Four pizza 8 x Ø30 - 160 mm cordiérite
| Marque | Cuppone |
Cuppone Delta DO3TL/1TSS, four à pizza électrique professionnel grand format avec contrôle trizone
Le Cuppone Delta DO3TL/1TSS est un module de cuisson électrique statique de la gamme Delta mod. 3T, conçu pour les professionnels CHR qui ont besoin d’un four à pizza électrique professionnel plus capacitaire, tout en conservant une configuration superposable. Sa chambre de cuisson de 1230 x 830 x 160 mm permet de cuire jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm, 6 pizzas Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 3 à 4 plaques 40 x 60 cm. Cette version est équipée d’une cordiérite sablée et d’un contrôle trizone.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette référence reprend l’architecture professionnelle de la gamme Delta, avec un module statique superposable et une chambre basse de 160 mm. Par rapport aux versions 2T, elle offre une surface de cuisson plus large, adaptée aux établissements qui souhaitent augmenter leur capacité sans passer sur une configuration différente. Le DO3TL/1TSS fonctionne en alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec une absorption électrique indiquée selon les versions C5, C5P et C5D. Le fabricant précise que la version C5D est uniquement destinée à l’usage panification.
Module de cuisson électrique statique pour usage professionnel CHR
- Format Delta 3T avec capacité jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm
- Contrôle trizone pour piloter la cuisson du module
- Cordiérite sablée, spécifique à cette déclinaison TSS
- Compatibilité avec pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm, Ø 50 cm et plaques 40 x 60 cm
- Conception superposable pour composer une installation selon le poste de cuisson
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Delta mod. 3T |
| Référence | DO3TL/1TSS |
| Type de produit | Module de cuisson pour four à pizza électrique professionnel |
| Type de four | Four électrique statique |
| Configuration | Module superposable |
| Contrôle | Contrôle trizone |
| Dimensions chambre | 1230 x 830 x 160 mm |
| Hauteur de chambre | 160 mm |
| Type de pierre | Cordiérite sablée |
| Capacité pizzas | 8 x Ø 30 cm / 6 x Ø 35 cm / 2 x Ø 50 cm |
| Compatibilité plaques | 3 à 4 plaques 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 15,6 kW C5 / 16,8 kW C5P / 14,4 kW C5D |
| Alimentation | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | 1735 x 1215 x 400 mm |
| Poids net | 272 kg |
| Version C5D | Uniquement pour usage panification |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Équipements associés listés | Supports fermés avec roues DC3T/1-W et DC3T/2-W, supports ouverts avec roues DS3T/1-W à DS3T/4-W, hottes DH3TN et DH3TV |
Usages et applications
Le Cuppone Delta DO3TL/1TSS s’adresse aux pizzerias, restaurants, hôtels, snacks et établissements CHR qui recherchent un four pizza électrique pro avec une capacité supérieure à celle d’un module plus compact. Sa compatibilité avec plusieurs diamètres de pizzas et avec les plaques 40 x 60 cm permet de l’intégrer dans un poste de cuisson orienté pizza, snacking ou préparations sur plaques, dans les limites des usages indiqués par le fabricant.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de retenir ce four à pizza professionnel 400 V, il faut vérifier l’alimentation disponible, car la donnée fabricant indique AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Il est également nécessaire d’anticiper l’encombrement de 1735 x 1215 x 400 mm, le poids net de 272 kg et l’organisation du poste avec les équipements associés listés pour la gamme 3T, notamment supports sur roues et hottes.
Le Cuppone Delta DO3TL/1TSS est une solution cohérente pour les professionnels qui souhaitent un four à pizza électrique triphasé, statique, superposable et plus capacitaire. Avec sa chambre de 160 mm, sa cordiérite sablée, sa capacité jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm et son contrôle trizone, il offre une base technique claire pour équiper un poste pizza CHR avec un modèle précis et vérifiable.
FAQ
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO3TL/1TSS ?Ce module peut cuire 8 pizzas Ø 30 cm, 6 pizzas Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 3 à 4 plaques 40 x 60 cm selon les données fabricant.
Quelle pierre équipe cette référence DO3TL/1TSS ?
Cette version est équipée d’une cordiérite sablée. Dans la même gamme Delta 3T, certaines références existent avec pierre bakery, mais ce n’est pas la configuration de ce modèle.
Ce four à pizza électrique professionnel est-il superposable ?
Oui, le fabricant présente la gamme Delta comme un four électrique statique avec contrôle trizone superposable.
Que faut-il prévoir avant l’installation ?
Il faut prévoir une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, tenir compte des dimensions extérieures de 1735 x 1215 x 400 mm, du poids net de 272 kg et du fait que les câbles d’alimentation ne sont pas inclus.
