Fourneau gaz 4 feux sur soubassement ouvert 700XP
■ Brochure
■ Caractéritiques
| Marque | Electrolux |
■ Déscription
Fourneau gaz 700XP 4 feux sur soubassement ouvert – Puissance, modularité et ergonomie professionnelle
Présentation générale
Le fourneau gaz 4 feux sur soubassement ouvert 700XP d’Electrolux Professional est conçu pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles recherchant un équipement puissant, fiable et fonctionnel. Intégré à la gamme cuisson modulaire 700XP, il associe une surface de cuisson performante à quatre brûleurs gaz haute efficacité et un soubassement ouvert permettant un rangement pratique et immédiat des ustensiles de travail.Performance de cuisson et confort d’utilisation
Ce modèle est équipé de quatre brûleurs Flower Flame de 5,5 kW chacun, reconnus pour leur rendement élevé et leur capacité à adapter la flamme à la taille des casseroles. Cette technologie garantit une cuisson homogène, une réactivité instantanée et une excellente maîtrise des puissances, aussi bien pour les cuissons vives que pour les préparations délicates. Le soubassement ouvert offre un espace de rangement accessible pour casseroles, plaques ou bacs, contribuant à une organisation fluide du poste de cuisson. Il peut être complété ultérieurement par des portes, tiroirs, glissières GN ou kits chauffants disponibles en option.Avantages clés
- 4 brûleurs gaz Flower Flame à haut rendement.
- Puissance gaz totale de 22 kW.
- Adaptation automatique de la flamme à la taille des récipients.
- Supports de casseroles en fonte robustes, lavables en machine.
- Soubassement ouvert pour un rangement pratique et immédiat.
- Modularité complète : portes, tiroirs, glissières GN et kits chauffants en option.
- Compatible avec les modules Top 700XP.
- Sécurité par thermocouple sur chaque brûleur.
- Fonctionnement gaz naturel, GPL ou gaz de ville.
- Construction inox professionnelle avec protection IPX4.
Caractéristiques techniques détaillées
| Gamme | 700XP – cuisson modulaire |
| Type | Fourneau gaz sur soubassement ouvert |
| Largeur | 800 mm |
| Nombre de feux | 4 brûleurs gaz Flower Flame |
| Puissance par brûleur | 5,5 kW |
| Puissance gaz totale | 22 kW |
| Type de gaz | Gaz naturel (standard), GPL ou gaz de ville |
| Raccordement gaz | 1/2" |
| Soubassement | Ouvert, personnalisable (portes, tiroirs, GN en option) |
| Pieds | Inox réglables en hauteur (50 mm) |
| Poids net | 50 kg |
| Protection | IPX4 |
| Construction | Plan de travail inox embouti 1,5 mm, panneaux inox finition Scotch-Brite, bords à angle droit |
Usages et applications
Le fourneau gaz 4 feux sur soubassement ouvert 700XP est parfaitement adapté aux restaurants, brasseries, cuisines collectives et établissements CHR nécessitant une cuisson polyvalente tout en conservant un espace de rangement fonctionnel directement sous la zone de travail.Conclusion
Alliant puissance de cuisson, ergonomie et modularité, le fourneau gaz 4 feux sur soubassement ouvert Electrolux Professional 700XP constitue une solution fiable et évolutive pour les cuisines professionnelles recherchant performance et organisation optimale.FAQ
Le soubassement peut-il être fermé ultérieurement ?Oui, des portes, tiroirs et autres accessoires compatibles peuvent être ajoutés ultérieurement.
Le fourneau est-il compatible GPL ?
Oui, l’appareil est livré prédisposé gaz naturel avec un jeu d’injecteurs GPL fourni.
Peut-il être intégré dans une ligne modulaire complète ?
Oui, il est entièrement compatible avec l’ensemble des modules de la gamme 700XP.
■ Marque
Si Electrolux Professional est né en Suède, c’est dans les palaces et les chaînes hôtelières internationales que la marque a forgé sa légende. Avec plus de six décennies d’expertise (activités professionnelles depuis 1962), le groupe agit comme un véritable architecte de flux pour les établissements qui ne dorment jamais.
Une promesse « tout-en-un » sans compromis
Proculis a choisi de déployer l’intégralité de cette gamme pour une raison simple : c’est l’une des seules capables de tenir la promesse du « tout-en-un », de la Cuisine aux Boissons, jusqu’à la Blanchisserie, sans sacrifier la précision de chaque métier.
Le luxe de la puissance sur mesure et de l’efficacité durable
L’offre Electrolux Professional dépasse la simple juxtaposition de matériels. Elle permet de concevoir des écosystèmes complets (pianos centraux, zones de production modulaire) tout en maîtrisant les coûts d’exploitation dans le temps.
Durabilité intégrée au design
• Efficacité énergétique : équipements optimisés pour réduire eau et énergie (gamme EcoLine).
• Réfrigération responsable : alternatives aux gaz HFC.
• Engagement RSE : objectif de neutralité carbone des opérations d’ici 2030.
Pourquoi c’est décisif en hôtellerie
Cette approche est essentielle dans l’hôtellerie, où l’uniformité du service et la réduction de l’empreinte carbone sont devenues des impératifs.
Des blocs de cuisson hygiéniques aux fours mixtes connectés, l’investissement porte sur des actifs conçus pour la performance intensive, avec une approche pionnière sur le plan environnemental.
Chez Proculis, nous considérons ces équipements comme des actifs durables. En intégrant Electrolux Professional, nous donnons accès à une technologie pensée pour l’exploitation intensive, capable de transformer une contrainte technique en avantage concurrentiel. La performance ne se promet pas : elle se calcule, s’installe et s’exploite.
