Laminoir à pâte professionnel 500 mm

Laminoir à pâte 500 mm Dito Sama triphasé et compact

Le laminoir professionnel Dito Sama 601567 est un modèle motorisé à poser sur table, conçu pour étaler les pâtes destinées aux préparations alimentaires. Avec sa largeur de travail de 500 mm, il s’adresse aux boulangeries, aux restaurants spécialisés dans les pâtes et aux pizzerias recherchant un équipement adapté aux productions en petites quantités. Son format compact permet de disposer d’une véritable surface de laminage sans installer un modèle sur socle permanent.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le sens du laminage s’inverse directement par le mouvement d’une manette, ce qui facilite les passages successifs de la pâte entre les cylindres. Ces derniers, réalisés en acier chromé poli, présentent un diamètre de 60 mm. Leur écartement permet d’obtenir une épaisseur comprise entre 0,1 et 27 mm, selon le résultat recherché.

Les tablettes relevables limitent l’encombrement de la machine lorsqu’elle n’est pas utilisée. Leur revêtement antiadhésif en Teflon® favorise le déplacement de la pâte pendant le travail. Le bac à farine, fixé sur la partie supérieure, reste facilement accessible. Pour l’entretien, les racleurs supérieur et inférieur se démontent afin de simplifier le nettoyage des zones exposées aux résidus de pâte.

Avantages clés

• Largeur de travail de 500 mm
• Épaisseur réglable de 0,1 à 27 mm
• Cylindres de 60 mm en acier chromé poli
• Inversion du sens de laminage par manette
• Tablettes relevables pour réduire l’encombrement
• Revêtement Teflon® limitant l’adhérence de la pâte
• Racleurs supérieur et inférieur démontables
• Installation sur table ou sur socle mobile optionnel

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	Dito Sama
Référence	601567
Modèle	DLMP5003
Type de fonctionnement	Motorisé
Installation	À poser sur table
Largeur de travail	500 mm
Diamètre des cylindres	60 mm
Réglage de l’épaisseur	De 0,1 à 27 mm
Matériau des cylindres	Acier chromé poli
Inversion du laminage	Par manette
Tablettes	Relevables
Revêtement des tablettes	Teflon® antiadhésif
Bac à farine	Fixé sur le dessus de la machine
Racleurs	Supérieur et inférieur démontables
Alimentation	380-415 V / 3 ph / 50-60 Hz
Dimensions	1 000 x 835 x 470 mm
Poids net	71 kg
Grilles de protection	Avec microcontact de sécurité
Arrêt d’urgence	Avec verrouillage et redémarrage manuel
Socle mobile en option	PNC 653599
Pédale en option	Commande basse tension PNC 653600

Usages et applications

Le Dito Sama 601567 convient aux professionnels qui souhaitent étaler leurs pâtes avec une épaisseur régulière lors de productions à petite échelle. Sa largeur utile de 500 mm répond aux besoins des boulangeries, des pizzerias et des restaurants spécialisés dans les préparations à base de pâte. Le réglage progressif permet d’adapter l’abaisse aux différents formats travaillés.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle fonctionne sur une alimentation triphasée 380-415 V. Il doit être placé sur une table stable capable de supporter son poids net de 71 kg et ses dimensions de 1 000 x 835 x 470 mm. Un socle mobile peut être commandé séparément pour faciliter son déplacement. La pédale d’inversion du sens de laminage est également proposée en option.

Conclusion

Le Dito Sama 601567 offre une solution cohérente aux professionnels recherchant un laminoir à pâte compact, précis et simple à intégrer. Sa largeur de 500 mm, ses tablettes relevables, son réglage jusqu’à 27 mm et ses éléments démontables facilitent son utilisation quotidienne dans un espace de production maîtrisé.

FAQ

Quelle épaisseur de pâte peut-on obtenir avec le Dito Sama 601567 ?
L’écartement des cylindres permet de régler l’épaisseur entre 0,1 et 27 mm.

Ce laminoir est-il monophasé ou triphasé ?
La référence 601567 est une version triphasée fonctionnant sous 380-415 V, à 50-60 Hz.

Les tablettes peuvent-elles être relevées ?
Oui. Les tablettes sont relevables afin de réduire l’encombrement de la machine lorsqu’elle n’est pas utilisée.

Le socle mobile et la pédale sont-ils inclus ?
Non. Le socle mobile PNC 653599 et la pédale basse tension PNC 653600 sont proposés comme accessoires optionnels.