Laminoir AUTO 123 695 x 1400 mm

Laminoir automatique AUTO 123 7014 pour pâtes dures

Présentation générale

L’AUTO 123 7014 est un laminoir automatique Tekno Stamap conçu pour les professionnels qui travaillent des pâtes fines avec un besoin élevé de précision, y compris sur des pâtes particulièrement difficiles à laminer. Il s’adresse aux boulangeries, pâtisseries et laboratoires CHR qui recherchent un laminoir professionnel robuste, programmable et équipé de série pour automatiser le farinage et l’enroulement de la pâte. Son écran tactile couleur permet de mémoriser jusqu’à 50 programmes, tout en conservant un travail possible en mode automatique, manuel ou semi-automatique.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par ses cylindres de 123 mm de diamètre, ses côtés renforcés et son système d’ouverture de cylindre renforcé. Cette conception est prévue pour laminer sans difficulté les pâtes les plus dures, avec une ouverture maximale de 60 mm. L’AUTO 123 7014 dispose également d’un défarineur automatique programmable, d’un enrouleur de pâte automatique et d’une structure en acier inoxydable renforcée en standard.

Avantages clés

• Laminoir automatique professionnel adapté aux pâtes fines et aux pâtes dures
• Cylindres de 123 mm de diamètre avec système d’ouverture renforcé
• Ouverture maximale de 60 mm
• Écran tactile couleur avec jusqu’à 50 programmes stockables
• Défarineur automatique programmable de série
• Enrouleur de pâte automatique de série
• Structure en acier inoxydable renforcée en standard
• Racleurs et supports en polyéthylène et matériaux alimentaires, faciles à démonter et nettoyer

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

L’AUTO 123 7014 convient aux professionnels qui ont besoin d’un laminoir à bande professionnel capable de travailler des pâtes fines avec une forte exigence de régularité, mais aussi des pâtes plus dures. Il peut s’intégrer dans un laboratoire de boulangerie, une pâtisserie ou un atelier CHR où la précision du laminage, la répétabilité des programmes et la robustesse de la machine sont des critères déterminants.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle demande de prévoir ses dimensions de travail de 3660 x 1380H x 1300 mm, son poids net de 650 kg et son alimentation électrique triphasée. Par rapport à la gamme AUTOSMART, l’AUTO 123 7014 se distingue surtout par ses cylindres de 123 mm, son ouverture renforcée et sa capacité à travailler des pâtes très dures jusqu’à 0,2 mm d’épaisseur.

Conclusion

Le Tekno Stamap AUTO 123 7014 est un laminoir automatique professionnel conçu pour les ateliers qui recherchent une machine compacte dans la gamme AUTO 123, mais renforcée pour les pâtes exigeantes. Son équipement de série, sa programmation tactile et ses cylindres de grand diamètre en font une solution adaptée aux professionnels CHR qui veulent maîtriser le laminage avec précision et régularité.

FAQ

Tekno Stamap, chez Proculis, désigne une marque italienne spécialisée dans les équipements professionnels pour la boulangerie, la pâtisserie, la pizza et les métiers de bouche. Reconnue pour son savoir-faire dans le travail de la pâte, la marque développe des machines pensées pour améliorer la régularité de production, le confort de travail et l’efficacité au quotidien en laboratoire comme en fournil.

Sur cette page, vous retrouvez les principales familles d’équipements Tekno Stamap adaptées aux besoins des professionnels : laminoirs manuels, laminoirs automatiques, batteurs mélangeurs, pétrins, façonneuses, machines pour croissants, broyeuses et solutions pour lignes de production plus soutenues. Ces équipements s’adressent aussi bien aux artisans boulangers et pâtissiers qu’aux laboratoires, pizzerias, traiteurs et structures avec des volumes de production plus importants.

Choisir un équipement Tekno Stamap ne consiste pas seulement à sélectionner une référence. Il faut aussi tenir compte du type de pâte travaillée, de la largeur des tapis, de la cadence souhaitée, du niveau d’automatisation, de l’encombrement disponible, de l’ergonomie et de la précision recherchée.

C’est pourquoi, chez Proculis, nous vous aidons à comparer les solutions Tekno Stamap selon votre activité : laminage de pâte feuilletée, viennoiserie, croissants, pizza, pain, baguette, pâtisserie ou production plus intensive.

Notre service conseil, fort de 22 ans d’expérience, vous accompagne pour identifier la machine la plus cohérente avec vos recettes, votre organisation et votre rythme de production.

La marque Tekno Stamap se distingue par une conception orientée vers la fiabilité, la sécurité, la qualité de fabrication et la maîtrise du process. Ses équipements sont conçus pour répondre aux contraintes réelles des professionnels : répétabilité des réglages, facilité d’utilisation, robustesse, nettoyage simplifié et adaptation aux usages quotidiens.

Certaines gammes intègrent des fonctions particulièrement appréciées en environnement professionnel, comme la programmation, l’automatisation du laminage, les systèmes de coupe, les tapis adaptés aux cadences élevées ou encore des conceptions pensées pour limiter l’encombrement au repos.

Chez Proculis, nous allons plus loin qu’une simple présentation de marque. Nous mettons à votre disposition un accompagnement commercial, un devis rapide, des informations sur la disponibilité des équipements, la livraison, l’installation, les fiches techniques et un SAV revendeur pour vous guider avant, pendant et après l’achat.

L’objectif est de vous permettre de comparer plus facilement les gammes Tekno Stamap, de comprendre leurs différences et d’accéder rapidement au bon modèle ou à la bonne demande de devis.

Découvrez notre sélection de matériel Tekno Stamap sur Proculis et trouvez plus facilement l’équipement adapté à votre production, avec des conseils concrets, un accompagnement humain et des solutions pensées pour les exigences du terrain.