Friteuse gaz professionnelle 2 x 15 L double cuve
| Marque | COMBISTEEL |
Friteuse gaz professionnelle Base 700 double cuve 2 x 15 L pour service CHR
La friteuse gaz professionnelle CombiSteel 7178.0515 est un modèle autonome de la gamme Base 700, conçu pour les cuisines CHR qui recherchent une solution de friture double cuve avec une capacité totale de 2 x 15 L. Avec ses dimensions de 800 x 700 x 900 mm, elle s’intègre dans une ligne de cuisson professionnelle tout en offrant deux bains de friture distincts pour organiser le service avec plus de souplesse.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se démarque par son format gaz autonome, sa double capacité et ses 4 paniers fournis. La puissance gaz totale de 2 x 15 kW permet d’équiper un poste de friture adapté aux besoins d’un restaurant, d’un snack, d’une brasserie ou d’une activité de restauration rapide. La présence d’une vanne de vidange constitue également un point important pour l’entretien quotidien et la gestion de l’huile en cuisine professionnelle.
Avantages clés
- Double cuve 2 x 15 L pour séparer deux bains de friture ou augmenter la capacité de service
- Modèle gaz autonome adapté à une ligne de cuisson Base 700
- 4 paniers fournis de 140 x 280 x 130 mm
- Plage de température indiquée de 0-180 °C
- Vanne de vidange intégrée pour faciliter l’évacuation de l’huile
- Largeur 800 mm pour un poste de friture double cuve compact et structuré
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | COMBISTEEL |
| Référence | 7178.0515 |
| EAN | 6017456123119 |
| Gamme | Base 700 |
| Type de produit | Friteuse gaz professionnelle |
| Format | Autonome |
| Modèle | Gaz |
| Capacité brute | 2 x 15 L |
| Puissance gaz totale | 2 x 15 kW |
| Plage de température | 0-180 °C |
| Nombre de paniers | 4 x 140 x 280 x 130 mm |
| Accessoires fournis | 4 paniers |
| Vanne de vidange | Oui |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 900 mm |
| Poids brut | 87 kg |
| Colis postal | Non |
Usages et applications
Cette friteuse professionnelle double cuve convient aux établissements qui doivent gérer plusieurs préparations frites pendant le service. Les deux cuves de 15 L permettent de travailler deux bains séparés, par exemple pour organiser la production selon les produits ou les pics d’activité. Elle trouve naturellement sa place dans une cuisine de restaurant, un snack, une brasserie, une friterie ou une activité de restauration rapide nécessitant un équipement gaz professionnel.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner cette friteuse gaz professionnelle 2 x 15 L, il faut vérifier l’espace disponible sur la ligne de cuisson, notamment la largeur de 800 mm et la profondeur de 700 mm. Le choix d’un modèle gaz doit aussi être cohérent avec l’installation existante de l’établissement. Pour l’entretien, la vanne de vidange indiquée sur cette référence est un atout pratique, car elle facilite l’évacuation de l’huile lors des opérations de nettoyage.
Conclusion
La CombiSteel 7178.0515 est une friteuse gaz professionnelle autonome pensée pour les environnements CHR qui recherchent une double capacité de cuisson, un format Base 700 et une configuration claire pour le service. Sa capacité de 2 x 15 L, ses 4 paniers fournis et sa vanne de vidange en font une solution pertinente pour structurer un poste de friture professionnel sans multiplier les équipements.
FAQ
Cette friteuse convient-elle à un usage intensif en restauration rapide ?Elle est adaptée à un usage professionnel CHR grâce à son format autonome, sa double cuve 2 x 15 L et sa puissance gaz totale de 2 x 15 kW. Le niveau de production dépendra toutefois du rythme de service et de l’organisation en cuisine.
Quelle est la différence entre ce modèle et une friteuse simple cuve ?
Ce modèle dispose de deux cuves de 15 L, ce qui permet de séparer deux bains de friture ou de mieux répartir la production pendant le service. Une friteuse simple cuve offre moins de séparation entre les préparations.
La friteuse est-elle livrée avec des paniers ?
Oui, cette référence est indiquée avec 4 paniers fournis, aux dimensions 140 x 280 x 130 mm.
La vidange de l’huile est-elle prévue sur ce modèle ?
Oui, la fiche indique une vanne de vidange. C’est un point utile pour l’entretien et le renouvellement de l’huile en cuisine professionnelle.
