Grillade électrique top 400 mm – 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Grillade électrique Top 400 mm Electrolux Professional 700XP – Précision compacte et cuisson homogène
Présentation générale
La grillade électrique Top 400 mm Electrolux Professional 700XP est une solution de cuisson modulaire conçue pour offrir une chaleur homogène, une maîtrise précise et une hygiène irréprochable dans un format compact. Elle intègre des éléments chauffants en Incoloy armé positionnés sous la surface de cuisson, garantissant une diffusion régulière de la chaleur et une excellente réactivité. Les grilles en fonte émaillée à double face assurent polyvalence et qualité de marquage, tandis que la conception inox Scotch-Brite et la protection IPx4 répondent aux exigences des restaurants, brasseries, hôtels et collectivités. Adaptée à une installation sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou en suspendu, elle s’intègre parfaitement aux lignes 700XP.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa régulation d’énergie simple et efficace via un bouton de contrôle, permettant d’ajuster finement la puissance selon les produits. Les éléments chauffants inclinables frontalement facilitent le nettoyage quotidien et réduisent les temps d’arrêt. Les grilles en fonte réglables sur deux niveaux offrent un contrôle précis de la saisie, tandis que les dosserets hauts en inox, démontables et lavables en machine, protègent l’environnement de travail. La conception à bords droits permet un assemblage à joints lisses, éliminant les pièges à salissure et renforçant l’hygiène globale.Avantages clés
- Format compact 400 mm idéal pour cuisines à espace optimisé.
- Puissance électrique jusqu’à 4 kW pour une montée en température rapide.
- Éléments chauffants en Incoloy armé durables et performants.
- Grilles en fonte émaillée double face avec canaux de drainage.
- Grilles réglables sur deux niveaux pour un contrôle précis de la cuisson.
- Éléments inclinables pour un nettoyage facilité.
- Panneaux extérieurs à basse température pour une sécurité accrue.
- Dosserets hauts démontables améliorant l’hygiène.
- Structure inox AISI avec finition Scotch-Brite.
Caractéristiques techniques détaillées
| Type d’équipement | Grillade électrique Top |
| Gamme | Cuisson modulaire 700XP |
| Largeur extérieure | 400 mm |
| Profondeur extérieure | 730 mm |
| Hauteur extérieure | 250 mm |
| Surface de cuisson | 316 × 478 mm |
| Puissance totale | 4 kW |
| Alimentation | 380–400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Chauffage | Éléments en Incoloy armé sous la plaque |
| Grilles de cuisson | Fonte émaillée double face, réglables sur deux niveaux |
| Protection eau | IPx4 |
| Poids net | 32 kg |
| Inclus | Racloir pour grillade avec grille en fonte |
Usages et applications
La grillade électrique Top 400 mm est idéale pour la cuisson de viandes, poissons et légumes nécessitant une chaleur homogène et un contrôle précis. Son encombrement réduit la rend parfaite pour les postes de finition, les cuisines compactes ou les lignes modulaires évolutives, tout en garantissant une qualité constante des grillades en service intensif.Conclusion
La grillade électrique Top 400 mm Electrolux Professional 700XP combine compacité, performance thermique et hygiène avancée. Un choix sûr pour des grillades précises, rapides et faciles à entretenir en cuisine professionnelle.FAQ
La puissance est-elle réglable finement ?Oui, la régulation d’énergie s’effectue via un bouton de contrôle précis.
Les grilles conviennent-elles à différents aliments ?
Oui, les grilles double face permettent de griller viandes juteuses, poissons et légumes avec un excellent rendu.
Le nettoyage est-il adapté à un usage intensif ?
Oui, grâce aux éléments inclinables, aux dosserets démontables et au racloir inclus, l’entretien est rapide et efficace.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
