Four pizza électrique 5 x Ø30 pierre bakery
| Marque | Cuppone |
Cuppone Delta DO2TL/1TSB, four à pizza électrique professionnel avec pierre bakery
Le Cuppone Delta DO2TL/1TSB est un module de cuisson électrique statique de la gamme Delta mod. 2T, destiné aux professionnels CHR qui recherchent un four à pizza précis, superposable et adapté à une organisation de poste exigeante. Sa chambre de cuisson de 820 x 830 x 160 mm permet de cuire jusqu’à 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm. Cette référence se distingue par sa pierre bakery, une donnée importante pour les professionnels qui souhaitent intégrer un four à sole électrique dans une logique pizza, snacking ou préparations sur plaques.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce four à pizza électrique professionnel associe un format 2T, une chambre basse de 160 mm et un contrôle trizone. Cette configuration permet de composer un poste de cuisson structuré, notamment lorsque l’établissement doit adapter sa production à différents diamètres de pizzas ou à des formats 40 x 60 cm. Le module est prévu pour une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Le fabricant indique également que d’autres tensions sont disponibles sur demande, et précise que la version C5D est réservée à l’usage panification.
Four électrique statique professionnel, conçu comme module de cuisson superposable
- Contrôle trizone pour une gestion plus fine de la cuisson en chambre
- Pierre bakery, spécifique à cette déclinaison DO2TL/1TSB
- Capacité adaptée aux formats pizza courants et aux plaques 40 x 60 cm
- Chambre de 160 mm pour une configuration compacte en hauteur
- Compatibilité avec plusieurs équipements associés : hotte, support sur roues, cadre d’enfournement, porte-plaques, générateur de vapeur et connexion cloud
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Delta mod. 2T |
| Référence | DO2TL/1TSB |
| Type de produit | Module de cuisson pour four à pizza électrique professionnel |
| Type de four | Four électrique statique |
| Configuration | Module superposable |
| Contrôle | Contrôle trizone |
| Dimensions chambre | 820 x 830 x 160 mm |
| Hauteur de chambre | 160 mm |
| Type de pierre | Pierre bakery |
| Capacité pizzas | 5 x Ø 30 cm / 4 x Ø 35 cm / 1 x Ø 50 cm |
| Compatibilité plaques | 2 x 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 10,8 kW C5 / 12 kW C5P / 9,6 kW C5D |
| Alimentation | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | 1325 x 1215 x 400 mm |
| Poids net | 222 kg |
| Version C5D | Uniquement pour usage panification |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Options associées | Hotte sans moteur, hotte avec moteur, supports ouverts ou fermés sur roues, générateur de vapeur 1,5 kW, cadre d’enfournement, porte-plaques, kit contrôle absorption, connexion cloud, voltage spécial |
Usages et applications
Le Cuppone Delta DO2TL/1TSB convient aux pizzerias, restaurants, snacks, hôtels et établissements CHR qui veulent intégrer un four pizza électrique pro dans une configuration de cuisson professionnelle. Sa capacité en pizzas et sa compatibilité avec 2 plaques 40 x 60 cm permettent d’envisager différents rythmes de production, à condition de respecter les usages indiqués par le fabricant. Sa pierre bakery le positionne aussi comme une déclinaison intéressante lorsque la cuisson sur pierre et les préparations sur plaques font partie du besoin.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de sélectionner ce four à pizza professionnel 400 V, il faut vérifier l’alimentation disponible sur site, car la donnée fournie est AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus. Il faut également anticiper l’encombrement de 1325 x 1215 x 400 mm, le poids net de 222 kg et l’équipement du poste : hotte d’aspiration, support ouvert ou fermé sur roues, porte-plaques ou cadre d’enfournement peuvent être prévus selon l’implantation.
Le Cuppone Delta DO2TL/1TSB est un four à pizza électrique triphasé conçu pour les professionnels qui recherchent un module statique superposable, une chambre de 160 mm et une pierre bakery. Sa capacité jusqu’à 5 pizzas Ø 30 cm, sa compatibilité plaques 40 x 60 cm et son contrôle trizone en font une solution sérieuse pour structurer un poste pizza CHR avec des données techniques claires et vérifiables.
FAQ
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO2TL/1TSB ?Ce modèle accepte 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm selon les données fabricant.
Quelle pierre équipe la référence DO2TL/1TSB ?
La référence DO2TL/1TSB est équipée d’une pierre bakery. C’est la différence principale avec la version DO2TL/1TSS, qui utilise une cordiérite sablée.
Ce four à pizza électrique professionnel est-il superposable ?
Oui, le fichier fabricant présente la gamme Delta comme un four électrique statique avec contrôle trizone superposable.
Que faut-il prévoir pour l’installation électrique ?
La donnée fournie est une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Les câbles d’alimentation ne sont pas inclus, et les autres tensions sont uniquement indiquées comme disponibles sur demande.
