Four pizza 5 x Ø30 - 160 mm cordiérite
| Marque | Cuppone |
Cuppone Delta DO2TL/1TSS, four à pizza électrique professionnel statique avec contrôle trizone
Le Cuppone Delta DO2TL/1TSS est un module de cuisson électrique statique professionnel conçu pour les établissements CHR qui recherchent un four à pizza fiable, précis et configurable. Issu de la gamme Delta mod. 2T, ce modèle est superposable et dispose d’un contrôle trizone, une configuration particulièrement adaptée aux postes pizza qui doivent garder une cuisson régulière en service. Sa chambre de cuisson de 820 x 830 x 160 mm permet de cuire jusqu’à 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm.
Pourquoi ce modèle se distingue
Ce four à pizza électrique professionnel se démarque par son format 2T compact pour sa capacité, sa sole en cordiérite sablée et sa chambre de 160 mm de hauteur. Cette configuration convient aux professionnels qui souhaitent travailler des pizzas au format courant, tout en conservant la possibilité d’utiliser des plaques 40 x 60 cm. Le module est prévu pour une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz, avec d’autres tensions disponibles sur demande selon les indications fabricant.
Module de cuisson électrique statique superposable, adapté aux postes pizza professionnels
- Contrôle trizone pour piloter plus finement la cuisson en chambre
- Capacité flexible : pizzas Ø 30 cm, Ø 35 cm, Ø 50 cm ou plaques 40 x 60 cm
- Sole en cordiérite sablée, donnée technique importante pour la cuisson pizza
- Hauteur de chambre 160 mm, adaptée à un usage pizza professionnel
- Options associées disponibles : hotte, support sur roues, générateur de vapeur, cadre d’enfournement et connexion cloud
Caractéristiques techniques détaillées
| Marque | Cuppone |
| Gamme | Delta mod. 2T |
| Référence | DO2TL/1TSS |
| Type de produit | Module de cuisson pour four à pizza électrique professionnel |
| Type de four | Four électrique statique |
| Configuration | Module superposable |
| Contrôle | Contrôle trizone |
| Dimensions chambre | 820 x 830 x 160 mm |
| Hauteur de chambre | 160 mm |
| Type de pierre | Cordiérite sablée |
| Capacité pizzas | 5 x Ø 30 cm / 4 x Ø 35 cm / 1 x Ø 50 cm |
| Compatibilité plaques | 2 x 40 x 60 cm |
| Absorption électrique | 10,8 kW C5 / 12 kW C5P / 9,6 kW C5D |
| Alimentation | AC 3-N-400 V 50/60 Hz |
| Dimensions extérieures | 1325 x 1215 x 400 mm |
| Poids net | 202 kg |
| Version C5D | Uniquement pour usage panification |
| Autres tensions | Disponibles sur demande |
| Câbles d’alimentation | Non inclus |
| Options associées | Hotte sans moteur, hotte avec moteur, supports ouverts ou fermés sur roues, générateur de vapeur 1,5 kW, cadre d’enfournement, porte-plaques, kit contrôle absorption, connexion cloud, voltage spécial |
Usages et applications
Le Cuppone Delta DO2TL/1TSS s’adresse aux pizzerias, restaurants, snacks, hôtels ou établissements CHR qui souhaitent intégrer un four pizza électrique pro dans un poste de cuisson structuré. Sa capacité permet de travailler plusieurs diamètres de pizzas, tout en conservant une compatibilité avec les plaques 40 x 60 cm. Cette polyvalence est intéressante pour les professionnels qui combinent pizza, snacking ou certaines préparations sur plaques, sous réserve d’un usage conforme aux données fabricant.
Bon à savoir avant de choisir
Avant de commander ce four à pizza électrique triphasé, il est essentiel de vérifier la disponibilité d’une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz et de prévoir les câbles d’alimentation, car ils ne sont pas inclus. Le choix de ce modèle doit aussi tenir compte de son poids net de 202 kg, de ses dimensions extérieures et de la configuration du poste : hotte, support sur roues, accessoire d’enfournement ou éventuelle option de contrôle d’absorption peuvent être intégrés selon le besoin réel de l’établissement.
Le Cuppone Delta DO2TL/1TSS est un four à pizza professionnel 400 V pensé pour les environnements CHR qui veulent un module statique superposable, précis et cohérent avec une production pizza structurée. Sa chambre de 160 mm, sa cordiérite sablée, sa capacité jusqu’à 5 pizzas Ø 30 cm et son contrôle trizone en font une solution sérieuse pour équiper un poste pizza professionnel sans surcharger la fiche de promesses non démontrées.
FAQ
Quelle est la capacité du Cuppone Delta DO2TL/1TSS ?Ce modèle permet de cuire 5 pizzas Ø 30 cm, 4 pizzas Ø 35 cm, 1 pizza Ø 50 cm ou 2 plaques 40 x 60 cm selon les données fabricant.
Ce four à pizza électrique professionnel fonctionne-t-il en 230 V ?
La donnée fournie pour ce module est une alimentation AC 3-N-400 V 50/60 Hz. Le fabricant indique que d’autres tensions sont disponibles sur demande, sans autre détail dans le fichier.
Quelle est la différence entre cette version DO2TL/1TSS et une version avec chambre haute ?
La référence DO2TL/1TSS possède une chambre de 160 mm de hauteur. Dans la même gamme Delta 2T, les versions TH disposent d’une chambre de 230 mm, mais ce n’est pas la configuration de ce modèle.
Le DO2TL/1TSS peut-il être utilisé avec des plaques 40 x 60 cm ?
Oui, la capacité indiquée dans le fichier mentionne 2 plaques 40 x 60 cm pour ce module de cuisson.
