Four ventilé 4 niveaux 600 × 400 d’occasion

Four ventilé Diamond Delice Line CPE 644 d’occasion – 4 niveaux 600 x 400 mm

Présentation générale

Le four ventilé Diamond Delice Line CPE 644 d’occasion est un équipement de cuisson électrique destiné aux professionnels de la boulangerie, de la pâtisserie et de la restauration. Conçu pour accueillir des plaques au format 600 x 400 mm, il dispose de quatre niveaux permettant d'organiser différentes fournées dans un même appareil.

Son système de cuisson ventilée assure la circulation de l'air chaud dans la chambre de cuisson. Avec une température maximale annoncée de 270 °C et un minuteur intégré, ce four à convection offre les fonctions essentielles pour gérer les cuissons quotidiennes. Son alimentation monophasée de 230 V constitue également un critère intéressant pour les établissements disposant de ce type d'installation électrique.

Pourquoi ce modèle se distingue

Le Diamond CPE 644 associe une capacité de quatre niveaux 600 x 400 mm à une puissance électrique de 3,2 kW. Cette configuration permet de travailler avec un format de plaques couramment utilisé dans les laboratoires de pâtisserie et les espaces de préparation.

La porte vitrée facilite la surveillance visuelle des préparations pendant la cuisson. Le minuteur permet de gérer la durée des cycles, tandis que la température maximale de 270 °C offre différentes possibilités de cuisson selon les recettes et les produits travaillés.

Avec des dimensions de 820 x 660 x 550 mm, ce four électrique ventilé présente un encombrement à prendre en compte pour son installation sur un support adapté.

Avantages clés

• Quatre niveaux de cuisson compatibles avec les plaques 600 x 400 mm
• Cuisson ventilée favorisant la circulation de l'air chaud dans l'enceinte
• Température maximale annoncée de 270 °C
• Alimentation électrique monophasée 230 V
• Minuteur intégré pour la gestion des durées de cuisson
• Porte vitrée permettant de surveiller les préparations
• Dimensions adaptées à une implantation sur un support approprié
• Équipement d'occasion destiné aux activités de cuisson professionnelle

Caractéristiques techniques détaillées

Usages et applications

Ce four pâtissier professionnel 4 niveaux répond aux besoins des boulangeries artisanales, pâtisseries, restaurants, hôtels et établissements proposant une activité de cuisson ou de remise en température.

Son format 600 x 400 mm permet d'utiliser des supports de cuisson adaptés à différentes préparations, notamment les biscuits, les produits de pâtisserie et certaines réalisations salées. Les paramètres de cuisson restent à ajuster selon la nature des produits, leur quantité et les résultats recherchés.

Il peut ainsi trouver sa place dans un laboratoire de production, un espace de préparation ou un établissement de restauration souhaitant disposer d'un four électrique ventilé d'occasion.

Bon à savoir avant de choisir

Avant l'installation, il convient de vérifier la compatibilité de l'alimentation électrique avec les caractéristiques du four : 230 V monophasé et 3,2 kW. Les dimensions extérieures et le poids de 50 kg doivent également être pris en compte pour sélectionner un emplacement et un support appropriés.

Ce modèle CPE 644 appartient à une génération différente des fours Diamond Delice Line EVO actuellement commercialisés. Leurs caractéristiques et équipements ne doivent donc pas être considérés comme identiques.

Concernant son état d'occasion, les photographies montrent des traces d'utilisation. La préparation du matériel intervient lors de la commande, avec des modalités de révision et de prise en charge à confirmer au préalable.

Conclusion

Le Diamond Delice Line CPE 644 d'occasion réunit les caractéristiques essentielles d'un four à convection électrique : quatre niveaux 600 x 400 mm, cuisson ventilée, minuteur et alimentation monophasée. Il constitue une solution à étudier pour les professionnels recherchant un four pâtissier d'occasion dont le format, les dimensions et les caractéristiques électriques correspondent à leur installation.

FAQ – Four ventilé Diamond Delice Line CPE 644

Quel format de plaques accepte le Diamond CPE 644 ?

Ce four dispose de quatre niveaux prévus pour des plaques au format 600 x 400 mm, couramment utilisé en boulangerie et en pâtisserie.

Le four Diamond CPE 644 fonctionne-t-il en monophasé ?

Oui, cet exemplaire CPE 644 (230/1) fonctionne sous une alimentation électrique de 230 V monophasé, avec une puissance annoncée de 3,2 kW. La conformité du raccordement doit être vérifiée avant installation.

Quelle température maximale atteint ce four ventilé ?

La température maximale annoncée est de 270 °C. Le four dispose également d'un minuteur permettant de gérer la durée des cuissons.

Le four Diamond Delice Line d'occasion est-il déjà révisé ?

La préparation du matériel est organisée lors de la commande. Les modalités de révision et les délais de prise en charge doivent être confirmés avant la finalisation de l'achat.