Four pizza électrique 2 ch électroméc. 8 x Ø35 cm
| Marque | Cuppone |
Four à pizza électrique professionnel Cuppone Michelangelo ML435/2CD double chambre électromécanique
Le Cuppone Michelangelo ML435/2CD est un four à pizza électrique professionnel statique en module double, conçu pour les pizzerias, restaurants, snacks et établissements CHR qui souhaitent augmenter leur capacité de cuisson tout en conservant une commande électromécanique simple à prendre en main. Chaque chambre offre des dimensions de 720 x 720 x 140 mm, avec une capacité totale de 4+4 pizzas Ø30 cm, 4+4 pizzas Ø35 cm, 1+1 pizzas Ø50 cm ou 1+1 plaques 40 x 60 cm. Ce modèle s’adresse aux professionnels qui veulent structurer un poste pizza plus productif sans passer sur une interface touchscreen.
Pourquoi ce modèle se distingue
Le ML435/2CD se distingue par sa configuration double chambre, utile pour organiser deux niveaux de cuisson dans un même équipement. Avec ses dimensions externes de 1190 x 1100 x 780 mm, il conserve l’empreinte au sol de la gamme Michelangelo 435 tout en ajoutant une seconde chambre. Son absorption électrique de 5,8+5,8 kW C5 et son alimentation en AC 3-N-400V 50/60 Hz imposent une vérification de l’installation électrique avant commande. Les autres tensions sont disponibles sur demande, et les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
Four électrique statique double chambre pour usage professionnel CHR
- Capacité totale jusqu’à 8 pizzas Ø30 cm ou Ø35 cm
- Commande électromécanique lisible pour une exploitation directe
- Deux chambres permettant de mieux organiser les cuissons
- Compatible avec plaques 40 x 60 cm selon les données constructeur
- Installation possible avec hotte et supports dédiés Cuppone ML435
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Michelangelo mod. 435 |
| Référence | ML435/2CD |
| Type de produit | Four électrique statique |
| Configuration | Module de cuisson double |
| Type de contrôle | Électromécanique |
| Dimensions chambre | 720 x 720 x 140 mm |
| Capacité pizzas Ø30 cm | 4+4 pizzas |
| Capacité pizzas Ø35 cm | 4+4 pizzas |
| Capacité pizzas Ø50 cm | 1+1 pizzas |
| Capacité plaques | 1+1 plaques 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 5,8+5,8 kW C5 |
| Alimentation | AC 3-N-400V 50/60 Hz |
| Dimensions externes | 1190 x 1100 x 780 mm |
| Poids net | 302 kg |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Marquages visibles | CE, UKCA, ETL |
| Hotte compatible sans aspirateur | KML435NT, 0,01 kW, 1190 x 1200 x 410 mm, 41 kg |
| Hotte compatible avec aspirateur | KML435AS, 0,13 kW, 1190 x 1200 x 410 mm, 46 kg |
| Supports ouverts sans roues | SML435/1, SML435/2, SML435/3 |
| Supports ouverts avec roues | SML435/1-RS, SML435/2-RS, SML435/3-RS |
| Options disponibles | SSK435 pierres sablées par chambre, ACK kit contrôle absorption, SCK kit raccordement simple, CC connexion cloud version TS, voltage spécial, résistances renforcées par chambre |
Usages et applications
Ce four pizza électrique professionnel convient aux pizzerias et restaurants qui souhaitent travailler plusieurs fournées de pizzas Ø30 cm ou Ø35 cm, tout en gardant la possibilité de cuire des formats Ø50 cm ou des plaques 40 x 60 cm. Sa double chambre permet d’organiser la production avec plus de souplesse qu’un module simple, notamment lorsque le poste pizza doit absorber davantage de commandes pendant le service. Il peut aussi convenir à une activité de snack, boulangerie ou restauration avec offre pizza régulière.
Bon à savoir avant de choisir
Le ML435/2CD est un modèle double chambre de 302 kg. Il faut donc anticiper le transport, le passage jusqu’au local, le support et l’implantation. Son alimentation en AC 3-N-400V 50/60 Hz doit être validée avant installation. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Pour composer un poste complet, les hottes KML435NT ou KML435AS et les supports ouverts ML435 avec ou sans roues permettent d’adapter l’équipement à la hauteur de travail et aux contraintes du laboratoire.
Le Cuppone Michelangelo ML435/2CD est un four à pizza électrique professionnel double chambre, pertinent pour les établissements CHR qui veulent augmenter leur capacité tout en conservant une commande électromécanique. Sa capacité, sa compatibilité avec les hottes et supports ML435, ainsi que ses options constructeur, en font une solution solide pour structurer un poste pizza professionnel.
FAQ
Quelle est la capacité du ML435/2CD en pizzas Ø35 cm ?Le ML435/2CD permet de cuire jusqu’à 4+4 pizzas Ø35 cm, soit 4 pizzas par chambre selon les données constructeur.
Quelle différence avec le ML435/1CD ?
Le ML435/2CD est un module double chambre, alors que le ML435/1CD est un module simple. Il offre donc une capacité de cuisson doublée, avec les mêmes dimensions de chambre par niveau.
Ce modèle convient-il pour des plaques 40 x 60 cm ?
Oui. Le fabricant indique une capacité de 1+1 plaques 40 x 60 cm, soit une plaque par chambre.
Que faut-il vérifier avant l’installation ?
Il faut vérifier l’alimentation AC 3-N-400V 50/60 Hz, prévoir les câbles d’alimentation non inclus, anticiper le poids net de 302 kg et choisir un support adapté à l’implantation.
