Fourneau gaz coup de feu four 2/1 GN
| Marque | COMBISTEEL |
Cuisinière gaz professionnelle Base 900 avec plaque coup de feu et four gaz adapté 2/1 GN
La CombiSteel 7178.3040 est une cuisinière gaz professionnelle Base 900 destinée aux cuisines CHR qui recherchent un poste de cuisson autonome avec plaque coup de feu et four gaz intégré. Son format de 800 x 900 x 900 mm permet de l’intégrer dans une ligne de cuisson professionnelle en profondeur 900 mm, tout en conservant une largeur contenue. Ce fourneau gaz professionnel se positionne comme une solution simple à comparer pour les restaurants, brasseries, hôtels, traiteurs ou cuisines collectives qui souhaitent associer une zone de cuisson gaz et un four dans un même équipement.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration spécifique : la fiche indique 1 brûleur, une capacité brûleur de 5 kW, une puissance gaz totale de 11 kW et un four gaz de 6 kW. La mention constructeur précise également que le four est adapté au format 2/1 GN, un critère utile pour les professionnels qui organisent leur matériel autour des formats gastronormes. Sa profondeur Base 900 le rend cohérent avec une ligne de cuisson CHR plus profonde qu’une Base 700, sans imposer une largeur importante.
Configuration gaz avec plaque coup de feu et four intégré
- Format autonome pour installation dans une ligne de cuisson
- Puissance gaz totale de 11 kW
- Four gaz intégré d’une puissance de 6 kW
- Four indiqué comme adapté au format 2/1 GN
- Largeur 800 mm avec profondeur professionnelle 900 mm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | COMBISTEEL |
| Référence | 7178.3040 |
| Désignation | Base 900 cuisinière avec plaques coup de feu avec four à gaz |
| Code EAN | 7422242982976 |
| Modèle | Gaz |
| Installation | Autonome |
| Nombre de brûleurs | 1 |
| Capacité brûleur / format | 5 kW |
| Puissance gaz totale | 11 kW |
| Puissance du four | 6 kW |
| Renseignements | 2/1 GN suitable for the oven |
| Largeur | 800 mm |
| Profondeur | 900 mm |
| Hauteur | 900 mm |
| Dimensions extérieures | 800 x 900 x 900 mm |
| Dimensions indiquées pour le four | 543 x 645 x 266 mm |
| Poids brut | 135 kg |
| Colis postal | Non |
Usages et applications
Cette cuisinière professionnelle avec plaque coup de feu peut convenir comme élément de ligne pour une cuisine de restaurant, de brasserie, d’hôtel, de traiteur ou de collectivité. Elle est particulièrement pertinente lorsque le besoin porte sur une solution gaz autonome associant une zone de cuisson supérieure et un four gaz intégré, sans rechercher une configuration à 4, 6 ou 8 brûleurs. Sa largeur de 800 mm facilite son positionnement dans une implantation où chaque module doit être choisi avec précision.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner ce modèle, il faut vérifier la profondeur disponible de 900 mm, l’espace nécessaire en largeur 800 mm et les contraintes de manutention liées au poids brut de 135 kg. La fiche confirme le modèle gaz, l’installation autonome, la puissance, les dimensions et l’adaptation du four au 2/1 GN. Elle ne précise pas le type de gaz, le matériau, les accessoires inclus, l’allumage, les dispositifs de sécurité ou les informations détaillées de raccordement.
La CombiSteel 7178.3040 est un fourneau gaz professionnel Base 900 pensé pour les cuisines CHR qui souhaitent intégrer une plaque coup de feu avec four gaz dans un format autonome et relativement compact en largeur. Ses données techniques, notamment la puissance gaz totale de 11 kW, le four de 6 kW et la mention 2/1 GN, en font une référence claire à comparer dans une sélection de cuisinières professionnelles avec four.
FAQ
La CombiSteel 7178.3040 possède-t-elle un four gaz intégré ?Oui, la fiche indique un four gaz intégré d’une puissance de 6 kW.
Le four de cette cuisinière gaz professionnelle est-il adapté au 2/1 GN ?
Oui, les renseignements constructeur indiquent "2/1 GN suitable for the oven”.
Combien de brûleurs sont indiqués sur ce modèle ?
La fiche mentionne 1 brûleur, avec une capacité brûleur / format de 5 kW.
Ce modèle est-il une cuisinière autonome ou de table ?
La CombiSteel 7178.3040 est indiquée comme modèle autonome, avec des dimensions extérieures de 800 x 900 x 900 mm.
