Grill panini professionnel en fonte 480 × 230 mm
| Marque | Fimar |
Grill électrique 480 × 230 mm à plaques mixtes
Présentation générale
Le grill électrique Fimar PE50NL est destiné à la cuisson et au réchauffage des aliments dans les cuisines professionnelles, restaurants, snacks et sandwicheries. Il permet de préparer notamment des viandes, poissons, légumes, œufs, fromages, paninis et sandwichs garnis.
Avec une surface de cuisson de 480 × 230 mm et une puissance de 3,6 kW, cet appareil associe une plaque inférieure lisse à deux plaques supérieures rainurées. Sa température de cuisson est réglable de 50 à 300 °C, pour s'adapter aux différentes préparations alimentaires.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le PE50NL possède des plaques de cuisson en fonte sablée, un matériau reconnu pour sa capacité à conserver la chaleur pendant une durée prolongée. Les résistances électriques sont placées directement au contact des plaques afin de favoriser la transmission thermique.
Sa conception comprend deux plaques supérieures rainurées auto-équilibrées, associées à une surface inférieure lisse. Cette disposition permet de travailler avec deux surfaces de contact supérieures sur un même appareil.
La structure en acier inoxydable complète l'ensemble, tandis qu'un thermostat de sécurité participe à la protection de l'équipement.
Avantages clés
- Surface de cuisson de 480 × 230 mm
- Puissance électrique de 3,6 kW
- Température réglable de 50 à 300 °C
- Plaque inférieure lisse et plaques supérieures rainurées
- Plaques en fonte sablée à rétention prolongée de chaleur
- Résistances électriques au contact des plaques
- Deux plaques supérieures auto-équilibrées
- Structure en acier inoxydable
- Thermostat de sécurité intégré
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Fimar |
| Référence | PE50NL |
| Puissance | 3,6 kW |
| Alimentation monophasée | 230 V / 1N / 50-60 Hz |
| Alimentation triphasée | 400 V / 3N / 50-60 Hz |
| Température de cuisson | 50 à 300 °C |
| Dimensions de cuisson | 480 × 230 mm |
| Plaque inférieure | Lisse |
| Plaques supérieures | Rainurées, auto-équilibrées |
| Matériau des plaques | Fonte sablée |
| Structure | Acier inoxydable |
| Système de chauffage | Résistances au contact des plaques |
| Dispositif de sécurité | Thermostat de sécurité |
| Dimensions extérieures (L × P × H) | 570 × 360 × 200/520 mm |
| Dimensions emballage (L × P × H) | 690 × 450 × 380 mm |
| Volume emballage | 0,118 m³ |
| Poids net | 27 kg |
| Poids brut | 34 kg |
Usages et applications
Ce grill de contact électrique professionnel convient aux établissements de restauration rapide, snacks, sandwicheries, restaurants et services traiteurs.
Il permet de cuire et de réchauffer différentes préparations : paninis, toasts garnis, viandes, poissons, œufs, légumes et fromages. Les plaques supérieures rainurées offrent une surface de contact différente de celle de la plaque inférieure lisse.
Sa surface de cuisson de 480 × 230 mm constitue un critère de choix pour les établissements recherchant un appareil plus large que les modèles à plaque unique de dimensions inférieures.
Bon à savoir avant de choisir
Le Fimar PE50NL est proposé avec des caractéristiques d'alimentation monophasée 230 V ou triphasée 400 V. Il est indispensable de vérifier la version électrique commandée et sa compatibilité avec l'installation disponible.
Ce modèle possède une configuration de cuisson lisse et rainurée. Il convient de vérifier cette disposition si des surfaces entièrement lisses ou entièrement rainurées sont recherchées.
Ses dimensions extérieures sont de 570 × 360 × 200/520 mm, pour un poids net de 27 kg. Un emplacement adapté doit être prévu sur le plan de travail.
La documentation constructeur ne précise pas de revêtement antiadhésif ni de compatibilité des plaques avec le lave-vaisselle.
Conclusion
Le grill électrique Fimar PE50NL combine une surface de cuisson de 480 × 230 mm, des plaques en fonte sablée et une température réglable jusqu'à 300 °C. Ses deux plaques supérieures rainurées auto-équilibrées et sa plaque inférieure lisse constituent les principales particularités de cette configuration.
FAQ – Grill électrique Fimar PE50NL
Quelle est la surface de cuisson du Fimar PE50NL ?
Le fabricant indique une surface de cuisson de 480 × 230 mm, avec une plaque inférieure lisse et deux plaques supérieures rainurées.
Quelle température peut atteindre ce grill électrique ?
La plage de température annoncée s'étend de 50 à 300 °C, pour une puissance électrique de 3,6 kW.
Les plaques du PE50NL sont-elles entièrement lisses ?
Non. La plaque inférieure est lisse, tandis que les deux plaques supérieures présentent une surface rainurée.
En quel matériau sont fabriquées les plaques de cuisson ?
Les plaques sont réalisées en fonte sablée, un matériau capable de conserver la chaleur pendant une durée prolongée.
Le Fimar PE50NL fonctionne-t-il en monophasé ou en triphasé ?
Fimar indique une alimentation monophasée de 230 V et une alimentation triphasée de 400 V, à une fréquence de 50-60 Hz. La version électrique doit être confirmée avant la commande.
FIMAR : machines de préparation et équipements professionnels pour les métiers CHR
FIMAR est une marque italienne spécialisée dans la fabrication de machines professionnelles pour la préparation alimentaire depuis 1979.
Elle accompagne les professionnels de la restauration, de la boucherie, de la charcuterie, du snacking et des métiers de bouche avec des équipements adaptés aux différentes opérations de préparation.
Des hachoirs à viande professionnels aux scies à os électriques, en passant par les poussoirs à saucisses, les coupe-légumes et les blenders, FIMAR propose des solutions destinées à répondre aux besoins des cuisines professionnelles, laboratoires alimentaires, restaurants, hôtels et collectivités.
Chaque famille d'équipements FIMAR répond à un usage métier précis.
Une scie à os FIMAR permet de découper des pièces de viande avec os. Le choix du modèle dépend notamment de la coupe utile, de la longueur de lame et des dimensions du plan de travail.
Un hachoir à viande FIMAR convient aux préparations nécessitant un hachage régulier, avec une capacité de production à sélectionner selon le volume de viande travaillé.
Un poussoir à saucisses FIMAR, disponible notamment en versions manuelles de 7 ou 14 litres, horizontales ou verticales, permet d'adapter le remplissage aux besoins de l'atelier de charcuterie.
Pour les restaurants, snacks et cuisines professionnelles, FIMAR propose également des coupe-légumes, blenders, grills électriques et machines sous vide professionnelles.
Ces équipements interviennent dans différentes étapes du travail quotidien : découpe des légumes, préparation des boissons et mélanges, cuisson par contact ou conditionnement alimentaire.
Cette diversité permet aux professionnels de sélectionner des machines selon leur activité, leurs méthodes de préparation et l'organisation de leur espace de travail.
Pour choisir le bon matériel FIMAR professionnel, il est essentiel de comparer la capacité de production, la puissance, l'alimentation électrique, les dimensions, les matériaux, les réglages et les contraintes d'entretien.
Selon les références, certains équipements existent en versions monophasées ou triphasées, avec des capacités et des configurations différentes. Les accessoires inclus ou optionnels doivent également être vérifiés avant commande.
Sur Proculis, la marque FIMAR est présentée avec une approche claire et professionnelle afin d'aider les restaurateurs, bouchers, charcutiers, traiteurs, hôteliers et responsables de collectivités à identifier les machines correspondant à leurs besoins.
En tant que revendeur de matériel CHR professionnel, Proculis vous accompagne dans la sélection d'un équipement FIMAR cohérent avec votre activité, votre budget, votre volume de production et vos contraintes techniques.
Vous pouvez consulter les produits FIMAR affichés sur cette page, comparer les caractéristiques des différents modèles et demander un devis pour être orienté vers le matériel le plus adapté à votre projet.
