Friteuse électrique 700XP 1 cuve 7 L
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Friteuse électrique monobloc 700XP 1 cuve 7 L – Compacité, précision et fiabilité professionnelle
Présentation générale
La friteuse électrique monobloc 700XP 1 cuve 7 L d’Electrolux Professional est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution compacte, performante et facile à entretenir pour la friture quotidienne. Issue de la gamme 700XP cuisson modulaire, elle intègre une cuve en V avec zone froide, des éléments chauffants infrarouges externes à haut rendement et une régulation thermostatique précise. Cette conception garantit une montée en température rapide, une stabilité thermique optimale et une hygiène durable, même en usage intensif. Elle s’adresse parfaitement aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels et collectivités disposant d’un espace limité tout en exigeant une qualité de friture constante.Pourquoi ce modèle se distingue
Avec sa cuve unique d’une capacité maximale de 7 L, cette friteuse électrique professionnelle offre un excellent compromis entre encombrement réduit et efficacité opérationnelle. La cuve emboutie à froid en forme de V intègre une zone froide qui limite la carbonisation des résidus alimentaires, contribuant à préserver la qualité de l’huile et la régularité des cuissons. Les chauffages infrarouges externes, fixés à l’extérieur de la cuve, facilitent le nettoyage et réduisent les temps d’arrêt en fin de service. Le réglage thermostatique jusqu’à 185 °C, associé à un thermostat de sécurité contre la surchauffe, assure une utilisation fiable, sécurisée et conforme aux exigences de la restauration professionnelle.Avantages clés
- Cuve 7 L idéale pour les productions régulières en cuisine professionnelle.
- Cuve en V avec zone froide préservant la qualité et la durée de vie de l’huile.
- Éléments chauffants infrarouges externes à haut rendement, faciles à nettoyer.
- Plage de température jusqu’à 185 °C pour une friture précise et maîtrisée.
- Thermostat de sécurité anti-surchauffe intégré de série.
- Vidange de l’huile par robinet avec bac de récupération sous la cuve.
- Protection IPX4 contre les projections d’eau en environnement professionnel.
- Conformité à l’ordonnance suisse sur l’efficacité énergétique (730.02).
- Construction inox robuste, hygiénique et durable.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Friteuse électrique monobloc |
| Nombre de cuves | 1 |
| Capacité cuve | 5,5 L min / 7 L max |
| Dimensions utiles cuve (L×P×H) | 240 mm × 380 mm × 235 mm |
| Plage de température | 105 °C à 185 °C |
| Alimentation électrique | 380–400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Puissance totale | 5,4 kW |
| Poids net | 40 kg |
| Protection | IPX4 |
| Construction | Cuve à angles arrondis, plan de travail inox embouti 1,5 mm, panneaux inox finition Scotch-Brite |
| Accessoires inclus | Porte droite/gauche, grand panier pour friteuses 7 L |
Usages et applications
Cette friteuse électrique professionnelle 1 cuve est idéale pour les établissements nécessitant une friture régulière avec un encombrement minimal. Elle permet la préparation efficace de frites, produits panés, beignets et autres spécialités frites, tout en améliorant l’organisation du poste chaud. Son intégration dans une ligne 700XP optimise l’ergonomie, la sécurité et la fluidité du service, même en période de forte affluence.Conclusion
La friteuse électrique monobloc 700XP 1 cuve 7 L Electrolux Professional associe compacité, technologies de friture avancées et construction inox durable pour offrir une solution fiable, hygiénique et parfaitement adaptée aux exigences de la restauration professionnelle moderne.FAQ
Cette friteuse est-elle adaptée aux petits espaces ?Oui, sa conception compacte et sa cuve 7 L en font une solution idéale pour les cuisines avec espace limité.
Comment la qualité de l’huile est-elle préservée ?
La cuve en V avec zone froide limite la carbonisation des résidus et contribue à maintenir une huile plus propre plus longtemps.
Le nettoyage est-il rapide en fin de service ?
Oui, les chauffages infrarouges externes, la vidange par robinet et les angles arrondis facilitent le nettoyage quotidien et l’entretien.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
