Fourneau 6 zones avec four électrique S
| Marque | MBM |
Fourneau gaz FB912AFEXXS : 6 feux avec four électrique et placard
Présentation générale
Le FB912AFEXXS est un fourneau gaz 6 feux avec four électrique de la gamme DOMINA PRO 900. Il associe une table de cuisson gaz composée de 6 brûleurs de 5,5 kW, un four électrique intégré de 6 kW et un placard dans une structure monobloc de 1200 x 900 x 850 mm. Avec une puissance gaz totale de 33 kW, ce modèle permet de structurer un poste de cuisson large, complet et adapté aux cuisines CHR recherchant une solution mixte gaz + électrique.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce modèle se distingue par sa largeur de 120 cm et sa configuration 6 feux vifs. Les 6 brûleurs gaz de 5,5 kW permettent de travailler plusieurs casseroles, sauteuses, marmites, sauces, bouillons ou garnitures en parallèle. Le four électrique intégré de 6 kW complète le poste avec 2 éléments chauffants séparés : un élément chauffant ciel grill et un élément chauffant de fond. Les supports de gril à 3 niveaux et le gril inclus facilitent l’utilisation du four, tandis que le placard intégré apporte un espace utile sous le plan de cuisson.
Avantages clés
- 6 feux gaz de 5,5 kW pour les cuissons simultanées
- Four électrique intégré de 6 kW
- Puissance gaz totale de 33 kW
- Placard intégré sous le poste de cuisson
- Four avec 2 éléments chauffants séparés
- Supports de gril à 3 niveaux avec 1 gril inclus
- Brûleurs Flex Burner haute puissance
- Plan embouti étanche avec accès technique facilité
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | FB912AFEXXS |
| Gamme | DOMINA PRO 900 |
| Catégorie | Fourneau gaz avec four électrique |
| Version | Monobloc sur four avec placard |
| Énergie | Gaz + électrique |
| Capacité | 6 feux vifs |
| Brûleurs | 6 x 5,5 kW |
| Puissance gaz totale | 33 kW |
| Four | Électrique intégré |
| Four électrique | 6 kW |
| Placard intégré | 1 |
| Alimentation | 400 V / 3N / 50/60 Hz |
| Dimensions four | 540 x 695 x 290 mm |
| Supports de gril | 3 niveaux |
| Accessoire inclus | 1 gril |
| Four | 2 éléments chauffants séparés |
| Élément chauffant | Ciel grill |
| Élément chauffant | Fond |
| Brûleur | Flex Burner haute puissance |
| Rendement | 60 % certifié |
| Flamme | Horizontale |
| Plan de travail | Embouti étanche |
| Angles | Arrondis |
| Nettoyage | Nombre limité de vis, fond amovible |
| Cheminée | Sans vis amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Dimensions extérieures | 1200 x 900 x 850 mm |
| Poids brut | 153 kg |
| Volume | 1,4 m³ |
Usages et applications
Le FB912AFEXXS convient aux restaurants, hôtels, brasseries ou cuisines de service qui souhaitent combiner la réactivité des feux gaz et la cuisson en four électrique. Les 6 feux permettent de répartir les préparations sur un poste large : sauces, garnitures, bouillons, remises en température ou cuissons en casserole. Le four électrique intégré complète l’équipement pour les préparations nécessitant une enceinte dédiée.
Bon à savoir avant de choisir
Le FB912AFEXXS utilise deux énergies : le gaz pour la table de cuisson et l’électricité pour le four. Il faut donc prévoir les raccordements adaptés, notamment l’alimentation 400 V / 3N / 50/60 Hz indiquée pour la partie électrique. Son format DOMINA PRO 900 de 1200 x 900 mm doit être pris en compte dans l’implantation de la ligne de cuisson.
Conclusion
Le FB912AFEXXS est un fourneau mixte gaz + électrique conçu pour les cuisines qui recherchent un poste 6 feux large, un four électrique intégré et un placard dans une seule unité. Sa puissance gaz totale de 33 kW, son four de 6 kW et sa conception orientée entretien en font une solution cohérente pour structurer un poste de cuisson DOMINA PRO 900.
FAQ Fourneau 6 zones avec four électrique S
Quelle est la puissance gaz totale du FB912AFEXXS ?Le FB912AFEXXS dispose d’une puissance gaz totale de 33 kW, répartie sur 6 brûleurs de 5,5 kW.
Le four du FB912AFEXXS est-il gaz ou électrique ?
Le four intégré est électrique, avec une puissance de 6 kW.
Le modèle possède-t-il un placard intégré ?
Oui, les données indiquent 1 placard intégré sous le poste de cuisson.
Quelle alimentation électrique prévoir ?
L’alimentation indiquée est 400 V / 3N / 50/60 Hz pour la partie électrique.
Quelles sont les dimensions extérieures du FB912AFEXXS ?
Les dimensions extérieures sont de 1200 x 900 x 850 mm.
