Fourneau électrique 4 plaques sur baie libre
| Marque | MBM |
Fourneau vitrocéramique VC77A DOMINA PRO 700 – 4 zones électriques sur baie libre
Présentation générale
Le fourneau vitrocéramique VC77A appartient à la gamme DOMINA PRO 700. Il se présente en version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 70 x 73 x 85 cm. Ce format permet d’intégrer un poste de cuisson électrique 4 zones dans une ligne de profondeur 700, tout en conservant un espace ouvert sous le plan de cuisson.
Ce modèle dispose de 4 zones de cuisson vitrocéramiques, réparties en 2 zones de 1,8 kW et 2 zones de 2,5 kW. Les diamètres indiqués sont Ø 18 cm et Ø 25 cm. La puissance totale atteint 8,6 kW, sous alimentation 400V/3N 50/60Hz, avec une version 230V/3 disponible sous suffixe -23.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le VC77A se distingue par sa configuration vitrocéramique en version monobloc sur baie libre. Il offre quatre zones de cuisson sur un même module de 70 cm, avec deux diamètres différents pour adapter le poste à plusieurs formats de récipients. Cette répartition permet de travailler plusieurs préparations en parallèle dans une ligne DOMINA PRO 700.
Le réglage de puissance sur 3 niveaux facilite l’ajustement de la chauffe selon les besoins du service. La conception de la gamme met également en avant un nombre limité de vis sur les surfaces, un fond amovible pour nettoyage sous machine, une cheminée sans vis facilement amovible, un compartiment technique arrière et un panneau frontal à retrait rapide pour l’accès aux composants.
Avantages clés
- Fourneau vitrocéramique électrique sur baie libre
- 4 zones de cuisson pour travailler plusieurs préparations
- Puissance totale 8,6 kW sous alimentation 400V/3N 50/60Hz
- 2 zones de 1,8 kW et 2 zones de 2,5 kW
- Deux diamètres de zones : Ø 18 cm et Ø 25 cm
- Réglage de puissance sur 3 niveaux
- Format 70 cm pour ligne DOMINA PRO 700
- Panneau frontal à retrait rapide pour accès technique
Caractéristiques techniques détaillées
| Référence | VC77A |
| Gamme | DOMINA PRO 700 |
| Désignation | Fourneau vitrocéramique électrique |
| Version | Monobloc sur baie libre |
| Énergie | Électrique |
| Dimensions extérieures | 70 x 73 x 85 cm |
| Zones de cuisson | 4 zones |
| Puissance zones | 2 x 1,8 kW |
| Puissance zones | 2 x 2,5 kW |
| Puissance totale | 8,6 kW |
| Diamètre zone | Ø 18 cm |
| Diamètre zone | Ø 25 cm |
| Alimentation | 400V/3N 50/60Hz |
| Alimentation spéciale | 230V/3 suffixe -23 |
| Plaques de cuisson | Vitrocéramiques |
| Réglage | Puissance sur 3 niveaux |
| Conception | Nombre limité de vis sur les surfaces |
| Fond | Amovible pour nettoyage sous machine |
| Maintenance | Cheminée sans vis facilement amovible |
| Accès technique | Compartiment technique arrière |
| Accès composants | Panneau frontal à retrait rapide |
| Accessoire | Colonne alimentation en eau A777125 |
| Poids brut | 76 kg |
| Volume | 0,8 m³ |
Usages et applications
Le fourneau vitrocéramique VC77A convient aux restaurants, brasseries, hôtels, snacks et cuisines de production qui souhaitent intégrer une solution électrique 4 zones dans une ligne DOMINA PRO 700. Les deux diamètres de zones permettent d’organiser différents formats de récipients sur un même poste, avec une puissance répartie entre 1,8 kW et 2,5 kW.
La version sur baie libre offre une hauteur de travail de 85 cm et une largeur de 70 cm. Elle s’intègre dans les implantations qui recherchent un fourneau vitrocéramique sans four intégré sous le plan de cuisson.
Bon à savoir avant de choisir
La référence VC77A correspond à un fourneau vitrocéramique électrique monobloc sur baie libre. Elle ne doit pas être confondue avec la version VC77T, qui est une version top à poser. Avant installation, il faut vérifier l’espace disponible en 70 x 73 cm, la hauteur de 85 cm et l’alimentation électrique en 400V/3N 50/60Hz.
Conclusion
Le VC77A DOMINA PRO 700 est un fourneau vitrocéramique électrique conçu pour créer un poste 4 zones dans une ligne de cuisson profondeur 700. Sa puissance totale de 8,6 kW, ses zones Ø 18 cm et Ø 25 cm, son réglage sur 3 niveaux et sa version sur baie libre en font une solution cohérente pour une cuisine CHR recherchant un module électrique structuré.
FAQ
Combien de zones de cuisson possède le VC77A ?Le VC77A possède 4 zones de cuisson vitrocéramiques.
Quelle est la puissance totale du VC77A ?
La puissance totale indiquée est de 8,6 kW.
Quels sont les diamètres des zones de cuisson ?
Les diamètres indiqués sont Ø 18 cm et Ø 25 cm.
Le VC77A est-il une version à poser ?
Non. Le VC77A est une version monobloc sur baie libre, avec des dimensions de 70 x 73 x 85 cm.
