Four ventile électrique 400x800 Ergo d'occasion
| Marque | TIBILETTI |
| Dimensions de la plaque | 400x800 mm ou 400x600 mm |
| Niveaux | 5 |
Four ventilé électrique Batinox 400 x 800 mm d'occasion – Cuisson sur 5 niveaux
Présentation générale
Le four ventilé électrique Batinox 448 BEKO 2 de Tibiletti est un équipement de cuisson d'occasion destiné aux boulangeries, pâtisseries et points chauds. Conçu pour recevoir des supports de cuisson de 400 x 600 mm ou 400 x 800 mm, il permet de travailler différents produits de boulangerie et de viennoiserie.
Ce modèle est annoncé avec 5 niveaux de cuisson, une hotte supérieure et un panneau de commande électronique. Sa cuisson par convection repose sur la circulation d'air chaud dans la chambre, afin de répartir la chaleur autour des préparations. Il constitue une solution à considérer pour les professionnels recherchant un four électrique à plaques de format boulangerie.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le Batinox 448 BEKO 2 associe deux formats de plaques annoncés à une configuration multiniveaux. Cette combinaison permet d'adapter le chargement aux supports utilisés dans le laboratoire, sans limiter l'équipement à un seul format.
La porte vitrée permet de suivre visuellement la cuisson, tandis que les commandes regroupées en façade facilitent l'accès aux réglages. Une hotte est présente sur la partie supérieure du four. La fiche commerciale mentionne également un dispositif de buée intégré, dont le fonctionnement reste à vérifier sur cet exemplaire.
Avantages clés
- Cuisson ventilée par circulation d'air chaud dans la chambre
- 5 niveaux annoncés pour organiser le chargement des plaques
- Formats de plaques 400 x 600 mm et 400 x 800 mm
- Porte vitrée permettant la surveillance visuelle des produits
- Panneau électronique avec afficheur et touches de commande
- Hotte supérieure présente sur l'équipement
- Système de buée mentionné dans la description commerciale
- Configuration adaptée aux productions de boulangerie et pâtisserie
Caractéristiques techniques détaillées
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| Marque | Tibiletti Batinox |
| Modèle | 448 BEKO 2 |
| Numéro de série | BA-33594 |
| Type de cuisson | Convection électrique ventilée |
| Nombre de niveaux | 5 |
| Formats des plaques | 400 x 600 mm ou 400 x 800 mm |
| Capacité pains | 4 |
| Capacité baguettes | 5 |
| Capacité croissants | 20 |
| Dimensions | 780 x 1425 x 560 mm |
| Alimentation électrique | 400 V 3N |
| Fréquence | 50 Hz |
| Intensité nominale | 13,5 A |
| Commande | Panneau électronique avec afficheur |
| Porte | Vitrée avec poignée verticale |
| Hotte | Présente |
Usages et applications
Ce four ventilé professionnel 400 x 800 mm d'occasion s'adresse principalement aux artisans boulangers, pâtissiers et exploitants de points chauds. Il peut être envisagé pour la cuisson de pains, baguettes, croissants et autres préparations compatibles avec le procédé de convection.
Les capacités commerciales indiquent 4 pains, 5 baguettes ou 20 croissants, sans préciser si ces quantités correspondent à une plaque ou à l'ensemble du four. Le chargement réel dépend donc des produits et des supports employés.
Bon à savoir avant de choisir
L'installation nécessite une alimentation 400 V triphasée avec neutre, 50 Hz, conformément à la plaque signalétique, qui indique une intensité de 13,5 A. Il convient de vérifier la compatibilité électrique du local avant l'acquisition.
Les dimensions publiées sont de 780 x 1425 x 560 mm, sans précision sur l'inclusion de la hotte. Le nombre de niveaux, l'état du système de buée et les opérations de révision doivent également être confirmés avant la mise en service.
Conclusion
Le Tibiletti Batinox 448 BEKO 2 réunit une cuisson électrique ventilée, deux formats de plaques annoncés et une configuration à plusieurs niveaux. Sa porte vitrée, son panneau électronique et sa hotte constituent des éléments pratiques pour une utilisation en boulangerie-pâtisserie. L'examen de son état réel et des conditions de préparation reste essentiel avant l'achat.
FAQ – Four ventilé électrique Batinox 448 BEKO 2
Quels formats de plaques peut-on utiliser avec ce four Batinox ?
La fiche commerciale indique des plaques de 400 x 600 mm et de 400 x 800 mm. La compatibilité des supports disponibles doit être vérifiée avant utilisation.
Quelle alimentation électrique nécessite le modèle 448 BEKO 2 ?
Sa plaque signalétique indique 400 V 3N, 50 Hz et 13,5 A. Le raccordement doit être adapté à ces caractéristiques électriques.
Quelle est la capacité de cuisson annoncée ?
Le vendeur mentionne 4 pains, 5 baguettes ou 20 croissants. Ces indications ne précisent pas la capacité par plaque ou par fournée complète.
Le four Batinox dispose-t-il d'un système de buée ?
Un dispositif de buée intégré est mentionné dans la description commerciale. Sa présence effective et son bon fonctionnement doivent être contrôlés sur cet exemplaire d'occasion.
