Laminoir à pâte 500 mm à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Laminoir à bande 500 mm Dito Sama à vitesse variable
Le laminoir professionnel Dito Sama 601105 est un modèle électrique à poser sur table, conçu pour le laminage des pâtes en boulangerie et en pâtisserie. Sa largeur de travail de 500 mm, ses deux tapis de 1 000 mm et son réglage d’épaisseur de 0,1 à 34 mm permettent d’obtenir des abaisses adaptées à différentes productions. Sa vitesse variable et l’inversion du sens de laminage par manette facilitent l’ajustement du travail au fil des passages.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce laminoir à bande associe une surface de travail professionnelle à une conception prévue pour être installée sur une table. Les commandes sont regroupées à proximité de l’opérateur afin d’accompagner des mouvements naturels pendant le laminage. Le tapis avance à 12,2 m/min en entrée et à 22,5 m/min en sortie, tandis que les cylindres chromés de 60 mm de diamètre permettent de régler précisément l’épaisseur souhaitée.
Les tablettes relevables contribuent à réduire l’encombrement lorsque la machine n’est pas utilisée. Les tapis peuvent être démontés et lavés, tout comme les racleurs supérieur et inférieur, facilement amovibles pour simplifier l’entretien. Un bac à farine fixé sur la partie supérieure reste directement accessible pendant la préparation.
Avantages clés
- Largeur de travail de 500 mm
- Deux tapis de 1 000 mm de longueur
- Épaisseur réglable de 0,1 à 34 mm
- Vitesse variable avec inversion du laminage par manette
- Tablettes relevables pour limiter l’encombrement
- Tapis démontables et lavables
- Racleurs supérieur et inférieur facilement amovibles
- Module de découpe pour croissants disponible en option
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Dito Sama |
| Référence | 601105 |
| Modèle | DLMP50BTC |
| Installation | À poser sur table |
| Largeur de travail | 500 mm |
| Longueur de chaque tapis | 1 000 mm |
| Vitesse | Variable |
| Vitesse du tapis en entrée | 12,2 m/min |
| Vitesse du tapis en sortie | 22,5 m/min |
| Inversion du laminage | Par manette |
| Diamètre des cylindres | 60 mm |
| Réglage de l’épaisseur | De 0,1 à 34 mm |
| Matériau des cylindres | Acier chromé poli |
| Tablettes | Relevables avec revêtement antiadhésif |
| Tapis | Démontables et lavables |
| Racleurs | Supérieur et inférieur démontables |
| Bac à farine | Fixé sur le dessus de la machine |
| Alimentation | 230 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Puissance électrique | 0,55 kW |
| Dimensions | 2 380 x 980 x 540 mm |
| Poids net | 127 kg |
| Grilles de protection | Avec microcontact de sécurité |
| Arrêt d’urgence | Avec verrouillage et redémarrage manuel |
| Protection électrique | Fusibles et disjoncteur moteur |
| Module croissants en option | Découpe triangulaire 130 x 140 mm |
| Pédale en option | Commande basse tension pour inversion du sens |
Usages et applications
Le Dito Sama 601105 convient aux laboratoires de boulangerie et de pâtisserie recherchant un laminoir à bande professionnel de 500 mm pour organiser des opérations répétées de laminage. Sa plage d’épaisseur étendue permet d’adapter progressivement l’abaisse, tandis que la vitesse variable offre davantage de maîtrise selon la pâte travaillée et le résultat recherché.
Bon à savoir avant de choisir
Ce modèle doit être installé sur une table suffisamment dimensionnée pour supporter son poids net de 127 kg. En position de travail, son encombrement atteint 2 380 x 980 mm. Les tablettes peuvent être relevées lorsque le laminoir n’est pas utilisé, mais il convient de vérifier l’espace disponible autour de la machine ainsi que la compatibilité de l’alimentation monophasée 230 V. Le module croissants et la pédale d’inversion sont proposés séparément.
Conclusion
Avec sa largeur utile de 500 mm, son réglage de 0,1 à 34 mm et ses éléments démontables, le Dito Sama 601105 constitue une solution adaptée aux professionnels qui souhaitent combiner précision de laminage, ergonomie et entretien accessible. Sa conception sur table et ses tapis relevables permettent également de mieux intégrer l’équipement dans l’organisation du laboratoire.
FAQ
Quelle largeur de pâte peut travailler le Dito Sama 601105 ?
Sa largeur de travail est de 500 mm. Chaque tapis mesure 1 000 mm de longueur.
Quelle plage d’épaisseur peut-on régler sur ce laminoir ?
L’écartement des cylindres permet de régler l’épaisseur de la pâte entre 0,1 et 34 mm.
Les tapis sont-ils faciles à nettoyer ?
Oui. Les tapis sont démontables et lavables. Les racleurs supérieur et inférieur peuvent également être retirés pour le nettoyage.
Le module de découpe pour croissants est-il inclus ?
Non. Le module réalisant une découpe triangulaire de 130 x 140 mm est disponible en option, tout comme la pédale permettant d’inverser le sens de laminage.
