Ref : 1331030001
- Série : Sirocco SR Evolution
- Modèle : SR-21-C-STD 400 V STD
- Type : Four rotatif à chariot pro
- Énergie : Combustible gaz ou fioul (au choix)
- Brûleur : Non inclus – en option selon énergie
- Générateur vapeur : standard intégré
- Technologie : Version STD – sans STC
- Accès technique : frontal (modèle 21)
- Système d’accrochage : plate-forme universelle
- Chariot : 80×60 cm – 14 à 18 niveaux
- Capacité : jusqu’à 61 kg de pâte
- Structure : inox double paroi isolée
- Porte vitrée panoramique résistante
- Éclairage intérieur à LED
- Commande : Touch Control – 10 programmes
- Fonction vapeur manuelle
- Hotte incluse – tirage naturel
- Fixation au sol non incluse
- Alimentation : 400 V triphasé 50 Hz
- Puissance calorifique : 67 kW
- Puissance électrique : 1 kW
- Poids net : environ 1369 kg
- Fabrication : SALVA Espagne
- Marque CE – conformité européenne
- Garantie : 12 mois pièces et main-d’œuvre
- Extension : 5 ans sur résistances
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