Fourneau gaz top 6 feux 900XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Fourneau gaz top 6 feux 900XP : polyvalence thermique et robustesse pour cuisines professionnelles intensives
Présentation générale
Le fourneau gaz top 6 feux 900XP Electrolux Professional est un équipement de cuisson modulaire conçu pour offrir un équilibre optimal entre puissance, précision et durabilité. Intégré à la gamme 900XP, il associe brûleurs haute performance à combustion optimisée et plan de travail en inox AISI 304 pour garantir une chauffe rapide, homogène et parfaitement maîtrisée. Sa conception à bords droits facilite l’assemblage en ligne continue, tandis que sa profondeur fonctionnelle de 930 mm assure un confort de travail accru. Ce modèle top s’adresse aux restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines centrales recherchant une solution fiable pour un usage quotidien intensif.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce fourneau se distingue par sa puissance gaz totale de 44 kW, répartie intelligemment entre quatre brûleurs de 6 kW et deux brûleurs de 10 kW. Cette configuration mixte permet d’adapter chaque poste de cuisson à la préparation en cours, des cuissons délicates aux saisies rapides. La régulation d’énergie continue assure un contrôle précis de la flamme, tandis que les supports de casseroles en fonte avec longues ailettes centrales garantissent une stabilité parfaite, même avec des récipients de grand diamètre. Son format top libère l’espace inférieur, offrant une grande flexibilité d’implantation sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou installation suspendue.Avantages clés
- 6 brûleurs gaz haute performance pour une puissance totale de 44 kW.
- Configuration mixte : 4 × 6 kW et 2 × 10 kW.
- Régulation d’énergie continue pour un réglage précis de chaque foyer.
- Combustion optimisée garantissant rendement thermique et efficacité.
- Plan de travail en inox AISI 304 assurant robustesse et hygiène.
- Supports de casseroles en fonte avec ailettes centrales longues pour une stabilité maximale.
- Sécurité flamme sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle.
- Veilleuse d’allumage protégée pour un usage fiable en environnement intensif.
- Indice de protection IPX5 facilitant le nettoyage quotidien.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 900XP – cuisson modulaire gaz |
| Configuration | Fourneau gaz top 6 feux |
| Puissance totale gaz | 44 kW |
| Brûleurs | 4 × 6 kW Ø60 mm + 2 × 10 kW Ø100 mm |
| Régulation | Continue de 1,5 kW à 6 kW et de 2,2 kW à 10 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard) / GPL (option) |
| Plan de travail | Inox AISI 304 épaisseur 2 mm |
| Profondeur équipement | 930 mm |
| Poids net | 110 kg |
| Indice de protection | IPX5 |
Usages et applications
Ce fourneau gaz top 6 feux est idéal pour les cuisines professionnelles à fort débit nécessitant plusieurs zones de cuisson simultanées avec des niveaux de puissance différenciés. Il permet de gérer efficacement sauces, cuissons à la poêle, mijotages et saisies rapides, tout en s’intégrant parfaitement dans une ligne modulaire 900XP évolutive et cohérente.Conclusion
Le fourneau gaz top 6 feux 900XP Electrolux Professional constitue une solution polyvalente, robuste et performante, pensée pour optimiser la productivité, la précision de cuisson et la durabilité des cuisines professionnelles modernes.FAQ
Quelle est la différence entre les brûleurs de ce modèle ?
Il combine des brûleurs de 6 kW pour les cuissons précises et des brûleurs de 10 kW pour les préparations nécessitant une forte puissance.
Ce fourneau peut-il être intégré dans une ligne modulaire ?
Oui, sa conception à bords droits permet une intégration parfaite dans les ensembles modulaires 900XP.
Est-il adapté à un usage intensif quotidien ?
Oui, sa construction inox, ses brûleurs optimisés et sa protection IPX5 sont conçues pour un usage professionnel intensif.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
