Grillade charcoal 2 zone gaz magristra plus 700

Grill charcoal gaz Magistra Plus 700 MPLG78A – 2 zones de cuisson sur baie libre

Présentation générale

Le grill charcoal gaz MPLG78A de la gamme MBM Magistra Plus 700 est conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de grillade puissant, structuré et intégré dans une ligne profondeur 700 mm. Ce modèle fonctionne au gaz et dispose de 2 zones de cuisson, chacune associée à une grille fonte de 352 x 475 mm. En version monobloc sur baie libre, il permet d’organiser un poste dédié aux cuissons grillées, avec une surface de travail adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de collectivité.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le MPLG78A se distingue par ses 2 brûleurs gaz indépendants de 7,5 kW, pour une puissance totale de 15 kW. Cette configuration permet de gérer deux zones de cuisson séparées sur un même appareil, ce qui facilite l’organisation du service lorsque plusieurs produits doivent être travaillés en parallèle. Les grilles en fonte double face viande/poisson offrent une vraie souplesse d’utilisation selon les préparations. Le tiroir collecteur des graisses en inox contribue à garder le poste plus lisible pendant l’exploitation et simplifie la récupération des graisses après utilisation.

Avantages clés

• 2 zones de cuisson pour organiser plusieurs préparations sur le même poste
• Puissance gaz totale de 15 kW avec 2 brûleurs indépendants
• 2 grilles fonte de 352 x 475 mm
• Grille double face viande/poisson pour adapter le contact de cuisson
• Tiroir collecteur des graisses en inox pour faciliter l’entretien du poste
• Plan de travail en inox AISI 304, épaisseur 1 mm
• Monobloc sur baie libre pour intégration en ligne Magistra Plus 700

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	MPLG78A
Marque	MBM
Gamme	Magistra Plus 700
Désignation	Grill charcoal gaz
Installation	Monobloc sur baie libre
Énergie	Gaz
Nombre de zones	2 zones de cuisson
Nombre de brûleurs	2 brûleurs gaz indépendants
Puissance des brûleurs	2 x 7,5 kW
Puissance totale	15 kW
Nombre de grilles	2 grilles fonte
Dimensions des grilles	352 x 475 mm
Type de grille	Double face viande/poisson
Récupération des graisses	Tiroir collecteur des graisses en inox
Plan de travail	Inox AISI 304, épaisseur 1 mm
Conformité contact alimentaire	CE 1935/2004
Dimensions extérieures	800 x 714 x 850 mm
Poids brut	98 kg
Volume	0,8 m³

Usages et applications

Le grill charcoal gaz MPLG78A convient aux établissements qui souhaitent créer un poste de grillade sur une ligne Magistra Plus 700. Il peut être utilisé pour travailler les viandes, poissons et autres préparations nécessitant une cuisson directe sur grille. Les deux zones de cuisson permettent d’organiser le service avec plus de souplesse, par exemple en séparant les produits ou les rythmes de cuisson selon les besoins du poste.

Bon à savoir avant de choisir

Ce modèle est un monobloc sur baie libre, et non une version top à poser. Il doit donc être prévu dans une implantation adaptée à la gamme Magistra Plus 700. Sa largeur de 800 mm et ses deux grilles fonte en font une solution pertinente lorsque le besoin dépasse une simple zone de grillade. Le choix du gaz et la puissance totale de 15 kW doivent être pris en compte lors de la préparation de l’installation.

Conclusion

Le MBM MPLG78A est un grill charcoal gaz 2 zones conçu pour les cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson direct, lisible et intégré en profondeur 700 mm. Ses 2 brûleurs indépendants, ses grilles fonte double face et son tiroir collecteur en inox en font une solution cohérente pour organiser un poste grill dans une ligne Magistra Plus 700.

FAQ

Le MPLG78A fonctionne-t-il au gaz ou à l’électricité ?
Le MPLG78A fonctionne au gaz, avec une puissance totale indiquée de 15 kW.

Combien de zones de cuisson possède ce grill charcoal ?
Ce modèle dispose de 2 zones de cuisson avec 2 brûleurs gaz indépendants.

Quelles sont les dimensions des grilles ?
Chaque grille fonte mesure 352 x 475 mm.

Ce modèle est-il une version top à poser ?
Non. Le MPLG78A est un monobloc sur baie libre de la gamme Magistra Plus 700.