Fourneau Électrique 4Plaques Rondes sur Baie Libre
| Marque | MBM |
Fourneau électrique PR77A 4 plaques rondes : 8,2 kW sur baie libre DOMINA PRO 700
Présentation générale
Le PR77A est un fourneau électrique 4 plaques rondes de la gamme DOMINA PRO 700, en version monobloc sur baie libre. Il associe 4 plaques électriques rondes, une puissance totale de 8,2 kW et une structure basse intégrée, pour créer un poste de cuisson complet dans une ligne de cuisine CHR. Avec sa largeur de 70 cm, il permet de travailler plusieurs casseroles ou récipients en parallèle tout en conservant un espace ouvert sous les plaques.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration 4 plaques rondes, réparties en deux puissances : 2 plaques de 1,5 kW et 2 plaques de 2,6 kW. Cette combinaison permet d’adapter le poste à différents besoins de chauffe, des cuissons plus douces aux préparations nécessitant davantage de puissance. Les plaques rondes Ø 14,5 cm et Ø 22 cm offrent deux formats de contact selon les récipients utilisés. La plage de température de 50 °C à 400 °C et le commutateur 6 (+1) positions apportent un réglage clair pour l’exploitation quotidienne.
Avantages clés
- 4 plaques électriques rondes pour travailler plusieurs préparations en même temps
- Puissance totale de 8,2 kW
- Deux puissances de chauffe : 2 x 1,5 kW et 2 x 2,6 kW
- Plaques rondes Ø 14,5 cm et Ø 22 cm
- Version sur baie libre avec structure basse intégrée
- Plaques chauffantes rapides de 50 °C à 400 °C
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
- Accès facilité par fond amovible, cheminée sans vis et panneau frontal à retrait rapide
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | PR77A |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Catégorie | Fourneau électrique |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Configuration | 4 plaques électriques rondes |
| Plaques | 2 x 1,5 kW |
| Plaques | 2 x 2,6 kW |
| Diamètre des plaques | Ø 14,5 cm et Ø 22 cm |
| Puissance totale | 8,2 kW |
| Alimentation | 400 V 3N 50/60 Hz |
| Plaques chauffantes | Rapides |
| Plage plaques | 50 °C à 400 °C |
| Réglage | Commutateur 6 (+1) positions |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide |
| Profondeur de gamme | 73 cm |
| Largeur de module | 70 cm |
| Épaisseur du plan de travail | 1,5 mm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Dimensions extérieures | 70 x 73 x 85 cm |
| Poids brut | 60 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
| Option | Alimentation spéciale 230 V / 3 |
| Accessoire | Colonne alimentation en eau baie libre |
Usages et applications
Le PR77A convient aux restaurants, hôtels, cuisines de service, snacks ou établissements qui souhaitent disposer de 4 plaques électriques dans une ligne DOMINA PRO 700. Il permet de gérer simultanément sauces, garnitures, remises en température, bouillons ou cuissons en casserole. Sa baie libre intégrée apporte un espace ouvert sous le plan de cuisson, utile lorsque l’on souhaite conserver une structure complète sans four inférieur.
Bon à savoir avant de choisir
Le PR77A n’est pas une version top à poser : il s’agit d’un modèle sur baie libre, avec une hauteur extérieure de 85 cm. Il faut donc le prévoir comme un élément complet de ligne. Son alimentation standard est en 400 V 3N 50/60 Hz, avec une alimentation spéciale 230 V / 3 indiquée en option. Pour un besoin plus compact, les modèles 2 plaques rondes de la même gamme occupent une largeur de module inférieure.
Conclusion
Le PR77A est un fourneau électrique 4 plaques rondes sur baie libre, adapté aux cuisines qui veulent augmenter leur capacité de cuisson électrique sans intégrer de four. Sa puissance totale de 8,2 kW, ses plaques rapides, son plan embouti étanche et son accès technique simplifié en font une solution claire pour organiser un poste de cuisson polyvalent en ligne DOMINA PRO 700.
FAQ Fourneau Électrique 4Plaques Rondes sur Baie Libre
Quelle est la puissance totale du PR77A ?Le PR77A dispose d’une puissance totale de 8,2 kW, avec 2 plaques de 1,5 kW et 2 plaques de 2,6 kW.
Le PR77A est-il un modèle top à poser ?
Non, le PR77A est une version monobloc sur baie libre, avec une structure basse intégrée et une hauteur extérieure de 85 cm.
Quelle alimentation électrique prévoir pour le PR77A ?
L’alimentation indiquée est 400 V 3N 50/60 Hz. Une alimentation spéciale 230 V / 3 est indiquée en option.
Quels diamètres de plaques possède ce fourneau électrique ?
La fiche indique des plaques rondes Ø 14,5 cm et Ø 22 cm.
Quels éléments facilitent l’entretien du PR77A ?
La fiche mentionne un plan embouti étanche, des angles arrondis, un nombre limité de vis, un fond amovible, une cheminée sans vis amovible et un panneau frontal à retrait rapide.
