Fourneau gaz 6 feux sur soubassement ouvert 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Fourneau gaz 700XP 6 feux sur soubassement ouvert – Puissance maximale et modularité professionnelle
Présentation générale
Le fourneau gaz 6 feux sur soubassement ouvert 700XP d’Electrolux Professional est une solution de cuisson hautement performante conçue pour les cuisines professionnelles à forte cadence. Issu de la gamme cuisson modulaire 700XP, ce modèle associe une surface de cuisson puissante à 6 brûleurs gaz et un soubassement ouvert offrant un espace de rangement immédiat et accessible, parfaitement adapté aux environnements exigeants : restaurants traditionnels, brasseries, cuisines centrales, collectivités et hôtellerie.Une conception pensée pour la performance et l’ergonomie
Ce fourneau est équipé de six brûleurs gaz Flower Flame de 5,5 kW, reconnus pour leur rendement élevé et leur capacité à adapter automatiquement la flamme à la taille des récipients. Cette technologie garantit une cuisson homogène, une réactivité immédiate et une excellente maîtrise des puissances, du mijotage doux aux cuissons vives intensives. Le soubassement ouvert permet un rangement optimisé des casseroles, plaques à pâtisserie ou accessoires fréquemment utilisés, améliorant la fluidité du travail en cuisine. Il peut être personnalisé ultérieurement grâce à des portes, tiroirs, glissières GN ou kits chauffants disponibles en option.Avantages clés
- 6 brûleurs gaz Flower Flame à haut rendement.
- Puissance gaz totale de 33 kW pour une montée en température rapide.
- Adaptation automatique de la flamme à la taille des casseroles.
- Supports de casseroles en fonte robustes et lavables en machine.
- Soubassement ouvert pour un accès direct au rangement.
- Modularité complète : portes, tiroirs, glissières GN et kits chauffants disponibles en option.
- Compatibilité totale avec les modules Top de la gamme 700XP.
- Sécurité par thermocouple sur chaque brûleur.
- Fonctionnement gaz naturel, GPL ou gaz de ville.
- Construction inox professionnelle avec protection IPX4.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Fourneau gaz sur soubassement ouvert |
| Largeur | 1200 mm |
| Nombre de feux | 6 brûleurs gaz Flower Flame |
| Puissance par brûleur | 5,5 kW |
| Puissance gaz totale | 33 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard), GPL ou gaz de ville |
| Raccordement gaz | 1/2" |
| Soubassement | Ouvert, personnalisable (portes, tiroirs, GN en option) |
| Pieds | Inox réglables en hauteur (50 mm) |
| Poids net | 75 kg |
| Protection | IPX4 |
| Construction | Plan de travail inox embouti 1,5 mm, panneaux inox finition Scotch-Brite, bords à angle droit |
Usages et applications
Le fourneau gaz 6 feux sur soubassement ouvert 700XP est idéal pour les cuisines professionnelles recherchant une puissance maximale, une organisation optimisée et une flexibilité d’aménagement. Il convient parfaitement aux services intensifs nécessitant plusieurs cuissons simultanées tout en conservant les ustensiles essentiels à portée de main.Conclusion
Avec sa puissance de 33 kW, sa surface de cuisson généreuse et son soubassement ouvert modulable, le fourneau gaz 6 feux sur soubassement ouvert Electrolux Professional 700XP s’impose comme une solution robuste, évolutive et performante pour les cuisines professionnelles exigeantes.FAQ
Le soubassement peut-il être fermé ultérieurement ?Oui, des portes, tiroirs et accessoires compatibles peuvent être ajoutés ultérieurement selon vos besoins.
Le fourneau est-il compatible GPL ?
Oui, il est livré prédisposé gaz naturel avec un jeu d’injecteurs GPL fourni.
Ce modèle peut-il être intégré dans une ligne modulaire complète ?
Oui, il est entièrement compatible avec les autres modules de la gamme 700XP.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
