Laminoir à bande 500 mm à vitesse variable
| Marque | DITO SAMA |
Laminoir à bande 500 mm Dito Sama pour grande production
Le laminoir professionnel Dito Sama 601122 est un modèle sur socle conçu pour le travail des pâtes en boulangerie et en pâtisserie. Sa largeur utile de 500 mm, ses deux tapis de 1 000 mm et sa capacité annoncée de 8 kg répondent aux besoins des laboratoires qui réalisent des opérations régulières de laminage. La vitesse variable et l’inversion du sens de passage par manette permettent d’ajuster le fonctionnement au déroulement de la préparation.
Pourquoi ce modèle se distingue
Installé sur roulettes, ce laminoir à bande associe une surface de travail adaptée aux grandes productions à des commandes regroupées près de l’opérateur. La vitesse du tapis est réglable de 0 à 31 m/min en entrée et de 0 à 52 m/min en sortie. Les cylindres chromés de 60 mm de diamètre permettent d’obtenir une épaisseur comprise entre 0,1 et 34 mm.
Les tablettes relevables réduisent l’encombrement lorsque l’appareil n’est pas utilisé. Les tapis sont démontables et lavables, tandis que les racleurs supérieur et inférieur peuvent être retirés pour faciliter leur nettoyage. Un bac à farine placé sur la partie supérieure reste accessible pendant le travail. Les grilles articulées sont équipées d’un microcontact de sécurité qui arrête le moteur lorsqu’elles atteignent une position présentant un risque.
Avantages clés
- Largeur de travail de 500 mm
- Deux tapis de 1 000 mm de longueur
- Capacité annoncée de 8 kg
- Vitesse variable en entrée et en sortie
- Épaisseur réglable de 0,1 à 34 mm
- Inversion du laminage par manette
- Tablettes relevables et tapis lavables
- Montage sur roulettes pour faciliter le déplacement
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Dito Sama |
| Référence | 601122 |
| Modèle | DLMP50BFVC |
| Installation | Sur socle |
| Mobilité | Monté sur roulettes |
| Largeur de travail | 500 mm |
| Nombre de tapis | 2 |
| Longueur de chaque tapis | 1 000 mm |
| Capacité annoncée | 8 kg |
| Vitesse | Variable |
| Vitesse du tapis en entrée | De 0 à 31 m/min |
| Vitesse du tapis en sortie | De 0 à 52 m/min |
| Inversion du laminage | Par manette |
| Diamètre des cylindres | 60 mm |
| Réglage de l’épaisseur | De 0,1 à 34 mm |
| Matériau des cylindres | Acier chromé poli |
| Tablettes | Relevables |
| Tapis | Démontables et lavables |
| Racleurs | Supérieur et inférieur démontables |
| Bac à farine | Fixé sur le dessus de la machine |
| Alimentation | 230 V / 1 ph / 50-60 Hz |
| Puissance électrique | 0,75 kW |
| Dimensions | 2 380 x 890 x 1 265 mm |
| Poids net | 179 kg |
| Grilles de protection | Avec microcontact de sécurité |
| Arrêt d’urgence | Avec verrouillage et redémarrage manuel |
| Protection électrique | Protection générale par fusibles |
| Protection du moteur | Disjoncteur |
| Module croissants en option | Découpe triangulaire 130 x 140 mm |
| Pédale en option | Commande basse tension pour inverser le sens |
Usages et applications
Le Dito Sama 601122 convient aux ateliers de boulangerie et de pâtisserie qui recherchent un laminoir à bande professionnel sur socle pour travailler des pâtes en passages successifs. Sa largeur de 500 mm, sa vitesse variable et sa plage d’épaisseur étendue permettent d’organiser le laminage selon le format d’abaisse recherché et le rythme du laboratoire.
Bon à savoir avant de choisir
En position de travail, la machine mesure 2 380 mm de large, 890 mm de profondeur et 1 265 mm de haut. Il convient donc de vérifier l’espace disponible, les zones de circulation et l’accès au poste avant l’installation. Les tablettes peuvent être relevées pour réduire l’encombrement hors utilisation. Le module de découpe pour croissants et la pédale d’inversion sont disponibles séparément.
Conclusion
Avec ses tapis de 1 000 mm, son réglage de 0,1 à 34 mm et sa vitesse variable, le Dito Sama 601122 constitue une solution adaptée aux professionnels recherchant une capacité de travail étendue et un entretien accessible. Sa conception sur socle, ses roulettes et ses éléments démontables facilitent son intégration dans l’organisation quotidienne d’un laboratoire.
FAQ
Quelle quantité de pâte peut travailler le Dito Sama 601122 ?
La capacité annoncée par le constructeur est de 8 kg.
Quelle épaisseur peut-on obtenir avec ce laminoir ?
Les cylindres permettent de régler l’épaisseur de l’abaisse entre 0,1 et 34 mm.
Les tapis et les racleurs sont-ils démontables ?
Oui. Les tapis sont démontables et lavables. Les racleurs supérieur et inférieur peuvent également être retirés pour le nettoyage.
Le module de découpe pour croissants est-il fourni ?
Non. Le module réalisant une découpe triangulaire de 130 x 140 mm est disponible en option, tout comme la pédale permettant d’inverser le sens du laminage.
