Four pizza 8 x Ø30 - 230 mm cordiérite
| Marque | Cuppone |
Cuppone Delta DO3TH/1TSS, four à pizza électrique professionnel 3T avec chambre haute 230 mm
Le Cuppone Delta DO3TH/1TSS est un module de cuisson électrique statique de la gamme Delta mod. 3T, conçu pour les professionnels CHR qui recherchent un four à pizza électrique professionnel de grande capacité, superposable et précis dans sa configuration. Sa chambre de cuisson de 1230 x 830 x 230 mm permet de cuire jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm, 6 pizzas Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 3 à 4 plaques 40 x 60 cm. Cette version associe une chambre haute, une cordiérite sablée et le contrôle trizone propre à la gamme Delta.
Pourquoi ce modèle se distingue
Cette référence se différencie par sa combinaison entre format Delta 3T et hauteur de chambre de 230 mm. Elle offre une surface de cuisson importante tout en conservant une architecture modulaire et superposable, intéressante pour composer un poste pizza professionnel selon l’espace disponible et le niveau de production recherché. Le DO3TH/1TSS fonctionne en AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Le fabricant précise également que les câbles d’alimentation ne sont pas inclus, que d’autres tensions sont disponibles sur demande et que la version C5D est uniquement destinée à l’usage panification.
Four électrique statique professionnel pour pizzeria, restaurant ou établissement CHR
- Format Delta mod. 3T avec capacité jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm
- Chambre haute de 230 mm pour une configuration plus généreuse en hauteur
- Cordiérite sablée, spécifique à cette déclinaison TSS
- Contrôle trizone pour piloter la cuisson du module
- Compatibilité avec pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm, Ø 50 cm et plaques 40 x 60 cm
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Delta mod. 3T |
| Référence | DO3TH/1TSS |
| Type de produit | Module de cuisson pour four à pizza électrique professionnel |
| Type de four | Four électrique statique |
| Configuration | Module superposable |
| Contrôle | Contrôle trizone |
| Dimensions chambre | 1230 x 830 x 230 mm |
| Hauteur de chambre | 230 mm |
| Type de pierre | Cordiérite sablée |
| Capacité pizzas | 8 x Ø 30 cm / 6 x Ø 35 cm / 2 x Ø 50 cm |
| Compatibilité plaques | 3 à 4 plaques 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 15,6 kW C5 / 16,8 kW C5P / 14,4 kW C5D |
| Alimentation | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | 1735 x 1215 x 470 mm |
| Poids net | 310 kg |
| Version C5D | Uniquement pour usage panification |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Équipements associés listés | Supports fermés avec roues DC3T/1-W et DC3T/2-W, supports ouverts avec roues DS3T/1-W à DS3T/4-W, hottes DH3TN et DH3TV |
Usages et applications
Le Cuppone Delta DO3TH/1TSS s’adresse aux pizzerias, restaurants, snacks, hôtels et établissements CHR qui souhaitent intégrer un four pizza électrique pro avec une chambre haute et une grande surface de cuisson. Sa capacité couvre plusieurs diamètres de pizzas, tout en permettant l’utilisation de plaques 40 x 60 cm. Il peut ainsi s’intégrer dans un poste de cuisson orienté pizza, snacking ou préparations sur plaques, selon les usages réellement prévus par l’établissement.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner ce four à pizza électrique triphasé, il est indispensable de vérifier l’alimentation disponible sur site, car le module est indiqué en AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Il faut aussi anticiper son encombrement de 1735 x 1215 x 470 mm, son poids net de 310 kg et le passage nécessaire à l’installation. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Les supports sur roues et hottes listés pour la gamme 3T peuvent être étudiés pour composer un poste plus complet.
Le Cuppone Delta DO3TH/1TSS est un four à pizza professionnel 400 V adapté aux professionnels qui recherchent un module statique superposable, capacitaire et équipé d’une chambre haute de 230 mm. Avec sa cordiérite sablée, son contrôle trizone, sa capacité jusqu’à 8 pizzas Ø 30 cm et sa compatibilité plaques 40 x 60 cm, il constitue une référence solide pour structurer un poste pizza CHR sur des données techniques claires.
FAQ
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO3TH/1TSS ?Ce module peut cuire 8 pizzas Ø 30 cm, 6 pizzas Ø 35 cm, 2 pizzas Ø 50 cm ou 3 à 4 plaques 40 x 60 cm selon les données fabricant.
Quelle est la hauteur de chambre de cette version ?
La référence DO3TH/1TSS possède une chambre de cuisson de 230 mm de hauteur, avec des dimensions internes de 1230 x 830 x 230 mm.
Quelle pierre équipe le DO3TH/1TSS ?
Ce modèle est équipé d’une cordiérite sablée. Dans la gamme Delta 3T, certaines versions utilisent une pierre bakery, mais ce n’est pas la configuration de cette référence.
Quels points vérifier avant l’installation ?
Il faut vérifier l’alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, prévoir les câbles d’alimentation non inclus et tenir compte des dimensions extérieures de 1735 x 1215 x 470 mm ainsi que du poids net de 310 kg.
