Fourneau gaz 4 feux + plaque et four
| Marque | COMBISTEEL |
Cuisinière gaz professionnelle Base 700 avec plaque coup de feu et four gaz pour cuisine CHR
La CombiSteel 7178.0590 est une cuisinière gaz professionnelle Base 700 pensée pour les cuisines CHR qui souhaitent combiner plusieurs zones de cuisson dans un seul équipement autonome. Elle associe 4 brûleurs gaz, une plaque coup de feu et un four gaz intégré, ce qui permet de structurer un poste de cuisson complet sans multiplier les appareils séparés. Avec son format de 1200 x 700 x 900 mm, ce fourneau gaz professionnel s’intègre dans une ligne de cuisson en profondeur 700 mm, adaptée aux restaurants, brasseries, hôtels ou cuisines collectives disposant d’un espace maîtrisé.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par son équilibre entre largeur de travail, puissance et polyvalence. Sa puissance gaz totale de 38,5 kW repose sur 4 brûleurs de 6,5 kW chacun, complétés par une plaque coup de feu de 6,5 kW. Le four gaz intégré ajoute une fonction de cuisson supplémentaire avec une puissance indiquée de 6 kW. La fiche mentionne également des pieds réglables en hauteur sur 50 mm et un allumage piézo-électrique, deux éléments utiles pour l’installation et l’utilisation quotidienne en environnement professionnel.
Avantages clés
- Configuration gaz avec 4 brûleurs et plaque coup de feu intégrée
- Four gaz de 6 kW pour compléter le poste de cuisson
- Puissance gaz totale de 38,5 kW
- Format autonome en profondeur 700 mm
- Pieds réglables en hauteur sur 50 mm
- Allumage piézo-électrique indiqué sur la fiche constructeur
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | COMBISTEEL |
| Référence | 7178.0590 |
| Désignation | Base 700 cuisinière avec plaque coup de feu à gaz 4 brûleurs avec four gaz |
| Code EAN | 7422242898833 |
| Modèle | Gaz |
| Installation | Autonome |
| Nombre de brûleurs | 4 |
| Capacité brûleur / format | 4 x 6,5 kW |
| Plaque coup de feu | 1 x 6,5 kW |
| Puissance gaz totale | 38,5 kW |
| Puissance du four | 6 kW |
| Pieds réglables en hauteur | 50 mm |
| Allumage piézo-électrique | Oui |
| Largeur | 1200 mm |
| Profondeur | 700 mm |
| Hauteur | 900 mm |
| Dimensions extérieures | 1200 x 700 x 900 mm |
| Dimensions indiquées pour le four | 543 x 645 x 266 mm |
| Poids brut | 175 kg |
| Colis postal | Non |
Usages et applications
Cette cuisinière gaz professionnelle avec four convient aux cuisines qui doivent alterner cuissons sur brûleurs, utilisation d’une plaque coup de feu et cuisson au four. Elle peut trouver sa place dans une cuisine de restaurant, de brasserie, d’hôtel, de traiteur ou de collectivité lorsque l’objectif est de regrouper plusieurs fonctions de cuisson sur un même appareil. Son format Base 700 en fait une solution intéressante pour une ligne de cuisson professionnelle où la profondeur disponible doit rester maîtrisée.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de choisir ce modèle, il faut vérifier l’espace disponible pour une largeur de 1200 mm, la compatibilité avec une ligne en profondeur 700 mm et les contraintes liées à un poids brut de 175 kg. La fiche indique l’allumage piézo-électrique, les pieds réglables et les puissances gaz, mais ne précise pas le type de gaz, le matériau, les accessoires inclus, la compatibilité gastronorme ou les informations de raccordement. Ces points doivent donc être validés séparément avant installation.
La CombiSteel 7178.0590 est un fourneau gaz professionnel cohérent pour les établissements CHR recherchant une cuisinière autonome avec 4 brûleurs, plaque coup de feu et four gaz intégré. Sa configuration en 1200 mm de large, sa puissance totale de 38,5 kW et ses équipements indiqués, comme l’allumage piézo-électrique et les pieds réglables, en font une base solide pour organiser un poste de cuisson polyvalent et lisible.
FAQ
Cette cuisinière gaz professionnelle possède-t-elle un four intégré ?Oui, la CombiSteel 7178.0590 est indiquée avec un four gaz intégré d’une puissance de 6 kW.
Quelle est la différence entre ce modèle et une cuisinière gaz 4 brûleurs classique ?
Ce modèle ajoute une plaque coup de feu de 1 x 6,5 kW en plus des 4 brûleurs gaz, ce qui élargit les possibilités de cuisson sur le dessus de l’appareil.
La CombiSteel 7178.0590 est-elle un modèle de table ?
Non, la fiche indique un modèle autonome. Il s’agit donc d’une cuisinière professionnelle sur pieds, destinée à une installation au sol dans une ligne de cuisson.
Les pieds sont-ils réglables sur ce fourneau gaz professionnel ?
Oui, la fiche constructeur indique des pieds réglables en hauteur sur 50 mm.
