Fourneau gaz top 4 feux EcoFlame 800mm XP900
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Fourneau gaz top 4 feux EcoFlame XP900 800 mm : performance durable et économies d’énergie en cuisine professionnelle
Présentation générale
Le fourneau gaz top 4 feux EcoFlame XP900 Electrolux Professional est conçu pour les cuisines professionnelles recherchant une puissance élevée tout en maîtrisant durablement leur consommation énergétique. Intégré à la gamme XP900 de cuisson modulaire, ce modèle top de 800 mm de largeur associe quatre brûleurs haute performance à la technologie EcoFlame, une innovation Electrolux Professional visant à optimiser la combustion et réduire la dispersion inutile de chaleur. Son plan de travail en inox AISI 304 et sa conception à bords droits garantissent robustesse, hygiène et intégration parfaite dans les lignes professionnelles. Il s’adresse aux restaurants, brasseries, hôtels, cuisines collectives et laboratoires culinaires à forte cadence.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce fourneau se distingue par l’intégration du système EcoFlame, capable de réduire la consommation de gaz jusqu’à 20 % tout en maintenant une puissance de feu constante. Les quatre brûleurs de 10 kW bénéficient d’une régulation continue permettant d’ajuster précisément l’intensité de cuisson selon les besoins. La combustion optimisée limite les pertes thermiques et améliore le confort en cuisine en réduisant la chaleur ambiante. Son format top libère l’espace sous le plan de cuisson et offre une grande flexibilité d’implantation sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou installation suspendue.Avantages clés
- Technologie EcoFlame intégrée permettant jusqu’à 20 % d’économies de gaz.
- Quatre brûleurs haute performance de 10 kW pour une puissance totale de 40 kW.
- Régulation d’énergie continue pour un contrôle précis de chaque zone de cuisson.
- Plan de travail en inox AISI 304 assurant robustesse, stabilité et hygiène.
- Supports de casseroles en fonte avec longues ailettes centrales pour une parfaite stabilité.
- Combustion optimisée réduisant la dispersion de chaleur dans la cuisine.
- Sécurité flamme sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle.
- Indice de protection IPX5 facilitant le nettoyage en environnement professionnel.
- Installation flexible sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou suspendu.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | XP900 – cuisson modulaire gaz |
| Configuration | Fourneau gaz top 4 feux EcoFlame |
| Puissance totale gaz | 40 kW |
| Brûleurs | 4 × 10 kW Ø100 mm |
| Technologie | EcoFlame – réduction de consommation jusqu’à 20 % |
| Régulation | Continue de 2,2 kW à 10 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard) / GPL (option) |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 800 × 930 × 250 mm |
| Plan de travail | Inox AISI 304 épaisseur 2 mm |
| Poids net | 63 kg |
| Indice de protection | IPX5 |
Usages et applications
Ce fourneau top EcoFlame est idéal pour les cuisines professionnelles à forte intensité souhaitant concilier puissance, précision et maîtrise des coûts énergétiques. Il permet d’enchaîner saisies rapides, cuissons en grande quantité et préparations techniques tout en améliorant le confort thermique de la cuisine. Son intégration dans une ligne XP900 favorise une organisation fluide et évolutive des postes de cuisson.Conclusion
Le fourneau gaz top 4 feux EcoFlame XP900 800 mm Electrolux Professional constitue une solution performante, durable et éco-efficiente, pensée pour les cuisines professionnelles exigeantes recherchant puissance maîtrisée, économies d’énergie et fiabilité à long terme.FAQ
Quel est l’avantage principal du système EcoFlame ?
Il permet de réduire la consommation de gaz jusqu’à 20 % tout en conservant la puissance et la qualité de cuisson.
Ce fourneau est-il adapté à une installation sur comptoir ?
Oui, il est conçu pour une installation sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou en configuration suspendue.
Ce modèle est-il compatible avec les lignes modulaires XP900 ?
Oui, sa profondeur de 930 mm et sa conception à bords droits assurent une intégration parfaite dans les ensembles XP900.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
