Laminoir AUTO 123 695 x 2000 mm

Laminoir automatique AUTO 123 7020 grand format

Présentation générale

L’AUTO 123 7020 est un laminoir automatique Tekno Stamap destiné aux professionnels qui recherchent une machine renforcée pour le laminage précis des pâtes fines, y compris les pâtes très dures. Avec son tapis de 695 x 2000 mm, il offre la plus grande longueur de travail de la gamme AUTO 123. Ce laminoir professionnel s’adresse aux boulangeries, pâtisseries et laboratoires CHR qui veulent associer automatisation, robustesse et confort d’accompagnement de la pâte.

Pourquoi ce modèle se distingue

La gamme AUTO 123 se distingue par ses cylindres de 123 mm de diamètre, ses côtés renforcés et son système d’ouverture de cylindre renforcé. L’AUTO 123 7020 reprend cette conception pour travailler les pâtes les plus dures jusqu’à 0,2 mm d’épaisseur, avec une ouverture maximale de 60 mm. Il intègre également de série un défarineur automatique programmable, un enrouleur de pâte automatique et une structure en acier inoxydable renforcée.

Avantages clés

• Laminoir automatique professionnel pour pâtes fines et pâtes très dures
• Grand tapis de 695 x 2000 mm pour une zone de travail étendue
• Cylindres de 123 mm de diamètre avec ouverture renforcée
• Ouverture maximale de 60 mm
• Vitesse de tapis réglable de 20 à 120 cm/s
• Écran tactile couleur avec jusqu’à 50 programmes stockables
• Défarineur automatique programmable et enrouleur automatique de série
• Racleurs et supports en polyéthylène et matériaux alimentaires, faciles à démonter et nettoyer

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

L’AUTO 123 7020 convient aux ateliers qui veulent un laminoir à bande professionnel long, renforcé et adapté aux pâtes exigeantes. Il peut être utilisé en boulangerie, pâtisserie ou production CHR pour réaliser des abaisses régulières sur pâtes fines, tout en répondant aux besoins des préparations plus dures qui demandent une machine stable et précise.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle demande une implantation adaptée à son format : ses dimensions de travail atteignent 4860 x 1380H x 1300 mm, avec un poids net de 710 kg. Son alimentation est triphasée et sa puissance électrique nominale est de 4,4 kW. Comme le défarineur programmable et l’enrouleur automatique sont déjà intégrés, l’option principale à prévoir selon l’usage reste le système de coupe à rouleaux.

Conclusion

Le Tekno Stamap AUTO 123 7020 est le modèle grand format de la gamme AUTO 123. Il réunit une grande longueur de tapis, des cylindres de 123 mm, une structure renforcée et une automatisation de série. C’est une solution adaptée aux professionnels CHR qui recherchent un laminoir automatique robuste pour gagner en régularité, en précision et en confort sur les pâtes difficiles.

FAQ

Tekno Stamap, chez Proculis, désigne une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels pour la boulangerie, la pâtisserie, la pizza et les métiers de bouche. Reconnue pour son savoir-faire dans le travail de la pâte, la marque développe des machines pensées pour améliorer la régularité de production, le confort de travail et l’efficacité au quotidien en laboratoire comme en fournil.

Sur cette page, vous retrouvez les principales familles d’équipements Tekno Stamap adaptées aux besoins des professionnels : laminoirs manuels, laminoirs automatiques, batteurs mélangeurs, pétrins, façonneuses, machines pour croissants, broyeuses et solutions pour lignes de production plus soutenues. Ces équipements s’adressent aussi bien aux artisans boulangers et pâtissiers qu’aux laboratoires, pizzerias, traiteurs et structures avec des volumes de production plus importants.

Choisir un équipement Tekno Stamap ne consiste pas seulement à sélectionner une référence. Il faut aussi tenir compte du type de pâte travaillée, de la largeur des tapis, de la cadence souhaitée, du niveau d’automatisation, de l’encombrement disponible, de l’ergonomie et de la précision recherchée.

C’est pourquoi, chez Proculis, nous vous aidons à comparer les solutions Tekno Stamap selon votre activité : laminage de pâte feuilletée, viennoiserie, croissants, pizza, pain, baguette, pâtisserie ou production plus intensive.

Notre service conseil, fort de 22 ans d’expérience, vous accompagne pour identifier la machine la plus cohérente avec vos recettes, votre organisation et votre rythme de production.

La marque Tekno Stamap se distingue par une conception orientée vers la fiabilité, la sécurité, la qualité de fabrication et la maîtrise du process. Ses équipements sont conçus pour répondre aux contraintes réelles des professionnels : répétabilité des réglages, facilité d’utilisation, robustesse, nettoyage simplifié et adaptation aux usages quotidiens.

Certaines gammes intègrent des fonctions particulièrement appréciées en environnement professionnel, comme la programmation, l’automatisation du laminage, les systèmes de coupe, les tapis adaptés aux cadences élevées ou encore des conceptions pensées pour limiter l’encombrement au repos.

Chez Proculis, nous allons plus loin qu’une simple présentation de marque. Nous mettons à votre disposition un accompagnement commercial, un devis rapide, des informations sur la disponibilité des équipements, la livraison, l’installation, les fiches techniques et un SAV revendeur pour vous guider avant, pendant et après l’achat.

L’objectif est de vous permettre de comparer plus facilement les gammes Tekno Stamap, de comprendre leurs différences et d’accéder rapidement au bon modèle ou à la bonne demande de devis.

Découvrez notre sélection de matériel Tekno Stamap sur Proculis et trouvez plus facilement l’équipement adapté à votre production, avec des conseils concrets, un accompagnement humain et des solutions pensées pour les exigences du terrain.