Friteuse électrique 1 cuve 14 L 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Friteuse électrique 700XP 1 cuve 14 L – Précision thermique et hygiène professionnelle
Présentation générale
La friteuse électrique 700XP 1 cuve 14 L d’Electrolux Professional est conçue pour les cuisines professionnelles recherchant une solution compacte, puissante et sécurisée pour la friture quotidienne. Intégrée à la gamme 700XP cuisson modulaire, elle associe des éléments chauffants en Incoloy armé, une régulation thermostatique précise et une construction inox professionnelle afin d’assurer une montée en température rapide, une excellente stabilité de l’huile et une hygiène durable. Ce modèle monobloc est parfaitement adapté aux restaurants, brasseries, snacks, hôtels, collectivités et cuisines centrales nécessitant une friture régulière avec un encombrement maîtrisé.Pourquoi ce modèle se distingue
Dotée d’une cuve unique d’une capacité maximale de 14 L, cette friteuse électrique permet un contrôle précis des cuissons tout en optimisant la consommation énergétique. Les résistances en Incoloy armé, immergées directement dans l’huile, garantissent une transmission thermique efficace et se relèvent intégralement pour faciliter le nettoyage en fin de service. Le réglage thermostatique jusqu’à 185 °C, associé à un thermostat de sécurité contre la surchauffe, assure une utilisation fiable et conforme aux exigences professionnelles. La vidange par robinet avec bac de récupération positionné sous la cuve simplifie la gestion de l’huile et améliore les conditions d’hygiène au poste de travail.Avantages clés
- Cuve 14 L adaptée aux productions continues en cuisine professionnelle.
- Éléments chauffants en Incoloy armé pour une montée en température rapide et homogène.
- Résistances relevables facilitant le nettoyage et l’entretien quotidien.
- Plage de température jusqu’à 185 °C pour une friture précise et maîtrisée.
- Thermostat de sécurité intégré contre la surchauffe.
- Vidange de l’huile par robinet avec bac de récupération.
- Protection IPX4 contre les projections d’eau en environnement professionnel.
- Conformité à l’ordonnance suisse sur l’efficacité énergétique (730.02).
- Construction inox robuste, hygiénique et durable.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Friteuse électrique monobloc |
| Nombre de cuves | 1 |
| Capacité cuve | 12 L min / 14 L max |
| Dimensions utiles cuve (L×P×H) | 240 mm × 380 mm × 285 mm |
| Plage de température | 105 °C à 185 °C |
| Alimentation électrique | 380–400 V / 3N / 50–60 Hz |
| Puissance totale | 8,7 kW |
| Poids net | 35 kg |
| Protection | IPX4 |
| Construction | Cuve à angles arrondis, plan de travail inox embouti 1,5 mm, panneaux inox finition Scotch-Brite |
| Accessoires inclus | Porte droite/gauche, grand panier pour friteuses 14 L |
Usages et applications
Cette friteuse électrique professionnelle est idéale pour les établissements nécessitant une friture régulière avec une qualité constante. Elle permet la préparation efficace de frites, produits panés, beignets et autres snacks frits, tout en optimisant l’organisation du poste chaud. Son intégration dans une ligne 700XP contribue à améliorer l’ergonomie, la sécurité et la fluidité du service.Conclusion
La friteuse électrique 700XP 1 cuve 14 L Electrolux Professional combine puissance maîtrisée, technologies de sécurité avancées et conception inox durable pour offrir une solution de friture fiable, hygiénique et parfaitement adaptée aux exigences de la restauration professionnelle.FAQ
Cette friteuse convient-elle aux services intensifs ?Oui, sa puissance de 8,7 kW et sa stabilité thermique permettent une utilisation régulière en cuisine professionnelle.
Le nettoyage est-il facilité en fin de service ?
Oui, les résistances relevables et la vidange par robinet simplifient considérablement l’entretien.
La sécurité est-elle assurée pendant la cuisson ?
Oui, un thermostat de sécurité contre la surchauffe et une protection IPX4 garantissent une utilisation sûre.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
