Four Rotatif Fioul 800x1000 d'Occasion

Four rotatif x 800x1000 HEIN  d’occasion –  R1016-6

Le HEIN R1016-6 est un four professionnel à chariots fixes conçu pour associer la capacité de chargement d’un four à chariots à une cuisson rayonnante proche de celle d’un four à tubes annulaires. Cet exemplaire, , fonctionne avec un chauffage principal au gaz et reçoit deux chariots annoncés au format 1000 x 800 mm. 

Pourquoi ce modèle se distingue

Contrairement à un four rotatif classique, les chariots restent fixes pendant la cuisson. La chaleur est diffusée par un réseau de tubes annulaires disposés au-dessus et au-dessous des niveaux. Le foyer monobloc en pierre réfractaire accumule l’énergie et contribue à maintenir une température stable entre les fournées. Cette conception apporte une chaleur progressive, adaptée aux pains, produits moulés, viennoiseries et productions nécessitant une cuisson régulière sans convection excessive.

Avantages clés

• Chariots 1000 x 800 mm
• Chauffage rayonnant au-dessus et sous les niveaux
• Forte inertie thermique grâce au foyer réfractaire
• Système de buée conçu pour une diffusion homogène
• Chargement simplifié par chariots accouplables
• Façade, porte et hotte en acier inoxydable
• Moins de pièces mobiles qu’un four rotatif classique