Gazinière wok 1 brûleur 400x700 mm

Gazinière à wok professionnelle autonome pour cuisson CHR ciblée

La gazinière à wok professionnelle référence 7178.0440 est un modèle autonome conçu pour créer un poste gaz dédié dans une cuisine CHR. Avec ses dimensions de 400 x 700 x 900 mm, elle associe une largeur compacte à une profondeur de 700 mm, ce qui facilite son intégration dans une ligne de cuisson professionnelle sans mobiliser l’espace d’un fourneau plus large. Sa configuration repose sur un brûleur gaz de 15 kW, pensé pour les établissements qui ont besoin d’un poste spécifique autour du wok ou de préparations demandant une source de chaleur concentrée.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa spécialisation. Là où une cuisinière gaz professionnelle classique multiplie les feux, cette référence concentre sa puissance sur un seul brûleur. Elle convient donc aux cuisines qui veulent ajouter un poste dédié, plutôt qu’une cuisinière 2, 4 ou 6 brûleurs. Son format autonome, avec une hauteur de 900 mm, permet de l’utiliser comme élément indépendant dans une implantation CHR. La profondeur de 700 mm assure une cohérence avec les lignes de cuisson intermédiaires, tandis que la largeur de 400 mm limite l’encombrement latéral.

Poste gaz dédié aux préparations au wok

• Brûleur unique de 15 kW
• Modèle autonome pour intégration directe en ligne CHR
• Largeur compacte de 400 mm
• Profondeur 700 mm adaptée aux implantations professionnelles
• Format ciblé pour compléter une zone chaude existante
• Colis postal indiqué comme non disponible sur la fiche constructeur

Caractéristiques techniques détaillées

Référence	7178.0440
Marque	COMBISTEEL
Code EAN	6017431992969
Désignation	Gazinière à wok professionnelle
Gamme	Base 700
Énergie	Gaz
Format d’installation	Autonome
Nombre de brûleurs	1
Puissance gaz totale	15 kW
Capacité du brûleur	15 kW
Largeur	400 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	900 mm
Dimensions	400 x 700 x 900 mm
Poids brut	50 kg
Colis postal	Non

Usages et applications

Cette gazinière CHR s’adresse aux restaurants, snacks, traiteurs, hôtels ou cuisines professionnelles qui veulent isoler un poste wok sans modifier toute leur ligne de cuisson. Elle peut compléter une zone équipée de cuisinières gaz, de plaques électriques, d’une plancha ou d’un fourneau professionnel. Son intérêt est de créer un point de cuisson dédié, lisible pour l’équipe, avec un brûleur unique de 15 kW et un encombrement au sol maîtrisé.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de choisir ce modèle, il faut vérifier l’espace disponible au sol, la profondeur de la ligne de cuisson et les contraintes liées à l’alimentation gaz. Cette référence est une gazinière à wok autonome : elle ne correspond pas à un modèle de table et ne vise pas le même usage qu’une cuisinière gaz 4 brûleurs. Elle est pertinente lorsque le besoin porte sur un poste wok spécifique, plutôt que sur plusieurs feux polyvalents.

Conclusion

La référence 7178.0440 est une solution ciblée pour les professionnels CHR qui recherchent une gazinière à wok professionnelle gaz en format autonome. Sa largeur de 400 mm, sa profondeur de 700 mm, sa hauteur de 900 mm et son brûleur de 15 kW en font un équipement adapté pour compléter une ligne de cuisson avec un poste spécialisé, sans multiplier les zones de chauffe inutiles.

FAQ

Cette gazinière à wok est-elle autonome ?
Oui. La référence 7178.0440 est indiquée comme modèle autonome, avec une hauteur de 900 mm.

Quelle est la puissance du brûleur ?
La fiche technique indique un brûleur gaz de 15 kW, correspondant également à la puissance gaz totale de l’appareil.

Ce modèle comporte-t-il plusieurs brûleurs ?
Non. Cette gazinière à wok dispose d’un seul brûleur. Elle est destinée à créer un poste de cuisson dédié plutôt qu’une cuisinière multi-feux.

Quelle place faut-il prévoir pour l’installation ?
Les dimensions indiquées sont 400 x 700 x 900 mm. Il faut donc prévoir une implantation compatible avec une profondeur de 700 mm et un format autonome.