Fourneau gaz top 4 feux 900XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | ELECTROLUX |
■ Déscription
Fourneau gaz top 4 feux 900XP : polyvalence compacte et précision de cuisson pour cuisines professionnelles
Présentation générale
Le fourneau gaz top 4 feux 900XP Electrolux Professional est un équipement de cuisson modulaire conçu pour offrir performance, fiabilité et flexibilité d’implantation dans les cuisines professionnelles. Appartenant à la gamme 900XP, il associe des brûleurs gaz performants à combustion optimisée à un plan de travail en inox AISI 304 d’une épaisseur de 2 mm, garantissant robustesse, hygiène et longévité. Son format top permet une installation sur soubassement neutre, pont de cuisson, comptoir ou en configuration suspendue, répondant aux contraintes d’agencement des restaurants, brasseries, hôtels, collectivités et cuisines de production.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce fourneau se distingue par sa puissance gaz totale de 28 kW, intelligemment répartie entre trois brûleurs de 6 kW et un brûleur de 10 kW. Cette configuration mixte permet de gérer simultanément des cuissons délicates et des préparations nécessitant une montée en température rapide. La régulation d’énergie continue offre un contrôle précis de chaque foyer, tandis que les supports de casseroles en fonte avec ailettes centrales longues assurent une stabilité optimale pour tous types de récipients. La conception à bords droits facilite l’assemblage en ligne continue, éliminant les zones de rétention et améliorant l’hygiène globale.Avantages clés
- 4 brûleurs gaz haute performance pour une puissance totale de 28 kW.
- Configuration mixte : 3 × 6 kW et 1 × 10 kW.
- Régulation d’énergie continue pour une maîtrise précise de la cuisson.
- Combustion optimisée garantissant un rendement thermique élevé.
- Plan de travail en inox AISI 304 épaisseur 2 mm, robuste et hygiénique.
- Supports de casseroles en fonte avec longues ailettes centrales pour une excellente stabilité.
- Sécurité flamme sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle.
- Veilleuse d’allumage protégée pour une fiabilité accrue.
- Indice de protection IPX5 facilitant le nettoyage quotidien.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 900XP – cuisson modulaire gaz |
| Configuration | Fourneau gaz top 4 feux |
| Puissance totale gaz | 28 kW |
| Brûleurs | 3 × 6 kW Ø60 mm + 1 × 10 kW Ø100 mm |
| Régulation | Continue de 1,5 kW à 6 kW et de 2,2 kW à 10 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard) / GPL (option) |
| Plan de travail | Inox AISI 304 épaisseur 2 mm |
| Profondeur équipement | 930 mm |
| Poids net | 79 kg |
| Indice de protection | IPX5 |
Usages et applications
Ce fourneau gaz top 4 feux est idéal pour les cuisines professionnelles à espace optimisé nécessitant une polyvalence maximale. Il permet de gérer sauces, cuissons à la poêle, mijotages et saisies rapides sur un même poste, tout en s’intégrant parfaitement dans une ligne modulaire 900XP. Sa flexibilité d’installation en fait un choix stratégique pour les projets neufs comme pour les rénovations.Conclusion
Le fourneau gaz top 4 feux 900XP Electrolux Professional constitue une solution compacte, fiable et performante, pensée pour garantir précision de cuisson, durabilité et efficacité opérationnelle au quotidien en cuisine professionnelle.FAQ
Ce modèle convient-il aux cuisines à espace limité ?
Oui, son format top compact et sa puissance bien répartie le rendent idéal pour les cuisines où l’optimisation de l’espace est essentielle.
Peut-il être intégré dans une ligne de cuisson modulaire ?
Oui, sa conception à bords droits permet une intégration parfaite dans les ensembles modulaires 900XP.
Comment est assurée la sécurité d’utilisation ?
Chaque brûleur est équipé d’un dispositif de sécurité de flamme et l’appareil bénéficie d’une protection IPX5 contre les projections d’eau.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
