Friteuse électrique 2 x 18 L double cuve

Friteuse électrique professionnelle Base 700 double cuve 2 x 18 L pour poste CHR

La friteuse électrique professionnelle CombiSteel 7178.0525 est un modèle autonome de la gamme Base 700, conçu pour équiper un poste de friture en cuisine CHR. Sa capacité brute de 2 x 18 L permet de travailler avec deux bains distincts, dans un format de 800 x 700 x 900 mm cohérent avec une ligne de cuisson professionnelle. Elle s’adresse aux restaurants, snacks, brasseries, friteries et établissements de restauration rapide qui recherchent une friteuse double cuve électrique en 400 V.

Pourquoi ce modèle se distingue

Ce modèle se distingue par sa double capacité de 18 L, sa puissance totale de 2 x 14 kW et ses 4 paniers de 140 x 250 x 185 mm. Cette configuration facilite l’organisation du service lorsqu’il faut gérer plusieurs préparations frites ou répartir la production sur deux cuves. Le format autonome offre également une implantation claire au sein d’une cuisine professionnelle, sans nécessiter de meuble support séparé.

Avantages clés

• Double cuve 2 x 18 L pour organiser deux bains de friture séparés
• Modèle électrique autonome adapté à une ligne de cuisson Base 700
• Puissance totale de 2 x 14 kW
• Alimentation 400 V pour installation professionnelle
• 4 paniers de 140 x 250 x 185 mm indiqués sur la fiche
• Plage de température indiquée de 0-180 °C

Caractéristiques techniques détaillées

Marque	COMBISTEEL
Référence	7178.0525
EAN	6017427046089
Gamme	Base 700
Type de produit	Friteuse électrique professionnelle
Format	Autonome
Modèle	Électrique
Capacité brute	2 x 18 L
Tension	400 V
Puissance totale	2 x 14 kW
Plage de température	0-180 °C
Nombre de paniers	4 x 140 x 250 x 185 mm
Largeur	800 mm
Profondeur	700 mm
Hauteur	900 mm
Poids brut	86 kg
Colis postal	Non

Usages et applications

Cette friteuse professionnelle double cuve convient aux établissements CHR qui souhaitent structurer leur production de friture avec deux cuves de grande capacité. Elle peut être utilisée pour organiser différents produits frits, répartir les volumes pendant le service ou créer un poste dédié au sein d’une cuisine de restaurant, de snack, de brasserie ou de restauration rapide. Sa profondeur de 700 mm permet de l’intégrer dans un environnement Base 700.

Bon à savoir avant de choisir

Avant de sélectionner cette friteuse électrique professionnelle 2 x 18 L, il faut vérifier la disponibilité d’une alimentation en 400 V et l’espace prévu pour son implantation. Le modèle mesure 800 mm de large, 700 mm de profondeur et 900 mm de haut. La fiche indique une plage de température de 0-180 °C, mais ne mentionne pas de vanne de vidange ni d’option complémentaire.

Conclusion

La CombiSteel 7178.0525 est une friteuse électrique professionnelle autonome pensée pour les cuisines CHR qui recherchent une capacité confortable en double cuve. Avec ses 2 x 18 L, sa puissance de 2 x 14 kW, son alimentation 400 V et ses 4 paniers, elle offre une base solide pour composer un poste de friture organisé et adapté aux contraintes d’un service professionnel.

FAQ

Cette friteuse convient-elle à une ligne de cuisson Base 700 ?
Oui, cette référence appartient à la gamme Base 700 et présente une profondeur de 700 mm. Elle est conçue en format autonome pour s’intégrer dans une cuisine professionnelle.

Quelle alimentation électrique faut-il prévoir pour la 7178.0525 ?
La fiche technique indique une tension de 400 V. Il est donc nécessaire de vérifier la compatibilité de l’installation électrique avant commande.

Pourquoi choisir une friteuse double cuve 2 x 18 L ?
La double cuve permet de travailler avec deux bains de friture séparés et d’organiser plus facilement la production pendant le service.

La fiche mentionne-t-elle une vanne de vidange ?
Non, aucune vanne de vidange n’est indiquée dans les données disponibles pour cette référence.