Four rotatif à gaz ou fioul 600x900 d’occasion
| Marque | Bongard |
Four rotatif gaz ou fioul 600x900 BONGARD 10.60 d’occasion
Présentation générale
Le BONGARD 10.60 M/G est un four à chariot rotatif d’occasion destiné au travail en fournil. La plaque de cet exemplaire de 1998 indique une configuration au gaz naturel. Son accès frontal avec rampe accompagne l’entrée du chariot, tandis que le hublot vertical permet de surveiller la chambre de cuisson porte fermée.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce four de boulangerie associe un chauffage au gaz à une alimentation électrique triphasée. Les deux puissances indiquées sur sa plaque correspondent à des fonctions distinctes : le débit calorifique concerne le chauffage, la puissance électrique concerne le raccordement. Cette distinction facilite l’étude de son intégration dans un fournil existant.
Avantages clés
- Chargement sur chariot : les supports d’une fournée peuvent être regroupés et préparés avant l’enfournement
- Accès facilité par la rampe : une entrée aménagée pour le passage du chariot
- Contrôle visuel par hublot : une observation de la chambre sans ouverture systématique de la porte
- Indicateurs de température et de durée regroupés en partie supérieure, avec commandes latérales à gauche
Caractéristiques techniques détaillées
| Constructeur | BONGARD |
| Référence | 10.60 |
| Type inscrit sur la plaque | Four rotatif 10.60 M/G |
| Numéro de série | 3170923 |
| Année de fabrication | 1998 |
| Gaz indiqué sur la plaque | Gaz naturel H, G20 |
| Pression de gaz indiquée | 20 mbar |
| Catégorie gaz | II2Er3P |
| Débit calorifique | 104 kW |
| Puissance électrique de raccordement | 1,75 kW |
| Alimentation électrique | 400 V triphasé |
| Intensité | 2,7 A |
| Fréquence | 50 Hz |
Poids Chariot | 1 728 kg 600x900 |
| Pays destinataire indiqué | France |
| Marquage visible | CE 0049 |
| Accès | Chargement frontal avec rampe |
| Porte | Hublot vertical et poignée extérieure |
| Habillage visible | Métallique d’aspect inox |
| Indicateurs | Température et durée en partie supérieure |
| Commandes | Colonne latérale à gauche de la porte |
Usages et applications
Ce four rotatif professionnel s’inscrit dans une organisation de production par fournées sur chariot. Pour un projet de remplacement, ses caractéristiques permettent de commencer l’étude des raccordements et de la manutention. Le choix doit également tenir compte des supports de cuisson utilisés et de leur compatibilité avec l’appareil.
Bon à savoir avant de choisir
La configuration documentée correspond au gaz naturel G20 à 20 mbar. Le format du chariot, les accessoires effectivement livrés et l’état de fonctionnement sont à confirmer pour cet exemplaire. Son poids doit être intégré à la préparation du transport et de l’accès au local.
Conclusion
Pour préparer l’achat de ce BONGARD 10.60 d’occasion, faites préciser sa dotation et les conditions de mise à disposition afin d’organiser son intégration dans votre fournil.
FAQ sur le four rotatif BONGARD 10.60
Ce four est-il configuré pour le gaz ou le fioul ?
La plaque de cet exemplaire indique une configuration au gaz naturel de type H, G20, à 20 mbar.
Les 104 kW correspondent-ils au raccordement électrique ?
Cette valeur désigne le débit calorifique du chauffage au gaz. La puissance électrique de raccordement est de 1,75 kW, avec une alimentation en 400 V triphasé à 50 Hz.
Quel poids prendre en compte pour préparer la manutention ?
Le poids indiqué sur la plaque est de 1 728 kg. Cette valeur constitue une donnée de départ à communiquer au prestataire chargé de la manutention, avec les conditions d’accès au fournil.
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