au quotidien en laboratoire comme en fournil.
Sur cette page, vous retrouvez les principales familles d’équipements Tekno Stamap adaptées aux besoins des professionnels : laminoirs manuels, laminoirs automatiques, batteurs mélangeurs, pétrins, façonneuses, machines pour croissants, broyeuses et solutions pour lignes de production plus soutenues. Ces équipements s’adressent aussi bien aux artisans boulangers et pâtissiers qu’aux laboratoires, pizzerias, traiteurs et structures avec des volumes de production plus importants.
Choisir un équipement Tekno Stamap ne consiste pas seulement à sélectionner une référence. Il faut aussi tenir compte du type de pâte travaillée, de la largeur des tapis, de la cadence souhaitée, du niveau d’automatisation, de l’encombrement disponible, de l’ergonomie et de la précision recherchée.
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Certaines gammes intègrent des fonctions particulièrement appréciées en environnement professionnel, comme la programmation, l’automatisation du laminage, les systèmes de coupe, les tapis adaptés aux cadences élevées ou encore des conceptions pensées pour limiter l’encombrement au repos.
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