Fourneau gaz top 6 feux 900XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Fourneau gaz top 6 feux 900XP : polyvalence de cuisson et précision thermique pour cuisines professionnelles
Présentation générale
Le fourneau gaz top 6 feux 900XP Electrolux Professional est une solution de cuisson modulaire professionnelle conçue pour offrir une grande flexibilité d’implantation et une maîtrise précise des cuissons au quotidien. Pensé pour une installation sur comptoir, sur soubassement neutre, en système pont ou en configuration suspendue, ce modèle s’intègre parfaitement dans les lignes 900XP. Il est équipé de brûleurs à combustion optimisée combinant différentes puissances, associés à un plan de travail en inox de 3 mm garantissant robustesse et stabilité. Ce fourneau top est destiné aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et laboratoires culinaires recherchant réactivité, précision et durabilité.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce fourneau se distingue par son équilibre entre puissance gaz totale de 44 kW et finesse de réglage. La configuration associant quatre brûleurs de 6 kW et deux brûleurs de 10 kW, tous dotés d’une régulation continue, permet d’adapter la chaleur à chaque préparation, de la cuisson douce aux saisies rapides. L’absence de four intégré libère l’espace sous le plan de cuisson et offre une grande liberté d’agencement selon l’organisation de la cuisine. Les supports de casseroles en fonte avec ailettes centrales longues assurent une excellente stabilité des récipients, tandis que la conception à bords droits limite les zones de rétention de salissures et facilite l’hygiène.Avantages clés
- Configuration mixte de brûleurs avec 4 brûleurs Ø60 mm (1,5 à 6 kW) et 2 brûleurs Ø100 mm (2,2 à 10 kW).
- Puissance gaz totale de 44 kW adaptée aux cuisines professionnelles polyvalentes.
- Régulation d’énergie continue pour un contrôle précis de chaque zone de cuisson.
- Plan de travail inox épaisseur 3 mm assurant robustesse, stabilité et longévité.
- Supports de casseroles en fonte avec ailettes centrales longues, compatibles tous formats.
- Combustion optimisée pour une efficacité thermique élevée.
- Sécurité flamme sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle.
- Allumage électrique pour un démarrage rapide et sécurisé.
- Indice de protection IPX5 facilitant le nettoyage en environnement professionnel.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 900XP – cuisson modulaire gaz |
| Configuration | Fourneau gaz top 6 feux |
| Puissance totale gaz | 44 kW |
| Brûleurs | 4 × 6 kW + 2 × 10 kW |
| Régulation | Continue de 1,5 kW à 10 kW selon brûleur |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard) / GPL (option) |
| Alimentation électrique | 220–230 V / 1 ph / 50–60 Hz |
| Plan de travail | Inox épaisseur 3 mm |
| Profondeur équipement | 930 mm |
| Poids net | 110 kg |
| Indice de protection | IPX5 |
Usages et applications
Ce fourneau top est idéal pour les cuisines professionnelles recherchant souplesse d’implantation et polyvalence de cuisson. Il permet de gérer simultanément cuissons rapides, préparations délicates, sauces et saisies, tout en s’intégrant facilement à des fours indépendants ou à des soubassements spécifiques. Sa conception modulaire 900XP favorise la cohérence des lignes de cuisson et l’optimisation des flux de travail.Conclusion
Le fourneau gaz top 6 feux 900XP Electrolux Professional est une solution fiable, précise et durable, parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles souhaitant conjuguer performance thermique, flexibilité d’agencement et longévité des équipements.FAQ
Ce fourneau peut-il être installé sur différents supports ?
Oui, il est conçu pour une installation sur comptoir, sur soubassement neutre, en système pont ou en configuration suspendue.
Les brûleurs permettent-ils un réglage précis à basse puissance ?
Oui, la régulation continue permet d’ajuster la puissance de 1,5 kW à 10 kW selon le brûleur utilisé.
Ce modèle est-il compatible avec les lignes modulaires 900XP ?
Oui, sa profondeur de 930 mm et sa conception à bords droits assurent une intégration parfaite dans les ensembles 900XP.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
