Fourneau gaz top 6 feux HP 900XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Fourneau gaz top 6 feux HP 900XP : puissance concentrée et flexibilité maximale pour cuisines professionnelles
Présentation générale
Le fourneau gaz top 6 feux HP 900XP Electrolux Professional est une solution de cuisson modulaire professionnelle dédiée aux cuisines exigeant une puissance élevée, une réactivité immédiate et une intégration flexible. Conçu pour une installation sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou en suspendu, ce modèle top s’intègre parfaitement dans les lignes 900XP. Il est équipé de six brûleurs haute performance de 10 kW à combustion optimisée, associés à un plan de travail en inox de 3 mm garantissant robustesse et stabilité. Pensé pour les restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et laboratoires culinaires, il répond aux besoins de production intensive avec une excellente maîtrise thermique.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce fourneau se distingue par sa puissance gaz totale de 60 kW, délivrée par six brûleurs HP Ø100 mm dotés d’une régulation continue de 2,2 kW à 10 kW. Cette configuration permet une montée en température très rapide et un ajustement précis de la flamme pour chaque préparation, des cuissons délicates aux saisies intensives. L’absence de four intégré libère l’espace sous le plan de cuisson, offrant une grande liberté d’agencement selon l’organisation de la cuisine. Les supports de casseroles en fonte avec ailettes centrales longues assurent une parfaite stabilité des récipients, tandis que la conception à bords droits favorise l’hygiène et l’assemblage en ligne sans pièges à salissures.Avantages clés
- Six brûleurs haute performance de 10 kW pour une puissance de feu élevée et constante.
- Régulation d’énergie continue permettant un contrôle précis de chaque zone de cuisson.
- Plan de travail inox épaisseur 3 mm assurant robustesse, stabilité et longévité.
- Supports de casseroles en fonte avec ailettes centrales longues, compatibles tous formats.
- Combustion optimisée pour une efficacité thermique élevée.
- Sécurité flamme sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle.
- Allumage électrique pour un démarrage rapide et sécurisé.
- Indice de protection IPX5 facilitant le nettoyage en environnement professionnel.
- Installation flexible sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou en suspendu.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 900XP – cuisson modulaire gaz |
| Configuration | Fourneau gaz top 6 feux HP |
| Puissance totale gaz | 60 kW |
| Brûleurs | 6 × 10 kW Ø100 mm |
| Régulation | Continue de 2,2 kW à 10 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard) / GPL (option) |
| Alimentation électrique | 220–230 V / 1 ph / 50–60 Hz |
| Plan de travail | Inox épaisseur 3 mm |
| Profondeur équipement | 930 mm |
| Poids net | 110 kg |
| Indice de protection | IPX5 |
Usages et applications
Ce fourneau top est idéal pour les cuisines professionnelles à forte intensité nécessitant une grande surface de cuisson et une flexibilité d’implantation. Il permet de gérer simultanément saisies rapides, cuissons en grande quantité, sauces et préparations à feu vif, tout en s’intégrant parfaitement dans des lignes modulaires 900XP. Son format top convient particulièrement aux cuisines souhaitant associer ce poste à des fours indépendants ou à des soubassements spécifiques.Conclusion
Le fourneau gaz top 6 feux HP 900XP Electrolux Professional est une solution puissante, flexible et durable, pensée pour les cuisines professionnelles recherchant performance thermique, liberté d’agencement et fiabilité à long terme.FAQ
Ce fourneau peut-il être installé sans soubassement ?
Oui, il est conçu pour une installation sur comptoir, en suspendu ou sur un système pont, selon l’agencement souhaité.
Les brûleurs permettent-ils un réglage précis à basse puissance ?
Oui, la régulation continue permet d’ajuster chaque brûleur de 2,2 kW à 10 kW.
Ce modèle est-il compatible avec les lignes modulaires 900XP ?
Oui, sa conception à bords droits et sa profondeur de 930 mm assurent une intégration parfaite dans les ensembles 900XP.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
