Four rotatif Gaz-Fioul VORTEX 18 Plaques 800x1200

- Dimensions externes : 1780x2900x2680mm
- 18 Plaques
- Surface de cuisson: 17.3 m²
- Dim plaques: 800x1200 / 600x800x2 / 600x900x2 mm
- Puissance thermique: 104/128 kw 360.000/440.000 btu/h
- Puissance électrique Brûleur: 3.5 Kw
- Hotte équipée avec extracteur
- Position de Brûleur : ARRIÈRE
- Tableau ELECTROMECANIQUE
- Température max de cuisson: 300°C
- App. buée: standard appareil à buée avec barres en fer XL et évacuation d'eau frontale
- Oura (extraction buée): manuel (option : automatique programmable)
- Poids: 1900 kg
- Entrainement du chariot par CROCHET (chariot suspendu)
*** Position du brûleur : arrière gauche (côté droit sur demande) ***
*** Four livré non assemblé ou entièrement monté (option)***