Friteuse électrique Top 2 cuves 5 L
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Friteuse électrique Top 700XP 2 cuves 5 L – Ultra-compacte, réactive et parfaitement maîtrisée
Présentation générale
La friteuse électrique Top 700XP 2 cuves 5 L d’Electrolux Professional est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution ultra-compacte, rapide à la montée en température et simple à entretenir. Intégrée à la gamme 700XP cuisson modulaire, cette friteuse Top répond parfaitement aux besoins des snacks, restaurants rapides, brasseries, food courts, hôtels et collectivités où l’espace est limité mais la réactivité essentielle. Elle combine des éléments chauffants en Incoloy armé, une régulation thermostatique précise et une construction inox professionnelle garantissant fiabilité, hygiène et durabilité.Pourquoi ce modèle se distingue
Grâce à ses deux cuves indépendantes d’une capacité maximale de 5 L chacune, cette friteuse électrique permet de gérer simultanément plusieurs productions ou de séparer les cuissons sans mélange de saveurs. Les résistances en Incoloy armé, positionnées à l’intérieur des cuves, assurent une transmission thermique rapide et homogène, tout en se soulevant facilement pour accélérer le nettoyage en fin de service. Le réglage thermostatique jusqu’à 185 °C, associé à un thermostat de sécurité contre la surchauffe, garantit une friture maîtrisée, régulière et sécurisée. La vidange frontale par robinet et l’accès frontal aux composants facilitent l’entretien quotidien, même en usage intensif.Avantages clés
- Deux cuves 5 L pour une production flexible et simultanée.
- Éléments chauffants en Incoloy armé pour une chauffe rapide et durable.
- Résistances relevables facilitant le nettoyage et la maintenance.
- Plage de température jusqu’à 185 °C pour une friture précise.
- Thermostat de sécurité anti-surchauffe intégré de série.
- Vidange frontale de l’huile par robinet pour une manipulation sécurisée.
- Installation polyvalente sur comptoir, soubassement, pont ou suspendue.
- Protection IPX4 adaptée aux environnements professionnels.
- Construction inox robuste, hygiénique et durable.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Friteuse électrique Top |
| Nombre de cuves | 2 |
| Capacité par cuve | 4 L min / 5 L max |
| Dimensions utiles cuve (L×P×H) | 110 mm × 420 mm × 235 mm |
| Plage de température | 105 °C à 185 °C |
| Alimentation électrique | 380–400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Puissance totale | 9 kW |
| Poids net | 20 kg |
| Protection | IPX4 |
| Construction | Cuves à angles arrondis, plan de travail inox embouti 1,5 mm, panneaux inox finition Scotch-Brite |
| Accessoires inclus | Deux demi-paniers pour friteuses 12 L |
Usages et applications
Cette friteuse électrique professionnelle Top 2 cuves est idéale pour les établissements nécessitant une friture rapide et précise avec un encombrement minimal. Elle convient parfaitement à la préparation de petites portions, snacks, accompagnements frits ou produits à rotation rapide. Son format Top facilite son intégration dans des lignes modulaires 700XP, améliorant l’ergonomie du poste chaud et la fluidité du service.Conclusion
La friteuse électrique Top 700XP 2 cuves 5 L Electrolux Professional associe compacité extrême, technologies de chauffe éprouvées et conception inox professionnelle pour offrir une solution de friture fiable, rapide et parfaitement adaptée aux contraintes des cuisines professionnelles modernes.FAQ
Cette friteuse est-elle adaptée aux petits volumes de production ?Oui, ses deux cuves de 5 L sont idéales pour les petites productions rapides et les snacks.
Le nettoyage est-il simple au quotidien ?
Oui, les résistances relevables, la vidange frontale et les angles arrondis facilitent le nettoyage après chaque service.
Peut-elle être installée dans différentes configurations ?
Oui, elle est compatible avec une installation sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou en version suspendue.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
