Friteuse électrique Top 1 cuve 12 L
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Friteuse électrique Top 700XP 1 cuve 12 L – Compacité, puissance et entretien rapide
Présentation générale
La friteuse électrique Top 700XP 1 cuve 12 L d’Electrolux Professional est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution compacte, performante et simple à entretenir pour la friture quotidienne. Appartenant à la gamme 700XP cuisson modulaire, ce modèle Top s’adapte parfaitement aux environnements à espace contraint tout en garantissant une qualité de friture constante. Il intègre des éléments chauffants en Incoloy armé positionnés à l’intérieur de la cuve, une régulation thermostatique précise et une construction inox professionnelle assurant robustesse, hygiène et durabilité. Il convient idéalement aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels et collectivités nécessitant une friture fiable avec une grande souplesse d’installation.Pourquoi ce modèle se distingue
Avec sa cuve unique d’une capacité maximale de 12 L, cette friteuse électrique offre un excellent équilibre entre encombrement réduit et productivité. Les résistances en Incoloy armé, immergées directement dans l’huile, garantissent une montée en température rapide et homogène, tout en se soulevant facilement pour simplifier le nettoyage en fin de service. Le réglage thermostatique jusqu’à 185 °C, associé à un thermostat de sécurité contre la surchauffe, assure une utilisation maîtrisée et sécurisée. La vidange frontale par robinet et l’accès frontal aux composants optimisent l’ergonomie et réduisent les temps de maintenance, même en usage intensif.Avantages clés
- Cuve 12 L adaptée aux productions régulières en cuisine professionnelle.
- Éléments chauffants en Incoloy armé pour une transmission thermique efficace.
- Résistances relevables facilitant le nettoyage quotidien.
- Plage de température jusqu’à 185 °C pour une friture précise.
- Thermostat de sécurité anti-surchauffe intégré de série.
- Vidange frontale de l’huile par robinet pour une manipulation sécurisée.
- Installation polyvalente sur comptoir, soubassement, système pont ou suspendue.
- Protection IPX4 adaptée aux environnements professionnels.
- Construction inox robuste et hygiénique.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Friteuse électrique Top |
| Nombre de cuves | 1 |
| Capacité cuve | 10 L min / 12 L max |
| Dimensions utiles cuve (L×P×H) | 240 mm × 420 mm × 235 mm |
| Plage de température | 105 °C à 185 °C |
| Alimentation électrique | 380–400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Puissance totale | 8,7 kW |
| Poids net | 25 kg |
| Protection | IPX4 |
| Construction | Cuve à angles arrondis, plan de travail inox embouti 1,5 mm, panneaux inox finition Scotch-Brite |
| Accessoires inclus | Grand panier pour friteuses 12 L |
Usages et applications
Cette friteuse électrique professionnelle Top 1 cuve est idéale pour les cuisines à débit modéré à soutenu nécessitant une friture régulière avec un encombrement réduit. Elle permet la préparation efficace de frites, produits panés, beignets et snacks frits, tout en s’intégrant facilement dans une ligne de cuisson 700XP. Sa polyvalence d’installation améliore l’ergonomie du poste et la fluidité du service.Conclusion
La friteuse électrique Top 700XP 1 cuve 12 L Electrolux Professional combine puissance maîtrisée, technologies éprouvées et conception inox professionnelle pour offrir une solution de friture fiable, compacte et parfaitement adaptée aux exigences de la restauration professionnelle moderne.FAQ
Cette friteuse peut-elle être installée autrement que sur un comptoir ?Oui, elle peut être installée sur un soubassement neutre, un système pont ou en version suspendue selon l’agencement de la cuisine.
Le nettoyage est-il rapide en fin de service ?
Oui, les résistances relevables, la vidange frontale et les angles arrondis facilitent le nettoyage quotidien.
La sécurité est-elle assurée en usage professionnel ?
Oui, le thermostat de sécurité contre la surchauffe et la protection IPX4 garantissent une utilisation sûre en cuisine professionnelle.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
