Fourneau 6 zones avec four large gaz XXL
| Marque | MBM |
Fourneau gaz FB912FGMXXL : 6 feux avec grand four gaz
Présentation générale
Le FB912FGMXXL est un fourneau gaz 6 feux avec grand four gaz de la gamme DOMINA PRO 900. Il associe une table de cuisson composée de 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW à un grand four gaz intégré de 10 kW. Avec une puissance gaz totale de 64 kW et un format de 1200 x 900 x 850 mm, ce modèle permet de structurer un poste de cuisson large, puissant et complet pour les cuisines CHR à forte activité.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa combinaison entre une table gaz à puissances différenciées et un grand four gaz intégré. Les 3 brûleurs de 11 kW répondent aux besoins de chauffe soutenue pour les marmites, faitouts, sauteuses ou préparations volumineuses, tandis que les 3 brûleurs de 7 kW complètent le poste pour les cuissons plus courantes. Le grand four gaz de 1000 x 695 x 290 mm apporte une enceinte plus généreuse qu’un four standard, utile lorsque la capacité de cuisson inférieure doit accompagner un poste 6 feux.
Avantages clés
- 6 feux gaz haute puissance avec 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW
- Puissance gaz totale de 64 kW
- Grand four gaz intégré de 10 kW
- Dimensions du four de 1000 x 695 x 290 mm
- Brûleurs Flex Burner haute puissance
- Flamme horizontale avec rendement certifié de 60 %
- Plan embouti étanche avec angles arrondis
- Accès technique facilité par fond amovible et panneau frontal à retrait rapide
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB912FGMXXL |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec grand four gaz |
| Version | Monobloc sur grand four |
| Énergie | Gaz |
| Capacité | 6 feux vifs |
| Brûleurs | 3 x 7 kW |
| Brûleurs | 3 x 11 kW |
| Grand four gaz | 10 kW |
| Puissance gaz totale | 64 kW |
| Four | Grand four gaz intégré |
| Brûleur | Flex Burner haute puissance |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière, panneau frontal à retrait rapide |
| Profondeur de gamme | 90 cm |
| Largeur de module | 120 cm |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Dimensions four | 1000 x 695 x 290 mm |
| Poids brut | 180 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Usages et applications
Le FB912FGMXXL convient aux restaurants, hôtels, brasseries ou cuisines de production qui doivent gérer de nombreux récipients au gaz tout en conservant une grande enceinte de cuisson intégrée. Les 6 feux permettent de répartir les préparations sur une largeur de 120 cm : sauces, fonds, bouillons, garnitures, marmites, faitouts ou cuissons en sauteuse. Le grand four gaz complète le poste pour les préparations nécessitant une cuisson en enceinte.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB912FGMXXL est une version monobloc sur grand four gaz. Il ne s’agit pas d’un top à poser ni d’un modèle sur baie libre. Son implantation doit donc être prévue comme un équipement complet de 850 mm de hauteur, 1200 mm de largeur et 900 mm de profondeur. Cette profondeur correspond à la ligne DOMINA PRO 900 et doit être prise en compte dans l’alignement avec les autres modules de cuisson.
Conclusion
Le FB912FGMXXL est un fourneau gaz 6 feux pensé pour les cuisines qui recherchent une forte puissance de chauffe, un grand four intégré et une largeur de travail confortable. Sa puissance gaz totale de 64 kW, ses brûleurs de 7 kW et 11 kW, son grand four gaz de 10 kW et sa conception orientée entretien en font une solution cohérente pour structurer un poste gaz intensif en ligne DOMINA PRO 900.
FAQ Fourneau 6 zones avec four large gaz XXL
Quelle est la puissance gaz totale du FB912FGMXXL ?Le FB912FGMXXL dispose d’une puissance gaz totale de 64 kW, avec 6 brûleurs et un grand four gaz intégré.
Quelle est la composition des brûleurs ?
La table comprend 3 brûleurs de 7 kW et 3 brûleurs de 11 kW.
Le FB912FGMXXL possède-t-il un grand four gaz ?
Oui, il intègre un grand four gaz de 10 kW, avec des dimensions de 1000 x 695 x 290 mm.
Quelles sont les dimensions extérieures du modèle ?
Les dimensions extérieures sont de 1200 x 900 x 850 mm.
Quels éléments facilitent l’entretien ?
La fiche indique un plan embouti étanche, des angles arrondis, un nombre limité de vis, un fond amovible, une cheminée sans vis amovible et un panneau frontal à retrait rapide.
