Friteuse électrique 1 bac 9 L – 200 mm
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | ELECTROLUX |
■ Déscription
Friteuse électrique 1 bac 9 L Electrolux Professional – Compacité, efficacité énergétique et friture maîtrisée
Présentation générale
La friteuse électrique 1 bac 9 L Electrolux Professional est conçue pour les cuisines professionnelles exigeant une friture rapide, régulière et hygiénique dans un format compact de 200 mm. Issue de la cuisinière modulaire Line, elle intègre des éléments chauffants internes inclinables à haut rendement, une régulation thermostatique précise jusqu’à 185 °C et une fonction Eco dédiée à la réduction de la consommation énergétique. Sa construction en acier inoxydable Scotch Brite, son puits profond aux angles arrondis et son filtre à huile intégré en inox garantissent durabilité, sécurité et facilité d’entretien. Elle s’adresse aux restaurants, snacks, brasseries, collectivités et cuisines professionnelles à espace contraint.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par l’association d’une puissance électrique de 7,4 kW et d’une gestion énergétique intelligente. La fonction Eco met l’appareil en veille pour économiser l’énergie tout en assurant une reprise de friture en moins d’une minute. Les résistances inclinables facilitent le nettoyage du puits et optimisent le transfert thermique pour une stabilité de température constante. L’affichage à 4 voyants informe clairement l’opérateur sur l’état de fonctionnement (sous tension, mode Eco, mode friture, sécurité surchauffe), renforçant la sécurité et la maîtrise du process en service intensif.Avantages clés
- Capacité 9 L idéale pour un débit régulier en restauration professionnelle.
- Éléments chauffants inclinables à haut rendement pour une productivité élevée.
- Fonction Eco réduisant la consommation énergétique en période d’inactivité.
- Récupération rapide de la température en moins d’une minute.
- Filtre à huile intégré en acier inoxydable pour une huile plus propre.
- Régulation thermostatique précise de 90 °C à 185 °C.
- Puits profond aux angles arrondis facilitant le nettoyage.
- Protection IP24 adaptée à l’environnement cuisine.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | Electrolux Professional – Cuisinière modulaire Line |
| Type d’équipement | Friteuse électrique |
| Nombre de bacs | 1 |
| Capacité du bac | 7 L min. / 9 L max. |
| Plage de température | 90 °C à 185 °C |
| Puissance totale | 7,4 kW |
| Alimentation électrique | 380–415 V / 3 N / 50–60 Hz |
| Dimensions utiles du bac (L×P×H) | 170 mm × 500 mm × 330 mm |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 200 mm × 600 mm × 930 mm |
| Poids net | 35 kg |
| Indice de protection | IP24 |
| Inclus | Panier pour friteuse 9 L, bac à huile avec filtre |
Usages et applications
La friteuse électrique 1 bac 9 L est idéale pour la cuisson des frites, produits panés, beignets, poissons ou spécialités surgelées nécessitant une température stable et une qualité de friture constante. Sa profondeur compacte de 600 mm facilite l’intégration dans les cuisines à espace réduit, tandis que le robinet de vidange avec bac de récupération simplifie la gestion et la filtration de l’huile, améliorant le flux de production et l’hygiène quotidienne.Conclusion
Compacte, fiable et conçue pour l’efficacité, la friteuse électrique 1 bac 9 L Electrolux Professional associe performance thermique, économie d’énergie et hygiène professionnelle. Une solution idéale pour garantir une friture maîtrisée et durable en restauration professionnelle.FAQ
La fonction Eco impacte-t-elle la rapidité du service ?Non, la fonction Eco réduit la consommation en veille tout en permettant une reprise de friture en moins d’une minute.
Le nettoyage de la friteuse est-il simplifié ?
Oui, les résistances inclinables, le puits aux angles arrondis et le filtre à huile intégré facilitent l’entretien quotidien.
Cette friteuse est-elle adaptée à un usage intensif ?
Oui, grâce à son thermostat de sécurité, sa protection IP24 et sa construction inox professionnelle, elle est parfaitement adaptée à un usage intensif.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
