Fourneau à Gaz 6 Feux avec Four Électrique Ventilé
| Marque | MBM |
Fourneau gaz FB711AFEXL : 6 feux avec four électrique et placard
Présentation générale
Le FB711AFEXL est un fourneau gaz 6 feux avec four électrique de la gamme DOMINA PRO 700. Il associe une table de cuisson gaz composée de 6 brûleurs de 7 kW, un four électrique intégré de 5,3 kW et un placard dans une structure monobloc. Avec une puissance gaz totale de 42 kW et un format de 1100 x 730 x 850 mm, il permet de créer un poste de cuisson complet pour les cuisines CHR qui recherchent à la fois puissance, capacité et organisation sous le plan.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa configuration mixte gaz + électrique. Les 6 feux gaz de 7 kW permettent de travailler plusieurs casseroles, faitouts, sauteuses, sauces, bouillons ou garnitures en simultané. Le four électrique de 5,3 kW complète la table de cuisson pour les préparations nécessitant une enceinte dédiée, tandis que le placard intégré apporte un espace utile sous l’appareil. Les brûleurs Flex Burner haute puissance, la flamme horizontale et le rendement certifié de 60 % renforcent la qualité d’usage sur les cuissons gaz.
Avantages clés
- 6 feux gaz de 7 kW pour une puissance gaz totale de 42 kW
- Four électrique intégré de 5,3 kW
- Placard intégré sous le poste de cuisson
- Largeur 110 cm adaptée aux cuissons simultanées
- Brûleurs Flex Burner haute puissance
- Flamme horizontale avec rendement certifié de 60 %
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
- Accès technique facilité par fond amovible et panneau frontal à retrait rapide
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB711AFEXL |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec four électrique |
| Version | Monobloc sur four |
| Énergie | Gaz + électrique |
| Capacité | 6 feux vifs |
| Brûleurs | 6 x 7 kW |
| Puissance gaz totale | 42 kW |
| Four | Électrique intégré |
| Four électrique | 5,3 kW |
| Placard intégré | 1 |
| Alimentation | 400 V 3N 50/60 Hz |
| Brûleur | Flex Burner haute puissance |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide |
| Profondeur de gamme | 73 cm |
| Largeur de module | 110 cm |
| Épaisseur du plan de travail | 1,5 mm |
| Indice de protection | IPX5 |
| Dimensions extérieures | 1100 x 730 x 850 mm |
| Dimensions four | 560 x 630 x 300 mm |
| Poids brut | 134 kg |
| Volume | 1,1 m³ |
Usages et applications
Le FB711AFEXL convient aux restaurants, brasseries, hôtels ou cuisines de service qui souhaitent réunir un poste gaz large et un four électrique dans un seul équipement. Les 6 feux permettent de gérer plusieurs préparations en parallèle, avec une puissance adaptée aux casseroles volumineuses, aux sauces, aux garnitures ou aux cuissons au faitout. Le four électrique intégré complète le poste pour les cuissons en enceinte, sans ajouter de module séparé.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB711AFEXL utilise deux énergies : le gaz pour la table de cuisson et l’électricité pour le four. Il faut donc prévoir les raccordements adaptés, notamment l’alimentation 400 V 3N 50/60 Hz indiquée pour la partie électrique. Il s’agit d’un appareil monobloc sur four avec placard intégré, à implanter comme un équipement complet de 850 mm de hauteur et 1100 mm de largeur.
Conclusion
Le FB711AFEXL est un fourneau gaz 6 feux avec four électrique pensé pour les cuisines qui recherchent un poste puissant, complet et bien structuré en ligne DOMINA PRO 700. Sa puissance gaz totale de 42 kW, son four électrique de 5,3 kW, son placard intégré et sa conception orientée entretien en font une solution cohérente pour un usage intensif.
FAQ Fourneau à Gaz 6 Feux avec Four Électrique Ventilé
Quelle est la puissance gaz totale du FB711AFEXL ?Le FB711AFEXL dispose d’une puissance gaz totale de 42 kW, répartie sur 6 brûleurs de 7 kW.
Le four du FB711AFEXL est-il gaz ou électrique ?
Le four intégré est électrique, avec une puissance de 5,3 kW.
Le FB711AFEXL possède-t-il un placard intégré ?
Oui, la fiche indique 1 placard intégré en complément du four électrique.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V 3N 50/60 Hz pour la partie électrique.
Quels éléments facilitent l’entretien ?
La fiche indique un plan embouti étanche, des angles arrondis, un nombre limité de vis, un fond amovible, une cheminée sans vis amovible et un panneau frontal à retrait rapide.
