Fourneau a gaz 6 x 5,5kw feux sur four électrique
| Marque | MBM |
Fourneau gaz MFB711AFEXS 6 feux avec four électrique et placard
Présentation générale
Le MFB711AFEXS est un fourneau gaz 6 feux avec four électrique de la gamme MAGISTRA PLUS 700. Il associe une table de cuisson gaz de 6 feux vifs, un four électrique intégré de 5,3 kW et un placard dans une seule structure monobloc. Avec sa puissance gaz totale de 33 kW et son alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz, il permet de créer un poste de cuisson complet pour les cuisines CHR qui souhaitent combiner feux gaz, cuisson au four et rangement intégré.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration mixte gaz + électrique. Les 6 brûleurs gaz de 5,5 kW offrent une large capacité de travail pour les casseroles, faitouts, sauces, garnitures ou bouillons, tandis que le four électrique de 5,3 kW complète le poste pour les cuissons en enceinte. Le placard intégré apporte un espace utile sous le plan de cuisson. Les brûleurs en fonte amovibles, la flamme stabilisée, la flamme horizontale et le rendement certifié de 60 % apportent une base de chauffe régulière. Le plan de travail embouti et les angles arrondis facilitent l’entretien quotidien.
Avantages clés
- 6 feux gaz de 5,5 kW pour une puissance gaz totale de 33 kW
- Four électrique intégré de 5,3 kW
- Placard intégré pour organiser le poste de cuisson
- Largeur 110 cm adaptée aux cuissons simultanées
- Brûleurs en fonte amovibles avec flamme stabilisée
- Flamme horizontale avec rendement certifié de 60 %
- Veilleuses, thermocouples et flamme pilote protégée
- Plaques grillades lisse ou rainurée disponibles en accessoires
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | MFB711AFEXS |
| Gamme | MAGISTRA PLUS 700 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec four électrique |
| Version | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz + électrique |
| Capacité | 6 feux vifs |
| Brûleurs | 6 x 5,5 kW |
| Puissance gaz totale | 33 kW |
| Four | Électrique intégré |
| Four électrique | 5,3 kW |
| Placard intégré | 1 |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Sécurité | Veilleuses et thermocouples |
| Brûleurs | Fonte amovible, flamme stabilisée |
| Flamme pilote | Protégée |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti |
| Angles | Arrondis |
| Profondeur de gamme | 70 cm |
| Largeur de module | 110 cm |
| Dimensions extérieures | 1100 x 714 x 850 mm |
| Dimensions four | 560 x 630 x 300 mm |
| Poids brut | 128 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
| Accessoire | Plaque grillade lisse A777103 |
| Accessoire | Plaque grillade rainurée A777104 |
| Option | Alimentation spéciale 230 V / 3 |
Usages et applications
Le MFB711AFEXS convient aux restaurants, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui veulent regrouper un grand poste gaz, un four électrique et un espace de rangement dans un seul appareil. Les 6 feux permettent de gérer plusieurs préparations en parallèle : sauces, garnitures, bouillons, mijotés, remises en température ou cuissons au faitout. Le four électrique intégré complète le poste pour les préparations nécessitant une cuisson en enceinte, tandis que le placard intégré aide à organiser l’espace sous la zone de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
Le MFB711AFEXS est une version monobloc sur four : il ne s’agit pas d’un simple top à poser ni d’un modèle sur baie libre. Il faut donc le prévoir comme un appareil complet de 850 mm de hauteur et 1100 mm de largeur. Son installation nécessite une alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz pour le four électrique, avec une alimentation spéciale 230 V / 3 indiquée en option. Par rapport au MFB711AFGXS, il conserve la même table gaz 6 x 5,5 kW, mais remplace le four gaz par un four électrique.
Conclusion
Le MFB711AFEXS est un fourneau gaz 6 feux complet, pensé pour les cuisines qui recherchent une grande capacité de cuisson gaz avec un four électrique intégré. Sa puissance gaz de 33 kW, son four de 5,3 kW, ses brûleurs en fonte amovibles et son placard intégré en font une solution cohérente pour structurer un poste MAGISTRA PLUS 700 polyvalent et bien organisé.
FAQ Fourneau a gaz 6 x 5,5kw feux sur four électrique
Quelle est la puissance gaz totale du MFB711AFEXS ?Le MFB711AFEXS dispose d’une puissance gaz totale de 33 kW, avec 6 brûleurs de 5,5 kW.
Le four du MFB711AFEXS est-il gaz ou électrique ?
Le four intégré est électrique, avec une puissance de 5,3 kW.
Le MFB711AFEXS possède-t-il un placard ?
Oui, la fiche indique 1 placard intégré en complément du four électrique.
Quelles sont les dimensions du MFB711AFEXS ?
Les dimensions extérieures sont de 1100 x 714 x 850 mm. Les dimensions du four sont de 560 x 630 x 300 mm.
Quelle différence avec le MFB711AFGXS ?
Le MFB711AFEXS intègre un four électrique de 5,3 kW. Le MFB711AFGXS intègre un four gaz de 6 kW.
