Fourneau gaz top 2 feux EcoFlame 400mm XP900
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Fourneau gaz top 2 feux EcoFlame XP900 400 mm : compacité éco-performante et précision de cuisson professionnelle
Présentation générale
Le fourneau gaz top 2 feux EcoFlame XP900 Electrolux Professional est une solution de cuisson modulaire compacte conçue pour offrir une puissance maîtrisée tout en réduisant durablement la consommation énergétique. Intégré à la gamme XP900, ce modèle top de 400 mm de largeur est équipé de deux brûleurs haute performance EcoFlame associés à un plan de travail en inox AISI 304. Sa conception à combustion optimisée limite la dispersion de chaleur et améliore le confort thermique en cuisine. Il s’adresse aux restaurants, cuisines collectives, hôtels, laboratoires culinaires et postes de cuisson spécialisés nécessitant précision, efficacité et faible encombrement.Pourquoi ce modèle se distingue
Ce fourneau se distingue par l’intégration du système EcoFlame, une technologie Electrolux Professional permettant de réduire la consommation de gaz jusqu’à 20 % tout en conservant une puissance de feu constante. Les deux brûleurs de 10 kW, dotés d’une régulation continue, assurent une montée en température rapide et un réglage précis de la flamme pour chaque préparation. Son format ultra-compact facilite l’implantation sur comptoir, soubassement neutre, système pont ou installation suspendue, tout en respectant les contraintes des cuisines à espace optimisé. La conception à bords droits favorise l’hygiène et l’assemblage sans zones de rétention.Avantages clés
- Technologie EcoFlame intégrée permettant jusqu’à 20 % d’économies de gaz.
- Deux brûleurs haute performance de 10 kW pour une puissance totale de 20 kW.
- Régulation d’énergie continue assurant un contrôle précis de la cuisson.
- Format compact 400 mm idéal pour les cuisines professionnelles à espace réduit.
- Plan de travail en inox AISI 304 garantissant robustesse et hygiène.
- Supports de casseroles en fonte avec ailettes centrales longues pour une stabilité optimale.
- Combustion optimisée réduisant la chaleur dissipée dans l’environnement de travail.
- Sécurité flamme sur chaque brûleur évitant toute extinction accidentelle.
- Indice de protection IPX5 facilitant le nettoyage en milieu professionnel.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | XP900 – cuisson modulaire gaz |
| Configuration | Fourneau gaz top 2 feux EcoFlame |
| Puissance totale gaz | 20 kW |
| Brûleurs | 2 × 10 kW Ø100 mm |
| Technologie | EcoFlame – réduction de consommation jusqu’à 20 % |
| Régulation | Continue de 2,2 kW à 10 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard) / GPL (option) |
| Dimensions extérieures (L×P×H) | 400 × 930 × 250 mm |
| Plan de travail | Inox AISI 304 épaisseur 2 mm |
| Poids net | 38 kg |
| Indice de protection | IPX5 |
Usages et applications
Ce fourneau top EcoFlame est particulièrement adapté aux cuisines professionnelles compactes, aux postes de cuisson complémentaires ou aux zones de production spécialisées. Il permet de gérer sauces, cuissons rapides, réductions et saisies tout en limitant la consommation de gaz et la chaleur ambiante. Sa compatibilité avec les lignes XP900 en fait un choix idéal pour compléter ou optimiser une installation existante.Conclusion
Le fourneau gaz top 2 feux EcoFlame XP900 400 mm Electrolux Professional est une solution compacte, éco-efficiente et performante, parfaitement adaptée aux cuisines professionnelles recherchant précision de cuisson, économies d’énergie et intégration modulaire sans compromis.FAQ
Quel est le bénéfice principal de la technologie EcoFlame ?
Elle permet de réduire la consommation de gaz jusqu’à 20 % tout en conservant une puissance de cuisson élevée et constante.
Ce modèle est-il adapté aux cuisines à espace restreint ?
Oui, son format compact de 400 mm le rend idéal pour les cuisines professionnelles à espace optimisé.
Peut-il être intégré dans une ligne XP900 existante ?
Oui, sa profondeur de 930 mm et sa conception à bords droits assurent une intégration parfaite dans les ensembles modulaires XP900.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
